Naungon.com - Cá kèo tươi, thịt mềm ngọt, vị lá giang chua nhè nhẹ cộng thêm vị chua cà chua, thơm; rau ăn kèm tươi xanh giòn ngọt; và quan trọng nhật là nước lẩu đậm đà, ngọt lừ và thật thơm. Chan nước lẩu vào bún, chấm cá và rau vào nước mắm ớt ăn kèm, đưa lên miệng ăn một miếng thì không thể cưỡng lại ăn tiếp miếng thứ hai!
Tự làm lẩu cá kèo lá giang ngày 8/3

Tự làm lẩu cá kèo lá giang ngày 8/3 1

Nguyên liệu gồm có:

Cá kèo: 400g; Lá giang: 50g; Thơm: ¼ (một phần tư) trái; Cà chua: 1 trái; Rau đắng: 200g; Rau muống bào: 200g; Rau nhút: 200g; Hành tỏi băm: 1M; Rau om, ngò gai; Bún tươi: 500g; Ớt hiểm; Nước mắm, dầu chiên; Gia vị nêm sẵn Lẩu Thái.

Cách chế biến:

    - Cá kèo tươi rửa thật sạch.

    - Cà chua cắt múi cau. Thơm cắt miếng mỏng. Các loại rau lặt rửa thật sạch, xếp ra dĩa.

      - Cho vào nồi ½ (một phần hai) chén dầu chiên (khoảng 7M), phi thơm hành tỏi, cho cà chua, thơm vào xào kĩ đến khi mềm, thêm vào 1,5 lít nước, nấu sôi. Lá giang vò sơ cho vào nồi rồi nêm gói gia vị nêm sẵn Lẩu Thái, khuấy đều.

        Khi ăn, cho cá và các loại rau vào từ từ, chấm cá với nước mắm ớt, ăn kèm bún.   Mách nhỏ:

        - Rửa cá kèo qua nước pha giấm hoặc chanh sau đó rửa lại bằng nước sạch cho hết nhớt trong cá.

        - Vò lá giang để chất chua trong lá giang có thể ra hết.   Mời bạn xem clip hướng dẫn dưới đây:     Nguồn: Youtube
        Tổng hợp & BT:

        Về Menu

        sao nau bun rieu cua ngon bun nộm ăn chay các biến tấu xôi ngon Tươi ngon hải sản Ninh Hòa cách làm bánh táo ngàn lớp công thức rau bí xào tỏi gà cuộn lá dứa cac món nướng nau canh bi ngon Đặc Sản Bun bo cach lam keo hong tuyet đậu săng mắt bún chẠsữa tươi kem chanh sữa tươi bát công thức chè khúc bạch canh hải sản nấu mồng tơi clip có phụ đề Nhấm hoc nau ăn măng khô cu den Làm cach lam banh chung hai san mỳ ý gà lúc goi xoai tom cach lam suon ÄრBí quyết để có nồi bánh chưng ngon trung cut bao gio song thom gà sốt bơ chanh Thiên Trúc cach lam banh cookies hanh nhan cach lam muc nuong hái đồ ăn me cách nấu bún mọc lá nếp Mon nhau làm bánh chuối bún ngon CƠM nhoi bánh bông lan bọc kem tươi Làm Bánh mỳ nau chao ngon kheo tay Phù chè khoai lang cach lam ga om thÃi chan ga ham du du 6 cách sơ chế tôm đơn giản cach lam lau thai chua cay xúc bánh hành rán xổi xào thịt bò với bí đỏ hình trái tim cach lam chuoi nêp nuong nem Cá rô gio heo cài cách nấu mắm chưng chao thit heo huong dan cach nau che buoi xôi ngũ vị nhồi gà nướng mướp đắng nhồi công thức xôi lá dứa đậu xanh Già ngày đông lạnh vá chua món ăn tăng cường sinh lực banh xeo nhat ban thom ngon che cách làm kem dừa đơn giản Nhá canh bò nấu rong biển khô Bạch tuộc xào Món ăn vặt công thức cơm trộn phô mai tom chien gion sinh to dau sua chua trà lam banh trang soup cá mú Món Chiên Món ngon cho bé bavaria sot chanh day ngon Giải Nhiệt món ăn dễ làm thịt heo bằm cuốn lá lốt cach lam bun Làm bánh mì ngao sốt me chua cay ngọt Tháºch dau tay khia cách làm trưng chien thit bằm day nâu xào thịt heo với mè đậu bắp Nấp Chợ Viềng có món bê thui chè táo xọn gan gà bánh nhân mứt thơm Thương cá khô rang chua ngọt món thái công dụng tom hum sot me ngon tủy heo