Kem trà xanh (hay còn gọi là kem matcha) ăn vừa mát lại ngon nữa, vị thơm thơm đặc trưng.
Tự làm kem matcha trà xanh giản đơn tại nhà

tu-lam-kem-matcha-tra-xanh-don-gian-tai-nha

Nguyên liệu làm kem matcha trà xanh:

Lòng đỏ trứng gà: 3 quả

Đường: 150gr

Sữa tươi không đường:500ml

Kem tươi: 200ml

Bột matcha (bột trà xanh): 10gr

Bột ngô: 1 muỗng cà phê

Cách làm kem matcha trà xanh:

tu-lam-kem-matcha-tra-xanh-don-gian-tai-nha2

- Đổ sữa tươi vào nồi rồi đun đến khoảng 80 độ C hoặc khi thấy sữa sôi nhẹ quanh mép nồi thì tắt lửa.

- Đùng máy đanh trứng đánh bông mịn 3 lòng đỏ trứng gà + 100gr đường và bột trà xanh cho đến khi đường tan ra và bột trà xanh tan đều tạo thành hỗn hợp mịn.

- Đổ từ từ sữa tươi ấm vào hỗn hợp trứng và khuấy thật đều.

- Bắc lại lên bếp hỗn hợp trứng sữa ở trên rồi đun lại, khuấy đều tay và liên tục đến khi hỗn hợp mịn dần và hơi đặc lại một chút.

tu-lam-kem-matcha-tra-xanh-don-gian-tai-nha3

- Dùng máy đánh trứng đánh hỗn hợp bông xốp cho tới khi nguội hẳn, làm kem trở nên xốp hơn.

- Đánh bông kem tươi và cho kem tươi từng chút một vào hỗn hợp trứng sữa và đánh đều tay để hỗn hợp đều mịn.

- Cho hỗn hợp kem vào hộp có nắp để trong ngăn đá. Sau 2-3h lấy ra và dùng máy đáy trứng đánh thật đều rồi lại cho vào tủ lạnh, làm như vậy 2-3 lần là được.

- Khi ăn múc ra cốc hoặc bát và ăn ngay khi kem còn lạnh.

Mong các bạn thành công với món kem matcha trà xanh này nhé.

Xem thêm >> Cách nấu chè đậu trắng với nếp tuyệt ngon


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

xôi nếp đậu xanh dui ga ngon Cách thác nước bo lo nom rau muong khoai tay boc pho mai chien bo ham ngu vi bò nướng rau củ Mục hap Cac mon ca ca chep sot gung thom bò phi lê áp chảo Khéo Tay túi miến sườn bi ngoi xao bap bánh canh cua ghẹ bun cha ha noi bánh đa cua gà nấu xáo cach lam kem tuoi trai cay đuôi heo hầm thuốc bắc banh sandwich chuoi cách làm rau câu sữa nau pha lau banh trang cach lam banh xeo kieu nga gà hầm với sả lam nom hoa chuoi cơm rang kim chi cách làm thạch mè nuoc duong banh trung thu ếch xào cay bánh ba lai thịt xào khoai tây tự làm thạch rau câu Thạch rau câu làm bánh dừa cà phê Cách làm dưa mắm cá basa kho trứng dau phu mon an kieu My trái sấu ngâm bun rieu chay mát thã¹ng nuoc dao hướng dẫn làm hoa giấy Cua tẠng quà cha ca lâu tinh than kẹo lạc ngủ chả gà nướng căch cach pha nuoc mam ngon thit ga sot chanh ngon Cá chiên rau má xay sinh tố ớt chuông luå å ç cach nau mien luon salad tôm với rau neu xao dau cove thà i lan Ăn hạt bí đỏ trị giun sán cach lam bo tai me world cơm viên chiên sushi cuon xoai ngon thịt cuộn xoài xanh hot ga muoi trà đào homemade tia hoa dua hau mon om ngon cach lam nuoc ep cu dau cách làm hủ tiếu Món Hấp se lạnh cách làm sữa chua dằm một ít mắm tôm banh goi mâm cỗ ngày tết Ốc luoc ga sot chua ngot canh nam dong co ngon cá cơm nấu canh Dễ dàng nấu món chiên xào nấu vịt cà ri chiên chả giò trái vải nom mang tuoi quå å µ cháo thịt bò cà rốt bánh phồng nướng nấu mẻ chua thit vit rang muối lẩu chả cá bánh quy mứt cherry bọc sô cô la list lẠu dứa thơm cach nau nui thit bo bi ngoi lam snack tom cuon hoanh thanh ngon salad bo tom han quoc cơm cuộn kim chi món Hàn Trâm Phạm trang trí món ăn gà rang banh kep dua thom ngon cai bap nau che xoi món nhậu mon sot ca ri ca che sen bong dien dien bao tử heo khìa nước dừa Thiên Trúc