Chẳng cần mua những gói đậu phộng bán sẵn, bạn cũng có thể làm được những mẻ đậu phộng chiên ngon không kém.
Tự làm đậu phộng giòn tan đãi khách ngày Tết

 

tu-lam-dau-phong-gion-tan-dai-khach-ngay-tet

Nguyên liệu gồm có:

- 150 g bột gạo nếp
- 100 g lạc nhân (đậu phộng)
- 1 quả trứng
- 40 g đường
- 20 g sữa đặc
- Một ít muối.

Cách chế biến:

tu-lam-dau-phong-gion-tan-dai-khach-ngay-tet-1  

Bước thứ nhất(1):

- Cho bột gạo nếp, trứng, sữa đặc, đường và muối vào tô trộn thật đều sau đó nhào bột thành một khối bột đồng nhất dẻo mịn.

     
tu-lam-dau-phong-gion-tan-dai-khach-ngay-tet-2  

Bước thứ hai(2):

- Dùng tay ngắt tứng nắm bột nhỏ xoe thành một thanh tròn dài to bằng ngón tay trỏ. Dùng dao cắt thanh bột thành từng miếng nhỏ cỡ ½ (một phần hai) đốt ngón tay. Lấy từng miếng bột nhỏ vê tròn rồi ấn dẹt sau đó cho một hạt lạc vào giữa và bọc lại. Làm tương tự với phần bột và lạc còn lại.

     
tu-lam-dau-phong-gion-tan-dai-khach-ngay-tet-3  

Bước thứ ba(3):

- nấu nóng dầu chiên trong chảo, cho từng viên bột đã nhồi lạc vào chiên ngập dầu ở lửa nhỏ. Trong lúc chiên Lưu ý đảo đều để cho bánh được chín vàng đều. Bạn chiên cho đến khi đảo đũa nghe thấy tiếng kêu lộc cộc là bánh đã chín (khoảng 20-30 phút một mẻ bánh).

     
tu-lam-dau-phong-gion-tan-dai-khach-ngay-tet-4  

Bước thứ tư(4):

- Khi bánh đã chín bạn vớt ra khay có lót giấy thấm dầu là xong.

* Lưu ý: Món bánh làm đạt là khi để nguội vỏ bánh không bị nhăn nheo (vỏ bánh bị nhăn nheo và ăn bị dai là do bánh chiên chưa đủ thời gian), bánh khi ăn phải giòn tan.

Phạm Liên


Tổng hợp & BT:

Về Menu

đậu phộng đậu phộng chiên đậu phộng Tân Tân Phạm Liên Tự làm đậu phộng giòn tan đãi khách ngày Tết

nau ăn ngon Canh chua cà giấm tất vit rang cà ri cà thu kho cach lam caramen ngon rau muon bánh mousse món sashimi cá chả lá lốt tôm thịt chưng cach lam banh khoai Ga nuong sa hành lá nau xoi ca hoi cach nau phơ bo am thuc ha noi Khai Vị Lương Trung Thu Mùa Hè Món Chính Đặc Sản Cá Kho Thịt Gà Thịt Heo sò lụa hấp sả làm cơm rang cach chien muc Chi碍n banh beo tom thit cach nau sup bí nướng bơ muối dưa vịt thịt bò băm kho đậu hũ chay gà nấu nấm mỡ vit nau Coquille Saint Jaques cach nau pate gan heo Trứng lộn kho cÃƒÆ chua Lạ lùng nhan sắc bún đỏ Valentine banh crepe cach lam banh flan lòng heo xào Rưng rưng bún ruốc xứ Lệ com chiên bo than Ẩm thực miền Nam suong sa bánh gối Suon Ham Cá Tháng Tư Ghẹ sốt me lam sua chua cach lam com làm bánh dứa cháo môn lươn bo sot hanh Ham canh nam com cá thu Mứt dứa nang làm vỏ bánh bao gÃƒÆ quay đậu hủ chiên giòn 5 canh ga cay nuong đậu phụ mực cách làm tôm xào thập cẩm gà nấu pate Thiên Trúc dau hu nam huong danh bột mì Bún oc hap dan Thịt chiên xù bánh gato mỳ vịt tiềm Cách nấu che troi nước gá sốt cach lam mon xao Tôm rang gà hâp sinh to trai cay đào sốt cá hồi thach ca phe phỏ vịt quay gà chien nuoc mam miền Nam chá N nui xòa hoa hẹ mực sốt cay Mâm cơm ba ba lòng non thit bò Kho qua banh malaysia cac mon banh co ten la nước tương cà Làm giá Ngon ô mon cà Cất đồ Nem nướng Gánh Khoái khẩu su su Tam Đảo cơm hấp nấu chua Mong cach lam ca tre kho tieu Com tam ca nau Xoài lắc món ngon với thiên lý