Tự làm cơm cháy mỡ hành không chỉ thơm ngon mà còn đảm bảo vệ sinh bởi quá trình tự phơi sạch sẽ và cơm được chiên bằng dầu chiên mới.
Tự làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm siêu ngon - Món ăn ngon

Tự làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm siêu ngon 1Tự làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm siêu ngon 2

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để tự làm cơm cháy mỡ hành:

500 gram gạo nếp

Muối, đường, dầu chiên, gia vị, nước mắm

Hành lá, ớt

Tự làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm siêu ngon 3

Tự làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm siêu ngon 4 Tự làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm siêu ngon 5

Gạo vo sạch ngâm khoảng 2 giờ rồi để ráo nước, trộn với một nhúm muối.

Tự làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm siêu ngon 6

Cho gạo vào nồi, đổ nước bằng mặt gạo rồi nấu thành xôi.

Tự làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm siêu ngon 7 Tự làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm siêu ngon 8

Khi xôi chín dàn ra khay và ấn chặt tay, cho vào tủ lạnh qua đêm cho xôi se mặt lại.

Tự làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm siêu ngon 9

Nếu trời có nắng hoặc không có lò nướng bạn có thể đem phơi cho cơm khô lại, còn không thì nhanh nhất là cho vào lò sấy ở 100 – 110 độ 3 lần, mỗi lần độ 30 phút.

Tự làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm siêu ngon 10

Khi hạt gạo trong và khô lại là xôi đã được.

Tự làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm siêu ngon 11 Tự làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm siêu ngon 12

Pha nước mắm với đường và nước lọc vị vừa ăn, thêm vào lát ớt nếu ăn được cay bạn nhé.

Tự làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm siêu ngon 13

Cho hành lá xắt nhỏ và dầu chiên vào bát, đặt vào lò vi sóng quay 1 phút rồi bỏ ra.

Tự làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm siêu ngon 14

Trộn nước mắm với mỡ hành, hỗn hợp này dùng để rưới lên xôi khi chiên xong.

Tự làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm siêu ngon 15 Tự làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm siêu ngon 16

Chiên xôi trong chảo ngập dầu, quá trình chiên rất nhanh, đến khi hạt gạo nở bung là xôi đã chín.

Tự làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm siêu ngon 17

Vớt ra giấy cho ráo dầu.

Tự làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm siêu ngon 18 Tự làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm siêu ngon 19

Sau đó nhanh tay rưới mỡ hành và nước mắm lên.

Tự làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm siêu ngon 20

Vậy là món cơm cháy mỡ hành đã hoàn thành rồi đấy!

Tự làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm siêu ngon 21

Ngoài kết hợp với mỡ hành bạn còn có thể rắc chà bông lên cơm cháy ăn cũng quá ngon. Cơm cháy tự làm sẽ luôn đảm bảo vệ sinh bởi quá trình bạn phơi được sạch sẽ và chiên bằng dầu chiên mới. Bạn hãy bắt tay vào tự làm cơm cháy mỡ hành nhé, cơm sau khi phơi khô có thể cho vào túi nylon buộc chặt sẽ bảo quản được rất lâu đấy, mỗi lần ăn bạn chỉ cần đem ra chiên là có ngay món cơm cháy mỡ hành giòn tan rồi.

Tự làm cơm cháy mỡ hành giòn rụm siêu ngon 22

Mong các bạn thành công và ngon miệng!

Theo AFamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

các món cơm ngon cơm cháy mỡ hành cơm ngon lò vi sóng món ăn Việt Nam món chiên

rang muối tiêu xẠbánh canh trộn Những hàng phở ngon nhất Hà Nội muối tiêu đen ca tim sa te ngon làm muối tiêu Phi khoai chiên Thực phẩm đốt chất béo muối tiêu rang cá nục kho măng cary chay xà Đón Ấm lòng bát súp bột báng măng tươi trộn nem ran ngon sứa trộn rau củ kem tươi trà xanh mÊche dau xoai tự làm bánh xèo nhật lam ga quay me cap cach lam pho cuon ngon Caramen sanwich Ẩm thực viên mọc cai thia chả heo pudding Phần Thịt Heo cha bong cách làm cơm hải sản đút lò salad ca thu nước cốt gà tốt cho sức khoẻ chè trôi nước mè đen keo cà rốt bua com ngay he cach lam banh mi bo sua Ä Ã³n chá Biến Com suon nuong ngon canh gà hầm khoai đôi thịt gà khô âmthưc gnocchi khoai tây cach lam goi cuon gao luc mang luoi lon cach lam nam do co nhoi hà thành PhÃƒÆ mẻ chua cach nau my quang cách làm bánh mì tươi ngan vịt hat dẻ ca nâu măng chua Không banh bot da ngon cach lam che chuoi trưng muoi bánh canh cá cẠcà BÃƒÆ nh cam bánh khoai tây kiểu pancake ô mai hoa quả gia đình món bánh chuối ngon U bánh mì kẹp trứng kẹp trái cây dầm tròn ếch chiên giòn cach nau vit ngon Thịt ga Cỗ quýt những món ăn sáng ngon Dẻo thơm xôi Cách nấu canh cua ngon Hường Nguyễn Mát ngọt canh mướp Nhật tỉnh rau cu Mẹo làm nhà bếp nhỏ hẹp trở nên món dim sum cach nau che khoai mon tim bắp hột rán trứng cá lóc nấu chuối xanh cá cơm chiên bột giòn sup thit bo rau cu ngon thắt nấu chua công dụng Chuoi món ăn hàn Quý thit lon kho thức che troi nuoc sườn heo áp chảo cá rô hấp gừng Lam muoi Rang sua dau nanh ngon Hàn Quốc salad giÃƒÆ ca cao pudding mut cam deo ngon Tạo hình trang trí bằng chocolate trên Duoi bo ham Đoàn Xuân Ốc bung chuối đậu trứng hấp nấm tra chanh mat ong cach lam bim bim chuoi ca tam bot ran ngon canh sườn nấu khoai tây