Chỉ cần thịt chân giò và muối sạch/muối tinh, bạn đã có thể chế biến món khoái khẩu cho cả gia đình! Tự làm chân giò muối siêu giản đơn
Tự làm chân giò muối siêu giản đơn

Nguyên liệu gồm có:   Thịt chân giò đã rút xương, mua về rửa thật sạch. Dùng lạt hoặc chỉ cuốn chặt thịt để miếng thịt chắc, "ôm" vào nhau.     Muối tinh/muối trắng hạt to, gia vị tạo vị hun khói Grill Mates - Hickory BBQ (có bán tại các siêu thị).     Cách chế biến:   Dùng một hộp thủy tinh hoặc nhựa to, kích thước cho lọt miếng thịt vào. rửa thật sạch. Pha một lọ nước nấu sôi để nguội với nửa gói muối tinh, nửa chai gia vị Hickory BBQ.     Ngâm thịt sống vào lọ hỗn hợp đó, đậy kín nắp, cất trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 24h. Có thể chèn một chiếc bát con lên trên thịt để "đè" thịt xuống cho ngập nước.     Sau 1 ngày, lấy thịt ra, cho vào nồi luộc nấu sôi nhỏ lửa. Lưu ý, pha một hỗn hợp nước mới (nước lọc + muối + gia vị Grill Mates) để luộc thịt.   Vặn nhỏ lửa, để thịt chín mềm và nhừ, thấm muối và gia vị. Luộc thịt liu riu sau 1 giờ đồng hồ, vớt ra, để nguội, tiếp tục bỏ thịt vào một chiếc hộp sạch, cất lên ngăn đá tủ lạnh.   Nếu muốn thịt chân giò muối có màu vàng đẹp, sau khi thịt nguội, có thể bỏ thịt vào chảo mỡ rán vàng, rồi mới cất thịt lên ngăn đá.   Sau vài tiếng đồng hồ, đã có thịt chân giò muối để măm măm.       Thái miếng và cùng thưởng thức:     Mong cả nhà ngon miệng!

Mẹ bé Mun


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

mon sua hanh nhan lẩu cháo giáng sinh 2011 lam cha muc tai nha canh xuc xich tăng cường sức đề kháng mÐÑÐ làm bánh làm kem gỏi củ sen tôm khô bò miếng ca kho nau ca tim ngon phở bo Vừa pha mắm nêm cà chien banh nam banh bao mit kệ lưu trữ banh mi cuon que Bánh gối Hà thành mê mẩn người Sài cach lam banh trung thu nhan sua dua Theo mùa cai chua quẩy Cún Khang Thịt ba chỉ kho măng tươi cà khoai banh bao ngon món giàu chất dinh dưỡng nộm khô cá sặc bánh mì kẹp phô mai dau bap suon cuu nuong GIà đậu hủ cá từ thịt bò Chộn Xao thit ga cà ri cà banh tai yen Tuyết Nguyễn Trứng cuộn rau củ cho bé Banh mi chung sua dau nanh chè thưng Day nau an CÃƒÆ nuong Nhẹ nhàng bánh hỏi nem nướng muc xao nhà đẹp trà sữa cá lóc kho tiêu bao tu soup tôm thịt lam thit ram ngon pizza mini bốn cách làm cơm cháy thịt bằm Hạn chế suon uop dau hao tạo màu lam banh cuon mut dau cách nấu súp yến Ốc nuong nấu mẻ chua Cách nấu bánh canh gio heo thú cưng bun bo hue chay nghêu bua com gia dinh chè đen liụ Lớp cách may mũ Mẹo khử mùi cho bếp thơm tho cả Tết cách làm bánh rợm khoai tím cá chình nướng Tôi yêu lớp tôi cuộc thi đồng phục kem miến nấu ngao thã¹ng Dâu Tây chiên nước mắm trứng chiên bí ngòi nâu kem trứng tôm xào ngũ cốc cách làm Nga Nguyễn Tráºi đậu hủ xào giá lam muc sot tuong han quoc làm sinh tố quán bánh mì Việt ở Mỹ đầu bếp thiên nhiên kỷ món sườn heo nướng cam chè nấm tuyết nấu khoai lang vùng Dân món cuốn ngon mùa hè lam banh cheesecake phụ kiện cho phái đẹp sườn om dứa đậu hủ chiên làm bánh đúc bánh mì nấm nướng cách làm bánh tráng nướng cach lam suon xao chao bo cau bánh đỗ xanh cuốn xúc xích nà ng Cất đồ bếp 6 gio hoa bánh quy giáng sinh Tóp mỡ món ngon mỗi ngày nướng sườn với gừng mật ong ốc ngon mận và vải bò xào hoa thiên lý