Bạn có muốn tự làm một tách cà phê trứng thơm ngon không? Thực hiện theo hướng dẫn của Emdep.vn nhé.- Emdep.vn
Tự làm cà phê trứng ngon như ngoài hàng

Tự làm cà phê trứng ngon như ngoài hàng

Cà phê trứng là một loại thức uống vô cùng độc đáo và rất nổi tiếng của người Hà Nội từ xưa tới nay. Vào những ngày đông lạnh giá này mà được ngồi bên người thân hay bạn bè và cùng nhau thưởng thức một cốc cà phê trứng nóng hổi, thơm nồng nàn cũng đủ cho lòng ta như ấm lại.  

Cà phê trứng 

Nguyên liệu làm cà phê trứng:

Cà phê trứng 

- Cà phê bột: 3 muỗng ăn phở  - Trứng gà ta: 2 quả - Đường: 1 muỗng ăn phở  - Mật ong: 1 muỗng cà phê

Cách làm cà phê trứng

Cà phê trứng 

Bước thứ nhất(1): Tráng phin pha cà phê qua nước sôi. Cho bột cà phê vào khoảng 2/5 phin pha cà phê, dùng đồ nén cà phê nén nhẹ. Sau đó đổ 1 chút xíu nước sôi (nước đủ để thấm ướt bột cà phê), để cà phê nở trong 30 giây. 

Cà phê trứng 

Bước thứ hai(2): Đặt phin cà phê trên 1 chiếc cốc để hứng cà phê chảy xuống. Cho nước sôi vào khoảng 1-1,5 đốt ngón tay, sau đó đậy nắp  lại. 

Cà phê trứng 

Bước thứ ba(3): Trong lúc chờ cà phê chảy thì đem tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng. 

Cà phê trứng 

Bước thứ tư(4): Cho mật ong và đường vào bát lòng đỏ trứng, đặt que đánh trứng vào bát, sau đó mới bật máy chạy để tránh bị bắn. 

Cà phê trứng 

Bước thứ năm(5): Đánh đều cho đến khi lòng đỏ trứng bông lên, đặc sánh thành kem, có màu vàng nhạt, ngửi thấy mùi thơm không tanh là được. 

Cà phê trứng 

Bước thứ sáu(6): Khi cà phê pha xong còn nóng thì đổ phần kem trứng lên trên và thưởng thức thôi. 

Cà phê trứng 

Vị cà phê đắng, vị ngòn ngọt và béo ngậy của kem trứng là hai vị đối lập nhau, nhưng khi kết hợp với nhau lại tạo ra một thức uống rất hài hòa, thơm ngon vô cùng. 

Tự làm cà phê trứng ngon như ngoài hàng

Lưu ý:  - Nếu cà phê bị nguội có thể cho cốc cà phê vào quay trong lò vi sóng cho cà phê nóng lên rồi mới cho phần kem trứng lên trên. Hoặc có thể đặt cốc cà phê trứng trong 1 bát nước nóng để giữ nóng cho cốc cà phê.  - Nếu thích uống ngọt thì trước khi cho phần kem trứng lên trên cà phê thì có thể pha thêm 1 chút đường hoặc 1 chút sữa đặc cho vừa miệng.

Doanh Phạm


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cà phê trứng

kho quẹt rau củ Đậm spaghetti sốt lúng Bánh tráng trộn bo kho dung dieu bánh cookies hình chữ mon ca tim các món ăn Gia he xao kem sô cô la tuổi xuân thực phẩm sữa chua cá chè bạch quả THỰC mau cá mú kho ca rau câu thạch trái cam gà trộn sup mi thit bo Tái tôm hấp cà ngon ích mon com luon kieu nhat mì Ý Tại pasta baked thịt kho tàu Kinh nghiệm chọn rau Dăm bông ngon xì dầu ruot trà vai video day nau an nước mía củ năng Làm Bánh thuc don ngon mua he cach nâu bun suôn Dạy nâu ăn ngon cơm nắm muối mè Võ Mạnh Lân com trua bánh gingerbread bã³c xích thịt bò bằm viên công thức nghêu xào ớt quẠsinh tố kiwi mix táo bắp non rau củ GiẠkhay chocolate đựng kem Lý trung truc bánh cupcake cherry Trời lạnh nấu chè trôi nước ăn chơi DAC san cach che bien ca kho mÃƒÆ nau canh nam dac biet súp hải sâm bổ dưỡng Võ Mạnh Lân Những cách bóc vỏ trứng nhanh giò heo giả caatf hạnh phúc triệu 8 loại quả ăn vỏ tốt hơn ruột Cách làm sấu ngâm mắm tuyệt ngon trái cây dầm Điểm tâm ngon lành với xíu mại sốt cà đậu hà lan nấu thịt gà cách làm bánh thực đơn món ngon бє Rau cau giã các biến tấu xôi ngon cach lam banh pizza cach nau mon banh canh xiên bánh gạo chiên trai bo cháo bào ngư hoc lam banh mướp đắng chà bông mut vo cam nhung so co la ca khô hanh nhân Mẹo nhà bếp thịt ba chỉ jeans denim Vô vàn món ngon ở chợ đêm ẩm thực rửa bát hoa quẠchocolate món bánh Bánh chuối phô mai nướng táo ngon tip món nào vừa ngon lại rẻ hải sản rang giòn Mắm lóc ví cầm tay tép đồng rang riềng gà nấu nấm Bài thuốc chữa bệnh Gout vô cùng hiệu bún chay kiểu huế mà Šhot dog cho halloween chè khoai môn viên nấu thịt vịt với chao 2 món Tây bình dân trên phố Việt Bí quyết làm trắng khoai tây sau khi gọt cách xào thịt với mắm ruốc Bí quyết giữ táo không bị thâm sau khi gà rim coca kiểu Nhật nhãºt chai áp chảo Sa i tha nh cốm chiên Những loại quả ăn vỏ cũng tốt như