Với những gói bột bánh xèo pha sẵn bạn có thể trổ tài đãi cả nhà món bánh ngon nức tiếng của người miền Trung và miền Nam này bằng những nguyên liệu dễ kiếm.
Tự làm bánh xèo nấm ngon như ăn hàng

banh-xeo-14-421081-1368238373_600x0.jpg

Nguyên liệu gồm có: khoảng 7-8 cái bánh có đường kính 30 cm

- 1 gói bột bánh xèo pha sẵn 250g, bạn có thể mua tại siêu thị hay gia vị đồ khô
- 500 ml nước lọc
- 300 gram tôm đất
- 300 gram thịt bò, có thể dùng thịt ba chỉ
- 300 gram nấm, có thể dùng nhiều loại nấm khác nhau như nấm đùi gà hay nấm thủy tiên
- 200 gram giá đỗ
- ½ (một phần hai) bát con đỗ xanh đã xát vỏ
- Hành tây
- Gói bột nghệ đi kèm với gói bột bánh xèo
- Nước mắm, ớt quả, cải bẹ xanh hay xà lách xoăn, rau thơm, rau húng quế.

Cách chế biến:

banh-xeo-1-447326-1368238373_600x0.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Đỗ xanh đãi qua nhiều lần nước cho thật sạch, ngâm vào âu nước ấm khoảng 2 tiếng, tiếp theo cho đỗ xanh vào chõ hấp chín.

banh-xeo-2-145937-1368238373_600x0.jpg

Bước thứ hai(2):

- Tôm bóc nõn rút chỉ đen trên lưng tôm, rửa thật sạch với nước muối pha loãng.

banh-xeo-3-687269-1368238374_600x0.jpg

Bước thứ ba(3):

- Dùng nồi nhỏ, cho thìa nhỏ dầu chiên, phi tỏi thơm cho tôm vào đảo sơ để tôm chín tái, đổ ra bát để riêng.

thit-bo-278780-1368238374_600x0.jpg

Bước thứ tư(4):

- Thịt bò thái lát mỏng.

gia-ca-rot-762799-1368238374_600x0.jpg

Bước thứ năm(5):

- Nấm cắt bỏ chân, rửa thật sạch, thái lát vừa ăn.

- Cải bẹ xanh hay xà lách xoăn rửa thật sạch, để ráo.

- Các loại rau thơm rửa thật sạch.

- Cà rốt cạo vỏ, rửa thật sạch, thái sợi, trộn vào âu cà rốt một thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ đường, một ít giấm, để khoảng 15 phút. Khi ăn bạn nhớ vắt ráo nước.

- Giá đỗ rửa thật sạch, để ráo.

- Hành tây bóc bỏ vỏ khô, xắt mỏng.

banh-xeo-5-736307-1368238374_600x0.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Cho gói bột bánh xèo vào âu sạch, thêm nước lọc. Nếu bạn dùng gói bột trên thành phần không ghi có nước cốt dừa thì bạn nên thêm nước cốt dừa theo chỉ dẫn và gói bột nghệ, hành lá vào âu. Để khoảng 30 phút trước khi đổ bánh.

banh-xeo-7-418792-1368238374_600x0.jpg

Bước thứ bảy(7):

- Láng một lớp dầu chiên ở cháo, dầu nóng cho hành tây, nấm vào xào chín tái.

banh-xeo-8-872976-1368238374_600x0.jpg

Bước thứ tám(8):

- Cho tiếp thịt bò vào xào cùng.

banh-xeo-9-876933-1368238374_600x0.jpg

Bước thứ chín(9):

- Láng đều 2-3 muôi bột bánh xèo, vừa láng vừa cầm tay cầm của chảo lắc đều để hỗn hợp bánh xèo đều khắp chảo.

banh-xeo-10-786818-1368238376_600x0.jpg

Bước thứ nhất(1)0:

- Xếp lên bề mặt một vài con tôm, thêm đỗ xanh, giá đỗ và đậy kín nắp chảo.

banh-xeo-11-619766-1368238376_600x0.jpg

Bước thứ nhất(1)1:

- Đun lửa lớn từ 3 đến 4 phút, dùng muôi gấp bánh xèo làm đôi, rán đến khi phần vỏ vừa ý thì tắt lửa gắp bánh xèo ra đĩa.

banh-xeo-18-385693-1368238376_600x0.jpg

Bước thứ nhất(1)2:

- Bánh xèo dùng kèm với nước mắm chua ngọt, cà rốt và các loại rau ăn kèm.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh bánh xèo Cún Khang Tự làm bánh xèo nấm ngon như ăn hàng

cach lam banh nep nhan thit chao tom sa Xe kéo BÃP món ngon Cần Thơ mứt khoai cắt khúc Cháo khoai tây thịt ba rọi kho măng món gà nấu tỏi mẹo làm tôm rim nước dừa canh ga nhoi thit sot nuoc mam Những món chay mon de xao lan thịt bò kobe bít tết Thịt heo ram mặn bánh bò vị lá dứa chan ga tron công thức sốt me thai steak nhũ hoa thâm kho qua tom thit cach lam banh to ong thịt heo kho măng của hà tĩnh mình dua cai ngo sen ngam cu sen xao tam sac chiên khoai lang Cach nau thit vit cach lam nui xao hai san đac san Chung bánh ướt mè rang bánh ướt áp chảo banh kem dau trà chanh cahc lam banh mi ran nhan tom cong thuc tra sua ga xe phay iced matcha latte Tom nuong nhoi cà rau cach lam ca ri bo kieu nhat làm pancake thanh cua Bánh mì cá nục gà luộc lá chanh trà sữa Thái Lá chanh nghe xao luon Làm sửa chua xuong bo bit tet ngon banh pizza xuc xich mắm ruốc xào thịt ba chỉ doi lanh nhu cầu nau bun chạo gà e thơm kho thịt bò bắp trứng nướng chè khoai môn nấu nước cốt dừa giam Quà lam banh bot ngan lop nem da heo cach xao thit bo ngon hai san ngon Sua Chua cac cach pha nuoc cham mon chien bông bò xào nấm Tuyết pancake bap ngot thom ngon huong dan lam banh nhan lam banh ca rot LÀm kem banh to yen dà ng mon thit nhoi nón nÃ Æ bot khoai lang cari cách muối cà khế chua chè khoai lang tím Châu chấu rang lá chanh món ngon mùa gặt lam chan gio nuong bo nuong kieu nhat ngon cá chiên phi gừng tỏi Món ngay tet soda chanh cach lam banh mi dua Cách lam bun ca cách làm giấm me xào trứng gà Mực một nắng quán chè ngon Hà Nội các món ăn sáng ngon Sáng tạo với thực phẩm thịt gà rim mặn Cá Tháng Tư Cháo chim cút nóng hổi ngọt trÃƒÆ hoa mon canh kho qua công thức nước ép măng cụt râu canh chua nấu lá giang nui xào hải sản bánh bông lan bằng chảo nhẫn Súp hải sản trân châu quan trọng nhất bua an sang canh sup Đậu hà lan chả giò với phô mai Sữa đậu phộng ngôi sao thạch sữa bí đỏ lá móc mật canh cà chua nấu bạc hà