Nếu không tìm được cửa hàng bán bánh rán của mèo ú lừng danh thì bạn hãy thử lăn vào bếp và tự tay làm món bánh 'thần kỳ' này đi.
Tự làm bánh rán Doraemon ngon tuyệt cú mèo

17-904107-1375788245_500x0.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 2 quả trứng gà
- 150 gram bột làm bánh bông lan (nếu ko có bột làm bánh bạn có thể pha lẫn 100 gram bột mỳ + 50 gram bột năng hay bột ngô)
- Nửa thìa nhỏ bột nở
- 1 muỗng súp mật ong
- 80 gram đường cát trắng
- 60ml nước lọc
- 1 ống vani nhỏ
- Nửa thìa nhỏ muối
- Phần nhân đậu đỏ: ½ (một phần hai) bát con đậu đỏ, 60 gram đường cát trắng, nửa thìa nhỏ muối

Cách chế biến:

xoi-dau-do-341683-1375788245_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Đậu đỏ đãi sạch, nhặt bỏ những hạt hỏng, ngâm đậu trong âu nước ấm khoảng 5-6 tiếng.

- Rửa đậu lại cho thật sạch, cho đậu vào nồi, thêm muối và nước xâm xấp với mặt đâu, nấu sôi đến khi hạt đậu nở mềm thì tắt lửa. Bạn có thể ninh đậu nhanh bằng nồi áp suất.

1-707654-1375788245_500x0.jpg

Bước thứ hai(2):

- Đậu sau khi mềm bạn cho vào máy sinh tố, thêm vào một ít nước hầm đậu để dễ xay và không bị cháy máy, xay đến khi hạt đậu tơi ra.

2-180544-1375788245_500x0.jpg

Bước thứ ba(3):

- Cho đậu vào chảo, thêm đường, đảo lửa nhỏ đến khi cạn bớt nước và hạt đậu khô lại thì tắt lửa, để nguội cho vào tủ lạnh.

4-554136-1375788245_500x0.jpg

Bước thứ tư(4):

- Trộn lẫn muối, bột nở, bột làm bánh vào âu lớn, rây bột thật mịn.

3-986969-1375788245_500x0.jpg

Bước thứ năm(5):

- Cho trứng vào âu lớn, thêm đường dùng dụng cụ đánh trứng cầm tay hay lấy 3 đôi đũa chụm lại, đánh tan đường.

5-771845-1375788245_500x0.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Cho từ từ mật ong, dầu chiên vào khuấy theo một chiều để hỗn hợp dầu chiên hòa lẫn với hỗn hợp trứng.

6-532869-1375788245_500x0.jpg

Bước thứ tám(8):

- Cho hỗn hợp bột ở Bước thứ tư(4) vào hỗn hợp trứng, trộn nhẹ.

7-169190-1375788245_500x0.jpg

Bước thứ chín(9):

- Đổ thêm nước lọc vào âu hỗn hợp trứng, trộn thật đều đến khi đặc, dùng dụng cụ đánh trứng nhích bột lên chảy xuống thành từng dòng liên tục là được. Thêm ống vani vào, trộn thật đều. Tùy theo độ hút nước của mỗi loại bột mà điều chỉnh lượng nước cho phù hợp.

- Dùng màng thực phẩm, bọc kín khoảng 30 phút.

8-726765-1375788245_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1)0:

- Bật bếp, cho chảo chống dính lên bếp, chảo nóng thì bạn rưới một ít dầu chiên lên bề mặt chảo, sau đó dùng khăn giấy hay cọ phết, lau sơ phần dầu chiên để chỉ còn bám một lớp mỏng trên bề mặt chảo. Nếu nhiều dầu khi rán bánh sẽ không vàng đều.

ran-banh-720717-1375788245_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1)1:

- Để lửa nhỏ, dùng muôi nhỏ, múc bột đổ từ trên cao vào chảo để bánh tròn đều, sau đó rán bánh với lửa vừa.

9-314123-1375788246_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1)2:

- Rán đến khi mặt trên của bánh se lại và xuất hiện các lỗ nhỏ thì lật mặt sau rán vàng, mỗi mặt rán khoảng 3-4 phút.

- Bạn tiếp tục rán cho hết phần bột, những lần sau bạn không phải phết dầu chiên và khi rán mẻ bánh khác bạn vặn lửa nhỏ trước khi đổ bột.

10-484543-1375788246_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1)3:

- Bánh sau khi rán xếp lên vỉ.

11-420295-1375788246_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1)4:

- Phết một lớp đậu đỏ lên bề mặt bánh.

18-703871-1375788246_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1)5:

- Và dùng một miếng bánh khác, ấn nhẹ lên.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh bánh rán Doraemon Cún Khang Tự làm bánh rán Doraemon ngon tuyệt cú mèo

sot tieu xanh túi hoa từ bột đỗ trắng Giò Củ sen xào giòn ăn với cơm rất ngon ca tim om thit muc xao ca chua nước trà cà phê ăn sáng mất nước Thưởng thức món ngon ở Tiền Giang my cay dưa bao tử Lạng Sơn Lớp Chiテェn xường công thức cupcake chanh Lý do nên ăn trứng lòng đào làm cơm cuộn cháo óc heo cho bé 10 loại hoa mang may mắn cho ngày Tết cà ri cha tom vien xien chăm sóc tóc canh bắp bò hầm rau củ cach lam kem chien tiệm cách làm món gà hầm muối hành cách làm bánh bơ sữa cách làm thịt kho tàu kiểu nhật banh khoai mi banh kep bánh mì nguyên cám Nga Nguyễn ăn kem máy làm kem Dụng cụ lam banh su kem máy đánh trứng dưa hấu nhúng chocolate Cach lam cha gio cha bong thit heo oc nhoi hap xa chè chuối huong dan ham đào đầu mùa Bún ga cắt cach lam thach rau cau lam sup hai san ngon trứng cuộn phô mai sốt cay Nhat gà xào đậu phộng ngu sac nuoc dua dâu sốt trứng Triệt món ý kho ca kho cách làm bánh gato không cần lò nướng Che cá cơm chiên ớt cach pha nuoc san day chanh canh là giang đồ trang trí từ gỗ mắm cuA salad ngô sữa chua cacao Món ăn sáng lạc bao đường lẩu hến nghêu các cách chế biến bánh đa món cách trộn gỏi mon chay ngon che khoai sot gỏi cá xôi chiên nhân tôm bánh hình que bánh mì salad cá ngừ Nau ngon bún chay Bún bì chay vịt xáo măng ga cuon nam Thịt hấp bún riêu ngon my udon bi xanh nau tom kho dau hu kho chay cách làm trân châu bánh mì kẹp trứng cach lam banh căn huong dan nau an mon canh cóc xanh làm gỏi Công dụng của rau mồng tơi cừu thăn cừu món nướng món Tây bò bò hầm món ngon kiểu Đức Hương vị mới trong ẩm thực Nhật Bản cách làm xúc xich tham Hạn chạo tôm bọc bông cải mẹo chế biến nha đam trung xao me ngon xôi hấp lá sen cua rang tỏi mưt gừng nÆ á ng khoai thịt xào sả ớt cách làm gà cuộn phô mai kem tươi dừa cam cá trê nướng Mẹo rang hạt bí giòn bằng lò vi sóng mon ga chien tron rong bien ép nước lựu bo hap la sen ngon tôm nhồi nấm nướng ngÃƒÆ La lốt