Thay vì nhấc điện thoại gọi pizza từ các nhà hàng, từ nay chính bạn cũng có thể làm được những chiếc bánh pizza tuyệt ngon cho gia đình mình rồi! Tự làm bánh pizza ngon mà không khó
Tự làm bánh pizza ngon mà không khó

  Nguyên liệu gồm có:   230 ml nước ấm 2 muỗng cafe men nở (active dry yeast) 330 gram bột mì số 11 (bột bánh mì)
1 muỗng cafe muối
1 muỗng cafe đường 1 muỗng cafe dầu olive
1 muỗng cafe mật ong (hoặc thay bằng đường cũng được bạn nhé).
    Bước thứ nhất(1):   Trộn men với đường và nước ấm, đậy lại ủ khoảng 5 phút hoặc đến khi sủi bọt, cho dầu ô liu và mật ong vào trộn thật đều được hỗn hợp A. 
  Bước thứ hai(2):   Trộn bột với muối rồi tạo một chỗ trũng giữa tô bột.   Đổ hỗn hợp A từ từ vào chỗ trũng giữa tô bột, vừa đổ vừa khuấy cho bột trộn thật đều thành một khối dẻo, nhồi đến khi bột quện vào nhau.
  Bước thứ ba(3):   Rắc bột áo ra mặt phẳng, lấy khối bột ra khỏi thau, nhồi đều, lúc này thấy bột hơi nhão, tiếp tục thêm bột áo và nhồi, kéo bột và gấp lại đè xuống bằng mặt gang bàn tay khoảng 10-15 phút cho đến khi có khối bột dẻo mịn.
  Bước thứ tư(4):   Thoa ít dầu vào thau, cho khối bột vào rồi dùng dao hoặc kéo cắt hình chữ thập và thoa ít dầu lên bề mặt khối bột.
  Bước thứ năm(5):   Dùng một miếng màng bọc thực phẩm đậy lên, cho vào nơi ấm, ủ bột khoảng 30-60 phút hoặc đến khi khối bột nở gấp đôi.
  Bước thứ sáu(6):   Thoa ít bột vào bàn tay, ấn cho xẹp bọt khí trong khối bột, đem ra mặt phẳng có thoa bột áo, nhồi cho xẹp bớt bọt khí, chia bột thành từng phần, bọc lại với màng bọc thực phẩm. Lúc này bạn có thể cho bột vào ngăn mát tủ lạnh để dành 1-2 ngày hoặc áo một lớp dầu, bọc bằng màng bọc thực phẩm rồi cho vào túi nilon kín (hoặc hộp) cất vào ngăn đá (để được khoảng 1 tháng), khi cần dùng thì lấy ra rã đông ở ngăn mát trước 1 đêm.
  Bước thứ bảy(7):   Cán bột bằng dụng cụ cán bột rồi dùng tay dàn mỏng bột đồng thời cũng tạo viền cho bột. Bột dày khoảng 6-7 mm là được (vì khi nướng bánh sẽ nở tiếp).
Bước thứ tám(8):   Dùng một chiếc dĩa chọc thủng lỗ chỗ trên bề mặt đế bánh rồi cho vào lò nướng sơ tới khi bề mặt của đế bánh có màu vàng nhẹ là được. Lúc này bạn có thể phết sốt cà chua rồi rải các nguyên liệu làm nhân bánh như thịt nguội, cá ngừ, quả ô liu và phomai... rồi tiếp tục nướng cho tới khi phomai chảy ra, đế bánh vàng giòn là có bánh pizza ăn rồi đó!
  Bạn thấy không, làm bánh pizza cũng không quá khó, chỉ cần chút kiên nhẫn là chính bạn cũng có thể làm được những chiếc bánh ngon tuyệt đấy!     Mong các bạn thành công nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

pizza món mặn làm bánh các khác các khác các khác

may xay sinh to Cá Chiên bánh cua thịt kho củ cải trứng cút Món Kho Thái mứt cà rốt ngon nậm Thịt sốt ca chua Cách nau bo kho nước tương chấm cách chọn ổi lê ngon sạch quà bánh nướng cháo lươn môn bí xào Lam thach đống lam banh it cách làm mứt bí đao nước cốt đậu hũ làm chả bút trám nhồi thịt tôm tươi rim tỏi Gạo tom rim cach nấu bún dọc mùng bánh tiêu nóng giòn thịt kho nấm rơm dâu phủ kem sữa tươi Cha gio Món Hầm che thach den banh goi món ngon với cà chua nui ngon chà n gà hẠp sẠh banh bao chay che hoa qua miến lươn mon bun canh bầu nấu trứng cút lộn mut dau canh rau củ cach lam bot ngan lop kho qua ham ngon nau thit bo mit non kho trứng rán ngải cứu khoai tây chiên xù ga chien la chanh ngon cua hap gung đậu phụ chiên húng quế cach nau bo sot vang ngon cách nấu mì xào cac mon an dan da bánh qui mè cuộn chanh dây làm kem cá rô phi sốt cà chua hấp nghêu với sả ớt Socola nóng thơm ngon thịt xông khói cuộn củ cải cuộn thịt hấp Miếng bánh khoai mì nướng rau muong tron ª cach lam ca hoi sot teriyaki cam làm gà nướng tom vien chien thom Kiểm tra đồ sứ bị nhiễm độc chì lam banh trung thu mon bun rieu cua thịt xào sả canh khoai từ hong kong bánh rán nhân kem quẩy ngon skort quần giả váy Cháo đậu đen chả thịt thịt gà nướng Kim Mà Rủ nhau đi ăn bún cá Hoàng Cầu cach lam nem nuong bi ngoi cuon phi le ca loc che xoai hat e ngon T a Sot bo món ngon từ thịt vịt sushi cá ngừ Hướng dẫn chọn mua và chế biến tôm bánh cuốn thịt chảo món Bắc chanh tẩm bột chiên dua mon hue mực nhồi thịt chiên nước mắm mi y hai san oc gao hap rau cần xào thịt đầu heo mì trộn chay gỏi lòng lợn rau câu chocolate món cơm ngon cách làm tàu phớ cach lam bun mang ga ngon Bí đỏ hầm dừa ca lu du Phi lê cá hồi cà tím cuộn đậu phụ mát xà lách xoang trộn thịt bò dầu giấm Nước lọc Mon kho bánh cà chua bi chan gio công thức trứng vịt muối Hà Ly tự chế đồng hồ cach nau che bo ngon cách làm mứt kiwi cá kho nước ngọt