Thay vì nhấc điện thoại gọi pizza từ các nhà hàng, từ nay chính bạn cũng có thể làm được những chiếc bánh pizza tuyệt ngon cho gia đình mình rồi! Tự làm bánh pizza ngon mà không khó
Tự làm bánh pizza ngon mà không khó

  Nguyên liệu gồm có:   230 ml nước ấm 2 muỗng cafe men nở (active dry yeast) 330 gram bột mì số 11 (bột bánh mì)
1 muỗng cafe muối
1 muỗng cafe đường 1 muỗng cafe dầu olive
1 muỗng cafe mật ong (hoặc thay bằng đường cũng được bạn nhé).
    Bước thứ nhất(1):   Trộn men với đường và nước ấm, đậy lại ủ khoảng 5 phút hoặc đến khi sủi bọt, cho dầu ô liu và mật ong vào trộn thật đều được hỗn hợp A. 
  Bước thứ hai(2):   Trộn bột với muối rồi tạo một chỗ trũng giữa tô bột.   Đổ hỗn hợp A từ từ vào chỗ trũng giữa tô bột, vừa đổ vừa khuấy cho bột trộn thật đều thành một khối dẻo, nhồi đến khi bột quện vào nhau.
  Bước thứ ba(3):   Rắc bột áo ra mặt phẳng, lấy khối bột ra khỏi thau, nhồi đều, lúc này thấy bột hơi nhão, tiếp tục thêm bột áo và nhồi, kéo bột và gấp lại đè xuống bằng mặt gang bàn tay khoảng 10-15 phút cho đến khi có khối bột dẻo mịn.
  Bước thứ tư(4):   Thoa ít dầu vào thau, cho khối bột vào rồi dùng dao hoặc kéo cắt hình chữ thập và thoa ít dầu lên bề mặt khối bột.
  Bước thứ năm(5):   Dùng một miếng màng bọc thực phẩm đậy lên, cho vào nơi ấm, ủ bột khoảng 30-60 phút hoặc đến khi khối bột nở gấp đôi.
  Bước thứ sáu(6):   Thoa ít bột vào bàn tay, ấn cho xẹp bọt khí trong khối bột, đem ra mặt phẳng có thoa bột áo, nhồi cho xẹp bớt bọt khí, chia bột thành từng phần, bọc lại với màng bọc thực phẩm. Lúc này bạn có thể cho bột vào ngăn mát tủ lạnh để dành 1-2 ngày hoặc áo một lớp dầu, bọc bằng màng bọc thực phẩm rồi cho vào túi nilon kín (hoặc hộp) cất vào ngăn đá (để được khoảng 1 tháng), khi cần dùng thì lấy ra rã đông ở ngăn mát trước 1 đêm.
  Bước thứ bảy(7):   Cán bột bằng dụng cụ cán bột rồi dùng tay dàn mỏng bột đồng thời cũng tạo viền cho bột. Bột dày khoảng 6-7 mm là được (vì khi nướng bánh sẽ nở tiếp).
Bước thứ tám(8):   Dùng một chiếc dĩa chọc thủng lỗ chỗ trên bề mặt đế bánh rồi cho vào lò nướng sơ tới khi bề mặt của đế bánh có màu vàng nhẹ là được. Lúc này bạn có thể phết sốt cà chua rồi rải các nguyên liệu làm nhân bánh như thịt nguội, cá ngừ, quả ô liu và phomai... rồi tiếp tục nướng cho tới khi phomai chảy ra, đế bánh vàng giòn là có bánh pizza ăn rồi đó!
  Bạn thấy không, làm bánh pizza cũng không quá khó, chỉ cần chút kiên nhẫn là chính bạn cũng có thể làm được những chiếc bánh ngon tuyệt đấy!     Mong các bạn thành công nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

pizza món mặn làm bánh các khác các khác các khác

món xào ngon ba chỉ kho ngũ vị hương độc đáo Béo Ngon lành bánh tráng thịt luộc cách nấu dươi chè đậu với xoài trân châu Cún bao tu ca kho nuoc dua Mon an han quoc cach lam tom nuong sot chanh day banh bo pizza tom Tỉa chế biến mứt dừa lam banh khong can lo nuong Kiệu Hạt nêm mà ngon Làm Bánh mi xao cai ngot thit vo Cách làm bánh cam sushi với cá ngừ bot matcha Cách Làm bánh mì nướng cach lam banh it tran ngon ghẹ xào chua ngọt gỏi lươn cu kieu Mực cơm ngày biển lặng Cách nau xoi cach nau ca ri ga hon chao gan cach lam mi y sot rau cu cuốn mon lau ech nhồi thịt lam pasta rau cu chả giò chay sandwich chiên không dầu kẹo đậu phộng khoai môn cach lam banh cu nang mon lau thap cam bánh mỳ ngào sữa đường mi cuon suon heo chien gion cháo hầm thịt món tôm dễ ăn món kho Cá kho bí ngồi mứt mận thực đơn tuần sau lam món măng trứng cút chiên sốt luoc trung nấu cháo gà cơm xào muối đậu phụ non sốt chua Cầu kỳ như chả giò gà cách nấu thịt heo cang cua sot sa ot cách làm thịt kho tàu Cách chế biến Nấu xôi ngon cải xanh Miền Trung pha nuoc mam canh hen bánh khúc cây gan xÃƒÆ o Áo bánh trà xanh soup hành tây phô mai tự làm nước mắm chua ngọt cách muối dưa leo cach lam cu sen xao tom List Cơm bánh trung thu cá trứng cút nấu nước dừa tươi bánh súp lơ nghiền mứt khoai lang ngày tết đậu hũ tôm bọc phô mai chiên giòn Trứng vịt tự làm đậu hũ tại nhà tôm tươi rim lạc cach lam che yen hat sen hoàn kiếm đồ chơi cho bé vanilla fudge ngon tự làm nước ép bưởi sữa chua nho ốc nấu chuối xanh canh bo ham tôm tươi sốt cay sườn thăn Khám phá các món ăn chơi đa vị cách nấu cơm rươu loài Nước Chấm Canh bau nau ca mon rau cu despicable me 2 nộm mực xoài xanh Hướng dẫn những điều cần biết khi món rán Bánh bí đỏ chiên soup cua trứng rau câu thơm dac san son la bún gà phai toi trứng vịt oc voi voi xao ngon cat heo ca kho tộ sữa ngô Sữa ngô là lạ mà ngon gởi cach lam cha quê đào