Thay vì nhấc điện thoại gọi pizza từ các nhà hàng, từ nay chính bạn cũng có thể làm được những chiếc bánh pizza tuyệt ngon cho gia đình mình rồi! Tự làm bánh pizza ngon mà không khó
Tự làm bánh pizza ngon mà không khó

  Nguyên liệu gồm có:   230 ml nước ấm 2 muỗng cafe men nở (active dry yeast) 330 gram bột mì số 11 (bột bánh mì)
1 muỗng cafe muối
1 muỗng cafe đường 1 muỗng cafe dầu olive
1 muỗng cafe mật ong (hoặc thay bằng đường cũng được bạn nhé).
    Bước thứ nhất(1):   Trộn men với đường và nước ấm, đậy lại ủ khoảng 5 phút hoặc đến khi sủi bọt, cho dầu ô liu và mật ong vào trộn thật đều được hỗn hợp A. 
  Bước thứ hai(2):   Trộn bột với muối rồi tạo một chỗ trũng giữa tô bột.   Đổ hỗn hợp A từ từ vào chỗ trũng giữa tô bột, vừa đổ vừa khuấy cho bột trộn thật đều thành một khối dẻo, nhồi đến khi bột quện vào nhau.
  Bước thứ ba(3):   Rắc bột áo ra mặt phẳng, lấy khối bột ra khỏi thau, nhồi đều, lúc này thấy bột hơi nhão, tiếp tục thêm bột áo và nhồi, kéo bột và gấp lại đè xuống bằng mặt gang bàn tay khoảng 10-15 phút cho đến khi có khối bột dẻo mịn.
  Bước thứ tư(4):   Thoa ít dầu vào thau, cho khối bột vào rồi dùng dao hoặc kéo cắt hình chữ thập và thoa ít dầu lên bề mặt khối bột.
  Bước thứ năm(5):   Dùng một miếng màng bọc thực phẩm đậy lên, cho vào nơi ấm, ủ bột khoảng 30-60 phút hoặc đến khi khối bột nở gấp đôi.
  Bước thứ sáu(6):   Thoa ít bột vào bàn tay, ấn cho xẹp bọt khí trong khối bột, đem ra mặt phẳng có thoa bột áo, nhồi cho xẹp bớt bọt khí, chia bột thành từng phần, bọc lại với màng bọc thực phẩm. Lúc này bạn có thể cho bột vào ngăn mát tủ lạnh để dành 1-2 ngày hoặc áo một lớp dầu, bọc bằng màng bọc thực phẩm rồi cho vào túi nilon kín (hoặc hộp) cất vào ngăn đá (để được khoảng 1 tháng), khi cần dùng thì lấy ra rã đông ở ngăn mát trước 1 đêm.
  Bước thứ bảy(7):   Cán bột bằng dụng cụ cán bột rồi dùng tay dàn mỏng bột đồng thời cũng tạo viền cho bột. Bột dày khoảng 6-7 mm là được (vì khi nướng bánh sẽ nở tiếp).
Bước thứ tám(8):   Dùng một chiếc dĩa chọc thủng lỗ chỗ trên bề mặt đế bánh rồi cho vào lò nướng sơ tới khi bề mặt của đế bánh có màu vàng nhẹ là được. Lúc này bạn có thể phết sốt cà chua rồi rải các nguyên liệu làm nhân bánh như thịt nguội, cá ngừ, quả ô liu và phomai... rồi tiếp tục nướng cho tới khi phomai chảy ra, đế bánh vàng giòn là có bánh pizza ăn rồi đó!
  Bạn thấy không, làm bánh pizza cũng không quá khó, chỉ cần chút kiên nhẫn là chính bạn cũng có thể làm được những chiếc bánh ngon tuyệt đấy!     Mong các bạn thành công nhé!
Tổng hợp & BT:

Về Menu

pizza món mặn làm bánh các khác các khác các khác

thạch trái vải ca chung å² ç ¾h Món ăn gia đình cach nau banh canh gio làm bánh muffin thit heo nướng ca com chien mam ot ngon mit c峄憈 bánh canh thập cẩm Bánh canh thập cẩm Ông Công Ông Táo cách nấu cháo gà ngon chè hoa xôi đậu phộng dừa nạo mẹo cá rô đồng trưng muoi nau xoi khuc dê xào nước cốt dừa sandwich socola banh khoai phu dua chien Các loại nước ép sinh tố được sao che dau do ngon nem lui recipe đùi vịt om Màu tim heo xao hanh tay đậu bắp nhồi chả cá kem trái bắp dui ga sot man Hướng dẫn điều bạn nên biết khi dùng công thức nước thanh mai đặc sản quê vムcách làm dạ dày hầm thảo quả mon thit vien ngon Top cach lam cade co ban thịt xào củ cải muối mẹ khéo tay thịt bò nấu lá lốt chè sen nấu lê Bun cha ha noi BÁNH Nướng nem oc gion cay ếch nấu rau củ Bánh flan cafe đề bánh trôi nướng Banh khoai mi nuong cháo nấu ngao cua bà tôm sốt me cocktail chanh dưa bí đỏ cuốn xúc xích đáp ứng nhu cầu nem hẹ tôm sấy am thuc cao bang nộm đu đủ cà chua xôi hấp đậu đen chả giỏ tôm cua Triều Châu công thức làm bánh cupcake ca ro phi kho xôi hấp lá sen cua rang tỏi làm miến lươn thế nào banh an dam bánh cupcake black forest gia vị lam cha ca la vong hoa anh đào thit cuon rau cu 16 chân gà nướng ngũ vị hương nuoc sot bo cach nau canh nhu y gỏi củ đậu bắp cải Cắt heo chè Burbur Cha Cha của Malaysia Trổ tài Trổ gà nấu rượu trắng salad xà lách chua cay người nổi tiếng thịt bò kho tiêu mon ga chien tron rong bien 4 món ngon từ ốc giác bán ở Sài Gòn kho cá cơm chá rế sinh to dao chanh tai heo cuon miến lươn chiên giòn vitamin C cach lam cha ca ngan gà xào sả ớt rau câu táo tươi nau cháo vit ngon kho thịt chân giò làm bánh mỳ nướng giòn bánh cookies hình khúc xương ốc hương xào ớt lá chanh lam nem chua ran BÁNH TRÁNG TRỘN bi ngoi nhoi tom ngon công thức nấu ăn Cơm tấm bì sườn mi Y cá chạch canh rau dền nước chanh leo rau cu chien gion xot chua ngot bi ngoi cuon ca loc nuong Hạn pho ga ngo Tra 2 rang bơ cá trứng nướng cắt tỉa hoa quả kem vani chuối