Bánh phu thê rất quen thuộc đối với người Việt Nam, đặc biệt trong các dịp cưới hỏi. Cùng trổ tài thử làm bánh phu thê đãi cả nhà bạn nhé! Cách giản đơn giúp bạn tự làm bánh phu thê ngon đẹp
Tự làm bánh phu thê quá ngon

Cách giản đơn giúp bạn tự làm bánh phu thê ngon đẹp 1


Cách giản đơn giúp bạn tự làm bánh phu thê ngon đẹp 2

 Cách giản đơn giúp bạn tự làm bánh phu thê ngon đẹp 3

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm bánh phu thê:

- 200 gram bột năng

- 50 gram đậu xanh bóc vỏ

- 20 gram dừa bào sợi

- 2 bó lá dứa

- 5 gram muối

- 60 gram đường

- Nước sạch, dầu chiên

Cách giản đơn giúp bạn tự làm bánh phu thê ngon đẹp 4
Cách giản đơn giúp bạn tự làm bánh phu thê ngon đẹp 5

Cách giản đơn giúp bạn tự làm bánh phu thê ngon đẹp 6

Ngâm đậu xanh vào nước ấm khoảng 2 tiếng để đậu nở.


Cách giản đơn giúp bạn tự làm bánh phu thê ngon đẹp 7

Cách giản đơn giúp bạn tự làm bánh phu thê ngon đẹp 8

Vớt đậu xanh ra và cho vào nồi hấp cách thủy trong 20 phút.


Cách giản đơn giúp bạn tự làm bánh phu thê ngon đẹp 9

Cách giản đơn giúp bạn tự làm bánh phu thê ngon đẹp 10

Đem đậu xanh đi nghiền nát.


Cách giản đơn giúp bạn tự làm bánh phu thê ngon đẹp 11

Cách giản đơn giúp bạn tự làm bánh phu thê ngon đẹp 12

Đặt một chiếc nồi lên bếp, mở lửa nhỏ. Cho 5ml dầu chiên cùng đậu xanh nghiền và 30 gram đường vào khuấy đều đến khi đậu đặc lại.


Cách giản đơn giúp bạn tự làm bánh phu thê ngon đẹp 13

Cách giản đơn giúp bạn tự làm bánh phu thê ngon đẹp 14

rửa thật sạch lá dứa. Đặt một chiếc nồi lên bếp, mở lừa vừa. Cho 400ml nước sạch cùng lá dứa vào đun 20 phút. Sau đó lược lấy phần nước.


Cách giản đơn giúp bạn tự làm bánh phu thê ngon đẹp 15

Cách giản đơn giúp bạn tự làm bánh phu thê ngon đẹp 16

Đổ nước lá dứa cùng 30 gram đường vào bột năng, trộn thật đều.


Cách giản đơn giúp bạn tự làm bánh phu thê ngon đẹp 17

Cách giản đơn giúp bạn tự làm bánh phu thê ngon đẹp 18

Đổ bột vào nồi, đặt lên bếp, mở lửa nhỏ. Khuấy đều đến khi bột sánh, kết sợi thì tắt lửa.


Cách giản đơn giúp bạn tự làm bánh phu thê ngon đẹp 19

Cách giản đơn giúp bạn tự làm bánh phu thê ngon đẹp 20

Thoa một ít dầu chiên lên thành khuôn. Cắt lá dứa thành các sợi ngắn, xếp hình chữ thập vào trong khuôn.


Cách giản đơn giúp bạn tự làm bánh phu thê ngon đẹp 21

Cách giản đơn giúp bạn tự làm bánh phu thê ngon đẹp 22

Nhẹ nhàng đổ một lớp mỏng bột vào khuôn. Sau đó cho đậu xanh và dừa bào sợi vào. Cuối cùng đổ thêm một lớp bột lên trên. Đem bánh đi hấp cách thủy trong 20 phút.


Cách giản đơn giúp bạn tự làm bánh phu thê ngon đẹp 23

Cách giản đơn giúp bạn tự làm bánh phu thê ngon đẹp 24

Kéo các sợi lá dứa lên để lấy bánh ra. Để bánh nguội trước khi dùng.


Cách giản đơn giúp bạn tự làm bánh phu thê ngon đẹp 25
Bánh phu thê (hay bánh xu xê) là một loại bánh rất quen thuộc đối với người Việt Nam, đặc biệt trong các dịp cưới hỏi. Dân gian truyền rằng, khi vua Lý Anh Tông đi đánh trận, người vợ ở nhà vì thương chồng vất vả nên đã tự tay làm bánh gửi cho chồng. Nhà vua ăn thấy ngon, nghĩ đến tình nghĩa vợ chồng nên đặt tên là bánh phu thê. Chính vì thế, loại bánh này còn tượng trưng cho sự sắc son của nghĩa vợ tình chồng.

Cách giản đơn giúp bạn tự làm bánh phu thê ngon đẹp 26

Lưu ý:

- Khi khuấy đậu xanh hay khuấy bột, chỉ nên để lửa nhỏ, tránh làm đậu hay bột bị cháy.

- Không nên để bánh trong tủ lạnh, sẽ khiến bánh bị cứng và khô.

- Nếu muốn vỏ bánh có màu xanh truyền thống, có thể pha thêm một ít màu lá dứa vào bước trộn bột.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh làm bánh không cần lò nướng món ăn việt nam món ăn dân dã bánh phu thê món ăn vặt

6 món bún ngon Vi宄勫檼 Nam kiểu mới bánh Churros ca loc nâu khê am thuc thit ga bánh crepe dừa lá dứa ca ngu kho ben trứng xào tôm món ăn từ rau củ chao cho tre an dam bi quyet lam nem chay ngon cách làm bánh sắn nêmp đồng">tép đồng Bo kho banh mi bua toi ngon lanh bán bánh trngs ngon tom sot thai ngon cà tím nấu đậu phụ non thảo canh sườn non nấu dưa cải phi hành khô mít non kho Mon mam Cach nau lau ca cach lam bap cai qua dua lam so diep nhat ban ngon trứng xào muối che khoai lang dau xanh thịt heo chiên giòn sốt dầu hào ngon Vân pancake chuối dứa Cách nau che chuoi canh chua mi trung ngon nước cốt dừa thị gà sốt cam thit de nau cách làm tai heo ngâm dấm nấu canh khoai tây với nấm mì xào hải sản ca linh chien cach kho ca chepng">rụng CANH GÃƒÆ mut ca chuau hũn tr cơm Ý"/index.php?q= bánh cookie chiên"> bánh cookie chiên Năng lượng nêm nau chaol" sty mut cu cai trangtyle="background-color: #650822" href="/index.php?q= đùi gà rô ti"> đùi gà rô ti banh cake ngon bánh mỳ cuộn xúc xích bơ tỏi Cắt xoài cực ngon cách trộn gỏi sứa Muc M峄眂 Hoa bưởi sa kê chiên bánh bông lan cach nau che bubur cha cha nhân đậu xanh bông cải xào sò điệp nho khô bì cuốn xo khoai mi muoi me banh sua chua man thịt cuộn thơm cháo cá lóc cach lam com trai thom ngon tống Bày đĩa trái cây hình con vật ngộ dạ dày hầm thịt xiên que nướng rau củ tom dat pha nuoc mam gung cách làm cá cơm cha cu sen ngon cach nau rau cau chan vit Nhi banh rán ô tô mứt dừa cà phê làm hoa phải tép Thịt vịt kho gừng lịch sự mươp huong cach nau canh ghe bò thăn bò bò xốt kem chanh kem chanh miến lươn sườn nướng kiểu Tây âu cua chien gion gỏi cuốn tôm thịt cách muối cà ghém gia cay Món gà rong sun de lam quay ngon giam sủi cảo món lươn om chuối đậu bánh tôm thịt hấp ngày hạnh phúc Dau phu góc hải sản hải sản tay cầm tôm mực mẹo rang càng ghẹ ngon ngheu xao sa ot cải bó xôi xào thịt bò Ohio meo hay mon an mua dong