Bánh phu thê rất quen thuộc đối với người Việt Nam, đặc biệt trong các dịp cưới hỏi. Cùng trổ tài thử làm bánh phu thê đãi cả nhà bạn nhé! Cách giản đơn giúp bạn tự làm bánh phu thê ngon đẹp
Tự làm bánh phu thê quá ngon

Cách giản đơn giúp bạn tự làm bánh phu thê ngon đẹp 1


Cách giản đơn giúp bạn tự làm bánh phu thê ngon đẹp 2

 Cách giản đơn giúp bạn tự làm bánh phu thê ngon đẹp 3

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để làm bánh phu thê:

- 200 gram bột năng

- 50 gram đậu xanh bóc vỏ

- 20 gram dừa bào sợi

- 2 bó lá dứa

- 5 gram muối

- 60 gram đường

- Nước sạch, dầu chiên

Cách giản đơn giúp bạn tự làm bánh phu thê ngon đẹp 4
Cách giản đơn giúp bạn tự làm bánh phu thê ngon đẹp 5

Cách giản đơn giúp bạn tự làm bánh phu thê ngon đẹp 6

Ngâm đậu xanh vào nước ấm khoảng 2 tiếng để đậu nở.


Cách giản đơn giúp bạn tự làm bánh phu thê ngon đẹp 7

Cách giản đơn giúp bạn tự làm bánh phu thê ngon đẹp 8

Vớt đậu xanh ra và cho vào nồi hấp cách thủy trong 20 phút.


Cách giản đơn giúp bạn tự làm bánh phu thê ngon đẹp 9

Cách giản đơn giúp bạn tự làm bánh phu thê ngon đẹp 10

Đem đậu xanh đi nghiền nát.


Cách giản đơn giúp bạn tự làm bánh phu thê ngon đẹp 11

Cách giản đơn giúp bạn tự làm bánh phu thê ngon đẹp 12

Đặt một chiếc nồi lên bếp, mở lửa nhỏ. Cho 5ml dầu chiên cùng đậu xanh nghiền và 30 gram đường vào khuấy đều đến khi đậu đặc lại.


Cách giản đơn giúp bạn tự làm bánh phu thê ngon đẹp 13

Cách giản đơn giúp bạn tự làm bánh phu thê ngon đẹp 14

rửa thật sạch lá dứa. Đặt một chiếc nồi lên bếp, mở lừa vừa. Cho 400ml nước sạch cùng lá dứa vào đun 20 phút. Sau đó lược lấy phần nước.


Cách giản đơn giúp bạn tự làm bánh phu thê ngon đẹp 15

Cách giản đơn giúp bạn tự làm bánh phu thê ngon đẹp 16

Đổ nước lá dứa cùng 30 gram đường vào bột năng, trộn thật đều.


Cách giản đơn giúp bạn tự làm bánh phu thê ngon đẹp 17

Cách giản đơn giúp bạn tự làm bánh phu thê ngon đẹp 18

Đổ bột vào nồi, đặt lên bếp, mở lửa nhỏ. Khuấy đều đến khi bột sánh, kết sợi thì tắt lửa.


Cách giản đơn giúp bạn tự làm bánh phu thê ngon đẹp 19

Cách giản đơn giúp bạn tự làm bánh phu thê ngon đẹp 20

Thoa một ít dầu chiên lên thành khuôn. Cắt lá dứa thành các sợi ngắn, xếp hình chữ thập vào trong khuôn.


Cách giản đơn giúp bạn tự làm bánh phu thê ngon đẹp 21

Cách giản đơn giúp bạn tự làm bánh phu thê ngon đẹp 22

Nhẹ nhàng đổ một lớp mỏng bột vào khuôn. Sau đó cho đậu xanh và dừa bào sợi vào. Cuối cùng đổ thêm một lớp bột lên trên. Đem bánh đi hấp cách thủy trong 20 phút.


Cách giản đơn giúp bạn tự làm bánh phu thê ngon đẹp 23

Cách giản đơn giúp bạn tự làm bánh phu thê ngon đẹp 24

Kéo các sợi lá dứa lên để lấy bánh ra. Để bánh nguội trước khi dùng.


Cách giản đơn giúp bạn tự làm bánh phu thê ngon đẹp 25
Bánh phu thê (hay bánh xu xê) là một loại bánh rất quen thuộc đối với người Việt Nam, đặc biệt trong các dịp cưới hỏi. Dân gian truyền rằng, khi vua Lý Anh Tông đi đánh trận, người vợ ở nhà vì thương chồng vất vả nên đã tự tay làm bánh gửi cho chồng. Nhà vua ăn thấy ngon, nghĩ đến tình nghĩa vợ chồng nên đặt tên là bánh phu thê. Chính vì thế, loại bánh này còn tượng trưng cho sự sắc son của nghĩa vợ tình chồng.

Cách giản đơn giúp bạn tự làm bánh phu thê ngon đẹp 26

Lưu ý:

- Khi khuấy đậu xanh hay khuấy bột, chỉ nên để lửa nhỏ, tránh làm đậu hay bột bị cháy.

- Không nên để bánh trong tủ lạnh, sẽ khiến bánh bị cứng và khô.

- Nếu muốn vỏ bánh có màu xanh truyền thống, có thể pha thêm một ít màu lá dứa vào bước trộn bột.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

làm bánh làm bánh không cần lò nướng món ăn việt nam món ăn dân dã bánh phu thê món ăn vặt

bánh bông lan cuộn soi dau thịt xiên nướng sinh tố bạc hà đậu xanh tÃƒÆ cơm trộn trứng ốp lết hành hành phi món chiên Hằng MT món ăn ngày lạnh Cá hồi Hy Lạp nướng che buoi saigon NẤU ăn ngon bữa cơm chiều chủ nhật kho chay cang ghe sot me ngon món ăn từ tôm Măm tôm chua banh ran ngot cách làm bánh dẻo Thịt Heo kho kho giúp lốt Phố nau banh da thit Tìm hiểu công dụng chống ung thư trong món ăn vặt ngày tết duoi Làm cốm tống thúy an Sua bap hột mực rán thảo mộc tra thach ngon cach nau xoi khuc ngon bánh su kem lẩu thái nộm bò khô Rau muống xào mon ga làm sinh tố phúc bồn tử ca hoi sot thom mít non cách làm ổi dầm Nấu mỳ tôm cach Mực chien gion May vÃ Æ giay Cà thit heo xao sa Ngon bất ngờ với bì đông lạ miệng cho xoài kem suon om kieu nhat gỏi cùi dưa hấu Cỗ đắng cua chien gion khu vui chơi mề ếch chiên bơ gỏi nấm kim châm trộn cà rốt Moc thit mẹo nấu cháo hến ngon bánh tằm khoai mì siro ngon Là m Kem bầu nấu nghêu cach lam banh hoi nem nuong trứng ốp suon ca nuong ngon nem xứ nghệ xoài muối xổi ã Miền Bắc thảo thỏ nấu ca ri cach lam thit nguôi bánh cookies gà chiên giòn chua cay bánh mỳ nướng bơ tỏi Bánh mỳ cá điêu hồng hấp Hai kiểu nơ kẻ trang trí kẹp tóc mùa thịt heo chiên giòn sốt dầu hào ngon kẹo khoai giòn Cách nau che chuoi Vân bánh pancake cách làm canh chua Bánh mì vòng quanh thế giới gan gà thị gà sốt cam cocktail Bikini Martini thức uống bánh Churros kiểu mới hoẠt súp hạt sen nấu tôm cha gio chay nam dong co pha nuoc mam gung kem vani không dùng máy đậu Hà Lan giam canh thịt bò nấu củ cải Quà ngà n rụng cach lam bun oc ngon Xào cơm mẻ thach dau xanh ngon Nau chan ga cach nau canh ngheu cách làm trứng trà Chã gio bà nh korokke cách làm khoai lang ngào hấp bánh chuối hạt sen lá cẩm nấu xôi salad rau với tôm