Bánh giò là món bánh dân dã nhưng lại được nhiều người yêu thích. Cuối tuần này bạn hãy thử trổ tài làm món bánh này đãi cả nhà nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Bột gạo 1 Túi

• Nước hầm xương 300 ml

• Thịt 200 Gr

• Hành tím một ít

• Mộc nhĩ một ít

• Hạt tiêu xay một ít

Cách Thực hiện:

1

Lọc lấy nước xương trong rồi hòa với thêm 300ml nước lạnh, 1 muỗng muối, 1 muỗng đường, cho bột nếp vào khuấy đều tay cho bột thấu nước, từ từ trút thêm phần nước còn lại.

2

Bột tan đều thì cho lên bếp đun, ngoáy thật đều tay và vừa lửa . Nếu thấy đặc quá thì có thể chế thêm nước. Nếu không có nước xương thì lúc này pha thêm dầu chiên.Bột chín và bắt đầu có màu trắng sữa đùng đục là chín, nếm xem bột vừa thì tắt lửa

3

Thịt băm nhuyễn trộn với hành tím, mộc nhĩ xắt nhỏ, nêm mắm muối, hạt tiêu

4

Gấp là chuối tạo thành hình phễuĐổ 1 muỗng bột, viên 1 cục thịt nhồi vào giữa rồi lại phủ thêm bột bánh lên trên cho kín miệng. 

5

Làm lần lượt cho đến khi hết bột và nhân bánh  

6

Xếp bánh vào nồi hấp cách thủy, hấp 25 phútBánh thơm nghi ngút và mềm mại. 

7

Mong các bạn thành công!   
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)