Nếu bạn là tín đồ của món bánh flan béo ngậy mà trong nhà không có lò nướng và nồi hấp thì cũng đừng lo nhé. Dưới đây chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh flan bằng lò vi sóng cực giản đơn, cùng ghi lại công thức nào.
Nguyên liệu gồm có:
- 1 quả trứng gà
- 20gr đường
- 50ml sữa tươi
- 5ml nước ở nhiệt độ thường
- 5ml nước nóng
Cách làm bánh flan :
- Hòa tan 10gr đường và nước rồi khuấy đều cho đường tan hết.
- Tiếp theo bạn cho bát nước đường vừa khuấy tan với nước vào lò vi sóng ở nhiệt độ 200 độ C trong thời gian từ 2-3 phút, nhớ là chỉ 2-3 phút thôi bạn nhé, nếu quá thời gian đường của bạn sẽ cháy và có vị đắng.
- Thêm 5ml nước nóng vào hỗn hợp đường vừa lấy trong lò vi sóng ra.
- Đổ nước đường vào đáy khuôn, hoặc nếu không có khôn chịu nhiệt thì bạn cho vào những chiếc bát thủy tinh chịu nhiệt nhé.
- Đập trứng ra một chiếc bát lớn sau đó thêm 10gr đường vào trộn cùng, dùng máy đánh trứng đánh thật đều để đường và trứng hòa quyện thành một hỗn hợp nhuyễn, dẻo. Tiếp tục thêm sữa tươi vào hỗn hợp trứng khuấy đều tay để các nguyên liệu hòa vào thành một khối thống nhất.
- Lọc hỗn hợp trứng vừa khuấy qua một cái rây để những chiếc bánh sau này của mình mềm mịn hơn đấy bạn nhé.
- Cho hỗn hợp đã lọc vào những chiếc khuôn đã được đổ sẵn nước đường ở đáy.
- Đặt những chiếc khuôn bánh vào một khay lớn có đổ nước ngập ½ (một phần hai) khay.
- Cho khay vào lò vi sóng ở nhiệt độ 200 độ C trong khoảng thời gian từ 5-7 phút.
- Bánh chín thì bạn lấy ra khỏi lò sau đó để bánh nguội bạn cho vào ngăn mát tủ lạnh bảo quả rồi ăn lạnh nhé.
- Món bánh flan làm khá giản đơn đúng không bạn, vậy còn chần chừ gì nữa mà không tự thưởng cho mình những chiếc bánh xinh xinh béo ngậy và mát lạnh nhỉ
Hoàng Dũng
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
