Hướng dẫn

• 1. Ngâm đỗ xanh trong vòng 1 ngày.
• 2. Ngâm xong rửa thật sạch đỗ, cho vào nồi ninh. Lượng nước gấp hai lần lượng đỗ.
• 3. Khi nước sôi, lấy thìa vớt lớp váng trên cùng đổ đi. Sau đó vặn lửa nhỏ ninh cho nhừ.
• 4. Đổ đậu đã ninh vào máy xay, xay nhuyễn. Sau đó đổ vào chảo, thêm đường, đảo đến khi hỗn hợp bột đậu xanh khô lại, không ướt nữa.
• 5. Táo tàu cắt thành những miếng nhỏ, đổ vào khuôn tròn. Tiếp theo đổ bột đậu xanh vào.
• 6. Đặt giấy thấm dầu lên trên bề mặt bánh. Đợi bánh nguội cho vào ngăn mát tủ lạnh. Rồi thưởng thức nhé!