Món bánh đậu đỏ mát lạnh, ăn không ngấy, là gợi ý hấp dẫn cho danh sách những món bánh mùa hè. - Emdep.vn
Tự làm bánh đậu đỏ mát lạnh ăn không sợ ngấy

Không chỉ chè hay kem mới đủ sức giải nhiệt trong một ngày nắng nóng, một số loại bánh ngọt cũng khiến tâm hồn bạn dịu mát hơn.

Món bánh đậu đỏ mát lạnh, thơm mát chắc chắn sẽ làm bạn không thể chối từ. Đặc biệt, cách làm món này vô cùng giản đơn, thích hợp với tất cả mọi người. Hãy thử vào bếp và làm bánh đậu đỏ cho cả gia đình nào! 

 

Nguyên liệu làm bánh đậu đỏ:

+ Đường cát (70g)

+ Đậu đỏ tẩm đường(120g)

+ Bột nếp (15g)

+ Bột mỳ (55g)

+ Bột đao/Bột sắn (25g)

+ Nước (170ml)

 

Cách làm bánh đậu đỏ:

+ Trộn 15 gram bột nếp và 25 gram bột sắn (hoặc bột đao) lẫn với nhau.

+ Thêm 170ml nước vào rồi trộn thật đều cho bột tan hết.

+ Thêm đường cát và bột mỳ vào khuấy đều.

+ Đặt nồi nước lên bếp. Đặt một chiếc nồi hoặc khay đựng bằng men, sứ lên trên như trong hình.

 

+ Đổ hỗn hợp bột vừa trộn qua lưới lọc để loại bỏ cặn.

+ Đổ ⅔ (hai phần ba) phần bột vào trong bát, nồi đặt trên bếp, đun lửa vừa phải trong 15 phút để bột đặc và bám dính như hình.

+ Đổ đậu đỏ tẩm đường lên trên lớp bánh đã bám dính. Chú ý đổ sao cho đậu trải đều và phủ kín mặt bánh.

+ Đổ nốt ⅓ (một phần ba) hỗn hợp bột lên trên lớp đậu đỏ, đun lửa nhỏ khoảng 15 phút cho bột bông đặc lại.

+ tắt lửa, để nguội rồi cắt bánh ăn. Nếu muốn bánh ăn mát và ngon hơn thì để trong tủ lạnh thêm 2 - 3 tiếng.

Như vậy, món bánh đậu đỏ mát lạnh ngày hè đã sẵn sàng chờ bạn thưởng thức!

Tự làm bánh đậu đỏ mát lạnh ăn không sợ ngấy

Chú ý: Nếu không mua được đậu đỏ tẩm đường, bạn có thể tự làm theo công thức sau:

+ Đậu đỏ rửa thật sạch, ngâm nước khoảng 7 - 8 tiếng.

+ Vớt ra luộc khoảng 2 -3 phút thì tắt lửa, đổ nước  đi.

+ Đun tiếp đậu đỏ với nước, bật lửa lớn đến khi sủi thì vặn nhỏ ninh khoảng 30 phút.

+ Vớt đậu đỏ ra, cho vào lọ hoặc hộp. Cứ một lớp đậu lại phủ một lớp đường lên, đến khi nào đầy hộp thì cất tủ lạnh 1 đêm rồi dùng. Hoặc có thể xào đường với đậu đỏ trực tiếp rồi để nguội và đợi dùng.

Hi vọng các bạn hứng thú với món bánh này và thực hiện thành công nhé! 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

tự làm bánh đậu đỏ bánh đậu đỏ

ngay mẠt rang me chẠngon nước ép củ năng Con nhà giàu lam mam com cung Món ăn từ trứng gà trị bệnh đường làm salad rau củ đặc sản Đà Nẵng che sau rieng ca hap công thức sinh tố kiwi soda bảo quản xôi ngon Hương Tips bảo quản rau củ quả bổ ích bất P Quán chè 70 tuổi ở Sài Gòn Cánh riêu cua nau che dau xanh hat sen hat tran chau banh tiramisu ngon làm bánh gato quán bánh đúc ngon ở hà nội Se lạnh đi ăn cua ghẹ gánh vừa ngon ngan ham hat sen thực phẩm chức năng não quà vặt cach lam banh xop ngon sườn non cach lam dau hu Khéo tay làm hoa hồng từ hạnh nhân banh mochi kem tươi vani nÆ Æ Bò làm ruốc Bố trí thiết bị điện tử mang lại may Cách lam dua chua Lát lốt gã quay đậu hũ sốt nấm rom bún bò viên và gân muc xao mang chua ngon Cách nhận biết thịt heo bị bơm nước cánh gà chiên sả chanh banh nếp lá dứa bo cau ham com lam mut dua lươn lươn um Bình Định bí xào hộp trà bơ đậu phộng bánh phô mai cuốn ngũ vị mì xào bánh bột lọc tôm thịt món ngon dễ làm Cách làm 3 món ngọt Lam banh lot phở thái bánh khoai mì nướng than Thơm giòn bánh thịt xá xíu Cach những món canh ngon cong thuc lam banh pie dua cach lam pa tê Nem tai Mụn trứng cá cắt dán cach lam panna cotta hấp trứng món xốt cà ch là m làm bánh nếp cách làm bánh khoai lang tím Miền Nam lam banh khoai lang tim ngon dê de Gà tây Bò lá lốt thịt luộc cuốn Kem dâu Diệu Kim Kẹo óc chó giòn thơm thạch rau câu dừa chất phụ gia cac mon nom ngon Thực phẩm đốt chất béo thit kho trung đậu phụ kho thịt ba chỉ kem tươi trộn trái cây nem rán Nem vuông tôm thịt cách làm giá đỗ tại nhà cac mon an lam mut ga ngon Cố đồ uống xì dầu Một ít jeans tu lam pho cuon Cách nấu ăn nhanh và có lợi cho sức đậu hũ tào phớ nước đường gừng ga xien nuong sot Tzatziki Cách nấu miến sữa chua chanh leo ngon cach lam mi xao cá chưng tương bap cai muoi Tự làm thiệp hoa giấy xoắn nhỏ xinh mỳ ý nghiå³ ä¹ canh cải chua lạc bọc bột Tips Các bước vệ sinh kiềng bếp ga gan heo sùp sữa ngô Ä e bắp viên kim chi kiểu takoyaki đậu phụ nấu hẹ