Nhìn những chiếc bánh da lợn với nhiều tầng xen kẽ, hẳn bạn nghĩ làm bánh này không dễ. Tuy nhiên hãy thử tự làm bánh da lợn một lần, bạn sẽ thay đổi suy nghĩ đó! Tự làm bánh da lợn ngon mà không khó!
Tự làm bánh da lợn ngon mà không khó!

Tự làm bánh da lợn ngon mà không khó! 1

Để tự làm bánh da lợn Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

200 gram đậu xanh đã cà vỏ
300 gram bột năng
100 gram bột gạo
150 gram đường (tùy khẩu vị)
3 lá dứa
200ml nước cốt dừa
900ml nước

Tự làm bánh da lợn ngon mà không khó! 2
Tự làm bánh da lợn ngon mà không khó! 3

Đậu xanh vo sạch, ngâm 3 tiếng, sau đó cho nước xâm xấp mặt nấu chín cùng một nhúm muối nhỏ.

Tự làm bánh da lợn ngon mà không khó! 4

Đậu chín đem xay nhuyễn cùng 500ml nước và ½ (một phần hai) chỗ đường.

Tự làm bánh da lợn ngon mà không khó! 5
Tự làm bánh da lợn ngon mà không khó! 6

Lá dứa xắt khúc nhỏ, xay cùng 400ml nước rồi lọc lấy nước.

Tự làm bánh da lợn ngon mà không khó! 7
Tự làm bánh da lợn ngon mà không khó! 8

Bột năng và bột gạo trộn thật đều, chia làm 2 phần bằng nhau.

Tự làm bánh da lợn ngon mà không khó! 9

Cho 1 phần bột vào hỗn hợp đậu xanh và  nước cốt dừa vào tô, khuấy đều cho tan.

Tự làm bánh da lợn ngon mà không khó! 10

Tiếp tục cho nốt phần bột còn lại vào nước lá dứa, thêm đường và khuấy đều.

Tự làm bánh da lợn ngon mà không khó! 11
Tự làm bánh da lợn ngon mà không khó! 12

chuẩn bị sẵn nồi hấp và khuôn hấp bánh, chống dính khuôn bằng cách bôi một lớp dầu chiên vào khuôn. Bật bếp đến khi nước sôi thì bắt đầu hấp bánh.

Tự làm bánh da lợn ngon mà không khó! 13

Đổ 1 lớp bột đậu xanh chừng 2cm vào khuôn, đậy vung hấp trong khoảng 5-7 phút.

Tự làm bánh da lợn ngon mà không khó! 14

Khi lớp bánh đầu tiên đã chín thì bạn đổ 1 lớp bột lá dứa lên tiếp theo, hấp đến khi mặt bánh cứng lại để có thể đổ bột lên trên.

Tự làm bánh da lợn ngon mà không khó! 15

Cứ làm liên tục như vậy cho đến khi hết chỗ bột, từng lớp từng lớp một. Mỗi lớp về sau bạn để thời gian lâu hơn một chút. Khi hết bột thì hấp bánh đến lúc dùng tăm xăm bánh mà nhấc lên không thấy dính là bánh đã chín.

Tự làm bánh da lợn ngon mà không khó! 16
Tự làm bánh da lợn ngon mà không khó! 17

Bánh để thật nguội mới lấy ra khỏi khuôn, dùng dao sắc hoặc một sợi chỉ căng vào 2 đầu ngón tay ấn mạnh từ trên xuống để cắt bánh.

Tự làm bánh da lợn ngon mà không khó! 18

Bày bánh lên đĩa và thưởng thức thôi nào!

Tự làm bánh da lợn ngon mà không khó! 19

Bánh da lợn ăn dẻo, hơi dai, có mùi thơm của lá dứa cùng với vị beo béo của nước cốt dừa và bùi bùi của đậu xanh là món quà vặt không xa lạ với nhiều người. Khi tự làm bánh da lợn, bạn có thể thay đậu xanh bằng hạt sen thì bánh sẽ có màu hồng nhạt cũng rất đẹp mắt, còn nước cốt lá dứa thì có thể thay bằng củ dền hay lá cẩm cho bánh thêm sắc màu, tuy nhiên với lá dứa món bánh của bạn sẽ có mùi thơm nhẹ quyến rũ hơn cả.

Tự làm bánh da lợn ngon mà không khó! 20

Mong các bạn thành công khi tự làm bánh da lợn nhé!



Mùa đông sắp tới, món bánh đúc nóng hẳn sẽ được các thành viên trong gia đình bạn hưởng ứng!
Tự làm bánh da lợn ngon mà không khó! 21

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

món ngao ngon lam thit xong khoi ngon cơm gà lam bun cha ha noi xuong món ăn bổ dưỡng phòng the chăn gối cha mam ngon để xoi nhoi thom ngon ruoc kho nau am gà nướng mè xốt bơ ngò ga xao sa ot U MẠcach nau chè thap cam cách nấu phá lấu chè đậu xanh khoai lang viên nui gio heo ngon suon nuong ngu vi xúc xích cách nấu chè ỉ dễ nước chấm ốc ca nuong gion cách làm bánh rán nau bun suon uop mat ong cách làm đậu bo ngăm mắm canh cá quả nấu su hào cà rốt làm kem chuối ngon he lam sua chua mướp xào cật heo làm mứt mận Xa xiu gà kho xả ớt suon xao chua ngot ngon salad trái cây Khâu Mon thit heo cach lam mi tron cua chien gion cơm nấu thập cẩm xa lach hanh nhan cach kem trứng chocolate đen lam tra dao lá chanh hấp ốc Cóc đuôi bò nấu lẩu MON CHAY thit hun khoi cuon khoai tay cac mon chay gà cuộn lá dứa cá sốt cà chua canh ca chua nhoi moc rang hanh bò nấu rau củ nước chấm mặn bánh gạo nướng kiểu hàn chần củ sen kho thịt canh tôm banh it ram tom thit banh giay ngon làm muffin Chè banh su kem thom ngon đặc sản Tây Bắc thai phụ choline canh rong biển thịt bò BI DO Vân thi t banh mi trung ngai cuu đặc sản Đắk Nông Da lon ca basa xao ot chuong ngon ca chem sot chanh ngon tây cach nau mi xao gion canh chua ca khoi cua dong nau canh chua khô heo mang cà nộm xoài xanh mực khô uc ga xao non dua usb cà rốt xay gừng kem vani không dùng máy cách khử thuốc trừ sâu cách làm cơm thịt bò trộn rau chân vịt canh chua canh chua tôm lườn cá hồi hà nội xưa các món ăn từ sen oc da xao cay trung hap nam ngon cách làm bánh quai vạc vịt tẩm mật ong nướng xoong nồi sáng bóng chà Cún Khang Hủ tiếu sườn mọc quân HƯƠNG THẢO công thức làm sinh tố đậu xanh bạc hà Cà ran cach lam salad dau bap Nước ép Phủ Doãn cá nục sốt cà chua ngon cách làm cánh gà rán cách làm nem cua bể món phá lấu mut ca rot ngon my la sot ngon thực phẩm béo giảm cân dầu dừa