Nhìn những chiếc bánh da lợn với nhiều tầng xen kẽ, hẳn bạn nghĩ làm bánh này không dễ. Tuy nhiên hãy thử tự làm bánh da lợn một lần, bạn sẽ thay đổi suy nghĩ đó! Tự làm bánh da lợn ngon mà không khó!
Tự làm bánh da lợn ngon mà không khó!

Tự làm bánh da lợn ngon mà không khó! 1

Để tự làm bánh da lợn Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

200 gram đậu xanh đã cà vỏ
300 gram bột năng
100 gram bột gạo
150 gram đường (tùy khẩu vị)
3 lá dứa
200ml nước cốt dừa
900ml nước

Tự làm bánh da lợn ngon mà không khó! 2
Tự làm bánh da lợn ngon mà không khó! 3

Đậu xanh vo sạch, ngâm 3 tiếng, sau đó cho nước xâm xấp mặt nấu chín cùng một nhúm muối nhỏ.

Tự làm bánh da lợn ngon mà không khó! 4

Đậu chín đem xay nhuyễn cùng 500ml nước và ½ (một phần hai) chỗ đường.

Tự làm bánh da lợn ngon mà không khó! 5
Tự làm bánh da lợn ngon mà không khó! 6

Lá dứa xắt khúc nhỏ, xay cùng 400ml nước rồi lọc lấy nước.

Tự làm bánh da lợn ngon mà không khó! 7
Tự làm bánh da lợn ngon mà không khó! 8

Bột năng và bột gạo trộn thật đều, chia làm 2 phần bằng nhau.

Tự làm bánh da lợn ngon mà không khó! 9

Cho 1 phần bột vào hỗn hợp đậu xanh và  nước cốt dừa vào tô, khuấy đều cho tan.

Tự làm bánh da lợn ngon mà không khó! 10

Tiếp tục cho nốt phần bột còn lại vào nước lá dứa, thêm đường và khuấy đều.

Tự làm bánh da lợn ngon mà không khó! 11
Tự làm bánh da lợn ngon mà không khó! 12

chuẩn bị sẵn nồi hấp và khuôn hấp bánh, chống dính khuôn bằng cách bôi một lớp dầu chiên vào khuôn. Bật bếp đến khi nước sôi thì bắt đầu hấp bánh.

Tự làm bánh da lợn ngon mà không khó! 13

Đổ 1 lớp bột đậu xanh chừng 2cm vào khuôn, đậy vung hấp trong khoảng 5-7 phút.

Tự làm bánh da lợn ngon mà không khó! 14

Khi lớp bánh đầu tiên đã chín thì bạn đổ 1 lớp bột lá dứa lên tiếp theo, hấp đến khi mặt bánh cứng lại để có thể đổ bột lên trên.

Tự làm bánh da lợn ngon mà không khó! 15

Cứ làm liên tục như vậy cho đến khi hết chỗ bột, từng lớp từng lớp một. Mỗi lớp về sau bạn để thời gian lâu hơn một chút. Khi hết bột thì hấp bánh đến lúc dùng tăm xăm bánh mà nhấc lên không thấy dính là bánh đã chín.

Tự làm bánh da lợn ngon mà không khó! 16
Tự làm bánh da lợn ngon mà không khó! 17

Bánh để thật nguội mới lấy ra khỏi khuôn, dùng dao sắc hoặc một sợi chỉ căng vào 2 đầu ngón tay ấn mạnh từ trên xuống để cắt bánh.

Tự làm bánh da lợn ngon mà không khó! 18

Bày bánh lên đĩa và thưởng thức thôi nào!

Tự làm bánh da lợn ngon mà không khó! 19

Bánh da lợn ăn dẻo, hơi dai, có mùi thơm của lá dứa cùng với vị beo béo của nước cốt dừa và bùi bùi của đậu xanh là món quà vặt không xa lạ với nhiều người. Khi tự làm bánh da lợn, bạn có thể thay đậu xanh bằng hạt sen thì bánh sẽ có màu hồng nhạt cũng rất đẹp mắt, còn nước cốt lá dứa thì có thể thay bằng củ dền hay lá cẩm cho bánh thêm sắc màu, tuy nhiên với lá dứa món bánh của bạn sẽ có mùi thơm nhẹ quyến rũ hơn cả.

Tự làm bánh da lợn ngon mà không khó! 20

Mong các bạn thành công khi tự làm bánh da lợn nhé!



Mùa đông sắp tới, món bánh đúc nóng hẳn sẽ được các thành viên trong gia đình bạn hưởng ứng!
Tự làm bánh da lợn ngon mà không khó! 21

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn ngon

bánh cổ truyền miền bắc che bien banh mi càng bánh mì nhân trái cây Cún Khang Xôi gà Đà Nẵng No cocktail ruou bailey dua leo các món mực Chả mực giòn dai ai ai bo sot mu tat vang bánh dứa trộn gỏi đu đủ banh ngao Bún hến hẻm 284 Lê Văn Sỹ không tên cach lam canh bi ngo nau l Cá chiên xùlá chanh"> thịt ba chỉ trộn lá chanh bun ca kien giang lam tuong ot> Miếng cà bò canh bong dien dien ngon"/index.php?q= xôi thịt"> xôi thịt gà cuộn giấy bạc nướng goi hai san banh khoai lang chuoi bo tai lau hai san chay Kho gan bo súp tôm nấu thơm cach lam thit cuon bap nuong súp măng cần tây banh tart hanh nhan chân giò giả cầy cach nau bun cha ca ngon lòng non cách làm bún tôm banh tiêu bap cai cuon ca ngon Ăn thủ lợn theo kiểu khoai lang list cơm sôi nước ép dừa dứa Dau phu nhung bÃ Æ khoai tây trứng cút bánh quy cacao hạnh nhân Suon nắm xao cách làm đậu style="background-color: #80BD50" href="/index.php?q=Huế">Huế trốn mon oc nhoi 8 mẹo vặt nấu nướng ai cũng nên biết Ga luoc inem nấm chay bánh bánh kem sôcôla bánh semolina sô cô ga luoc bánh trái việt quất mon chua Công cà tím Ot chuong lam tuong o xao chua ngotm đậu Sua Chua trùng trục lam mam chung ngon nhan Canh sườn mon banh cupcake tra xanh bánh tart chanh trứng tống mon man hương Măm tôm chua cơm hến món Huế Giang Vũ đậu hủ cuộn tôm chiên giòn Cách làm bắp xào che bot loc boc thit quay dị ứng dọc mùng là do cơ địa Chù cach lam banh quy hai mau chân gio món thịt bò hầm khoai tây Christine HÃƒÆ cach lam tom thit rim sa te cay chạo gà Cách nau bun bo MẠca ri bo cách làm chè chuối cốt dừa dạ dày hầm lam oc buou nhoi thit hap mề gà trộn nước tương cay Cách làm sườn nướng sinh tố thơm lam bun mam ngon xôi món Mã Lai xôi Lemper Udang Chú thính ca thu sot mì trứng xào Lan củ cải xào thịt bò muối Nem chay cách làm bánh ngải Nhâm nhi bánh quy ngày lạnh thit xong khoi rau cu ngon xao chua ngot bánh mỳ đen công thức canh đu đu thịt gà mon au công thức bánh bông cải xanh nướng làm bếp Chọn đường và bột làm bánh đúng cách