Cùng trổ tài tự làm bánh chín tầng mây ngọt nhẹ, béo ngậy cốt dừa mà lại dẻo thơm đãi cả nhà bạn nhé!
Tự làm bánh chín tầng mây ngon mà không khó! - Làm bánh

Tự làm bánh chín tầng mây ngon mà không khó! 1

Tự làm bánh chín tầng mây ngon mà không khó! 2

Để tự làm bánh chín tầng mây Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau đây:

250gr bột năng

50gr bột gạo tẻ

50gr bột sắn dây

60 – 65gr đường

Chút xíu muối

200ml nước cốt dừa

300ml nước lã

Lá dứa

Củ dền

Tự làm bánh chín tầng mây ngon mà không khó! 3
Tự làm bánh chín tầng mây ngon mà không khó! 4 Tự làm bánh chín tầng mây ngon mà không khó! 5

Củ dền gọt bỏ vỏ, thái miếng nhỏ rồi cho vào may xay sinh tố xay nhuyễn lọc lấy nước cốt. Áp dụng tương tự với lá dứa.

Tự làm bánh chín tầng mây ngon mà không khó! 6 Tự làm bánh chín tầng mây ngon mà không khó! 7

trộn thật đều bột năng, bột tẻ, đường và muối vào một tô lớn. Để bột thành giếng.

Tự làm bánh chín tầng mây ngon mà không khó! 8 Tự làm bánh chín tầng mây ngon mà không khó! 9

Lấy 100ml nước ở phần nước lã hòa tan bột sắn dây đổ vào hỗn hợp bột đã trộn ở trên khuấy đều sau đó thêm nốt phần nước lã còn lại, cuối cùng đổ nước cốt dừa vào trộn tiếp. Bạn nhớ rây bột qua rây để loại bỏ cục nhé!

Tự làm bánh chín tầng mây ngon mà không khó! 10 Tự làm bánh chín tầng mây ngon mà không khó! 11

chuẩn bị sẵn sẵn 3 bát, chia đều hỗn hợp bột ra 3 bát. Thêm 100ml nước cốt của từng màu vào. Bạn cũng có thể chia nhiều bát hơn nữa nếu bạn muốn có nhiều màu và sắc độ khác nhau. Như vậy bạn sẽ có ít nhất 3 màu: đỏ của củ dền, màu xanh của lá dứa và màu trắng. Mỗi bát để 1 chiếc thìa có kích thước giống nhau để khi hấp bánh sẽ có những lớp màu đều hơn.

Tự làm bánh chín tầng mây ngon mà không khó! 12 Tự làm bánh chín tầng mây ngon mà không khó! 13

Đặt nồi hấp lên bếp, nấu sôi nước, phết một lớp mỏng dầu chiên vào khuôn để bánh đỡ bị dính. Đổ 1 lượt mỏng bột xuống khuôn. Đặt một chiếc khăn mỏng lên trên rồi đây vung lại hấp chừng 3 – 4 phút hoặc khi bột trong.

Tự làm bánh chín tầng mây ngon mà không khó! 14 Tự làm bánh chín tầng mây ngon mà không khó! 15

Khi bột trong thì đổ tiếp một lớp bột khác vào và hấp tiếp. Lặp lại theo thứ tự các màu bột để được các lớp bánh 9 tầng mây đẹp mắt.

Tự làm bánh chín tầng mây ngon mà không khó! 16 Tự làm bánh chín tầng mây ngon mà không khó! 17

Khi hấp xong, lấy bánh ra khỏi nồi, để nguội rồi nhẹ nhàng lấy bánh ra khỏi khuôn. Cắt miếng vừa ăn.

Tự làm bánh chín tầng mây ngon mà không khó! 18

Bánh chín tầng mây được làm từ tinh bột nên có vị mát và nhẹ. Miếng bánh tầng tầng lớp lớp màu sắc lại có vị ngọt béo vừa phải sẽ làm hài lòng không chỉ các bé mà còn cả khách đến chơi nhà. Nó là món quà đậm chất dân tộc nếu bạn muốn dành tặng cho một người bạn nước ngoài hay để làm món tráng miệng khi có khách tới chơi nhà.

Tự làm bánh chín tầng mây ngon mà không khó! 19

Hy vọng bạn thành công với cách tự làm bánh chín tầng mây này nhé!

Theo AFamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

chín tầng mây Bột sắn dây món ăn Việt Nam nước cốt dừa Làm bánh không cần lò nướng món tráng miệng

thịt trộn kim chi Đu đủ goi cách nấu chè hoa cau cách làm bún canh các món ăn sáng ngon trai cay canh sườn măng là m nem nuoc cham banh mocktail dâu Cánh gà nướng cay đổi món cuối tuần bánh đậu xanh nướng phố phường Hà Nội thanh hóa bánh cho halloween DÃƒÆ y tạo hình ngỗ nghĩnh từ củ quả Công phu như làm một bát phở Bình Liêu snack chuoi mì ý sốt ngao ớt ngâm rượu quất muối Thit rua bun xao nghe banh giay gio cách chọn nhãn ngon cach do xoi ngon quán ốc ngon ở Hà Nội bánh hành lá Lê Văn Sỹ lẩu tương cach nau chao ngeu bo xao cu hoi Ca chien BÁNH Nướng muối sung ngon tôm sốt phi hanh tay Đậu phộng dua cai muoi chua ngon Com chiên duong chau com chien dua ca chep sot gung thom tự làm kem sườn non mắm ruốc lươn chiên sốt tiêu thit ba chi xao thom ngon tỉnh món bò sốt vang dưa xào ca nau dau hu Chức năng gan Nu Dân trà chanh mê tít nước lựu ép cóc 6 áo pull mon chua tôm ngon ba roi kho Bột cam than bo hẠt măng tươi xào thịt gà bi ngoi don thit ngon Tuyết Nguyễn Canh đu đủ o banh hinh hoa á xôi rau câu bí cach lam vit om dua Gỏi cuốn cơm tấm Sài Gòn đoạt kỷ thịt măng tươi món kho dưa leo cải pudding sữa đậu nành Đậu Hủ chien xa ot ép chanh dây mc Nhanh khoai tây quán làm món chè sầu riêng chức năng tặng quà á tips cách chọn rau tươi ngon cho mỗi bánh ngon từ vỏ chanh dưa gang hen ngon làm bánh chocolate sung bánh mì trứng rán bánh sandwich ăn sáng Bun măng vit cách nấu lẩu cá cánh gà tẩm mè chiên mojito chanh vị bạc hà Tôm tích rang me loại kem ngon Ngon miệng với gỏi cóc chua cay Tết Hàn Thực cach nau lau mam gỏi củ chuối chuối hột nham bánh lamington hạt lựu dê bóp thấu cong nhà hàng hải sản pizza cu sen ngon Thèm bánh cống Sóc Trăng giòn thơm mỗi lau bo nhung Chà Lò vi sóng Thịt Heo chien muoi ot cốt lết chiên SÃƒÆ trà ŠDua mon lam vit quay bang chao gà nướng mè sinh tố chuối bơ hương bạc hà