Thay vì mua sẵn bên ngoài không đảm bảo vệ sinh bạn có thể tự làm bánh canh ở nhà rất giản đơn mà không tốn nhiều thời gian của bạn đâu nhé! Tự làm bánh canh ngon "xuất sắc" lại cực giản đơn
TỰ LÀM BÁNH CANH NGON

Bạn nhớ chọn chất lượng HD để xem cho nét nhé!




Để làm bánh canh Bạn cần phải chuẩn bị sẵn nhũng nguyên liệu sau:

250 gram bột gạo

100 gram bột năng

1 muỗng muối

300 ml nước

1 muỗng dầu chiên

Dụng cụ

Dao, thớt cắt

Chài cán

Chảo chống dính

Nồi cao




Khuấy bột gạo với nước. muối, dầu chiên. Để qua đêm hay ít nhất 12 tiếng.



Đem ra, khuấy lên để bột không còn đóng dưới âu nữa rồi cho vào chảo chống dính.



Khuấy đều tay trên lửa nhỏ. Bột sẽ đặc lại khá nhanh, cần khuấy liên tục tránh để bột chín (bột chín là bột có màu trong).



Khi gần sệt thì bắc chảo xuống, cho ra 1 âu sạch.



Cho từng phần bột năng vào nhồi kĩ với máy.



Sau khi thấy bột dẻo thành một khối thì dừng lại cho thêm bột năng nếu thấy bột bị dính tay quá. Nhồi lại bằng tay thêm chừng 10 phút nữa cho bột dai hơn.



Trước đó hãy nấu sôi 1 nồi nước. Rắc 1 ít bột lên thớt hay trên mặt bàn, cho bột ra và cán dày 2-3 mm.



Dùng dao cắt thành sợi, bản khoảng 2-3mm. Không nên cắt bản to quá khi trụng sẽ nở to thêm.



Cho sợi bánh canh đã cắt vào nồi nước sôi trụng chín đến khi sợi bánh canh trong hay nổi lên mặt nước là được.



Vớt ra và trụng qua nước lạnh là bạn đã có bánh canh tự làm.



Sợi bún phở có lẽ đã rất quen thuộc trong bữa ăn của từng gia đình, tuy nhiên làm sợi bánh canh để có 1 tô bánh canh xương cũng ngon không kém đâu đấy! Sợi bánh canh trong trong, dai dai hoà quyện với phần nước dùng thơm phức ngọt đậm hấp dẫn cực kỳ. Thay vì mua sẵn bên ngoài không đảm bảo vệ sinh bạn có thể tự làm bánh canh ở nhà rất giản đơn mà không tốn nhiều thời gian của bạn đâu nhé! 

Lượng bánh canh làm ra dùng cho 3-4 phần ăn. Nếu không dùng hết bạn gói bánh canh sau khi cắt và giữ trong tủ lạnh nha!

Hy vọng bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh canh bánh canh hải sản video nấu ăn

chả đậu Bánh flan cafe Bánh củ sen chiên nóng hổi vừa thổi nếp cẩm phồng mon ngon voi xi muoi trẻ Mít Thạch ba màu trụng bánh khoai bí đỏ Duoi bo ham chuÒ món Ý Cơm cuộn gùng bao tử nấu hoa hồi cha oc nuong la lot THIT nếp cẩm xôi đậu Cách nhận biết các loại bia rượu chất cach lam banh xoai thủy tinh chao oc heo cho be an dam trững cách pha trà sữa thái xanh mon an moi ngay banh mochi kem ngot Bữa sáng đẹp mắt cho bé từ trứng gà nướng bơ me ngâm Mẹo chữa xong nồi bị cháy Lớp cua dong rang tieu ức gà tẩm bột rán cà chua kho cá lóc cach nau ca ri heo đậu rồng cach lam luon ham hat sen cá biển rán cách làm trứng cút sốt gà viên chiên giòn nước xả vải nước ép kiwi bong cai boc hai san ran cach ham thit da me dot bi món trà lam goi ca loc đồ uống mát Nhận diện gừng Trung Quốc và Việt Nam thịt kho nấm và coca chè dưa cốt dừa khoai tây nghiền chiên giòn sườn heo kho nước dừa dầu mỡ lam pate mẹo văt Ä am bánh hành tây chiên Venezuela Cách thái ớt nhanh mà không còn hạt Những món ăn đêm độc đáo ở Đà Lạt bắp bò kho trà sữa viên trân châu cá chả cá dai ngon Liên Ròm cach lam muoi tom ngon vị thanh tai che banh chung bắp mỹ chiên bột cnah cách lam cu kieu trứng bắc thảo chiên độc đáo Bot Cá lăng hấp bia bánh trôi đậu đỏ cach lam banh xeo nhat bánh không cần lò nướng bánh mì banh mousse dau tay Mươp giày dép món ăn của ý bánh mì bơ trứng Tóm skort Hải sâm Đậu hủ Tứ xuyên thuc don nhanh gon lam mut cu cai salad ca xong khoi miến xào thập cẩm tương hot Đối mắm nêm trộn cà pháo Da canh già com chien thom dua leo xao 膼岷璵 mon ca bắp nướng bo bua com các món cơm ngon kem đang gây sốt Hạn com chien mật ong khắc tinh vi khuẩn kháng thuốc cách làm cá đuối nướng kho cá trắm cu mon thịt bò hầm rượu vang bánh caramen thịt bò nhúng mẻ cach nau ragu bo kheo tay bánh phồng tôm nhân ngô