Thay vì mua sẵn bên ngoài không đảm bảo vệ sinh bạn có thể tự làm bánh canh ở nhà rất giản đơn mà không tốn nhiều thời gian của bạn đâu nhé!
Tự làm bánh canh ngon "xuất sắc" lại cực giản đơn - Món ăn sáng

Bạn nhớ chọn chất lượng HD để xem cho nét nhé!

 

Để làm bánh canh Bạn cần phải chuẩn bị sẵn nhũng nguyên liệu sau:

250 gram bột gạo

100 gram bột năng

1 muỗng muối

300 ml nước

1 muỗng dầu chiên

Dụng cụ

Dao, thớt cắt

Chài cán

Chảo chống dính

Nồi cao


Khuấy bột gạo với nước. muối, dầu chiên. Để qua đêm hay ít nhất 12 tiếng.


Đem ra, khuấy lên để bột không còn đóng dưới âu nữa rồi cho vào chảo chống dính.

 

Khuấy đều tay trên lửa nhỏ. Bột sẽ đặc lại khá nhanh, cần khuấy liên tục tránh để bột chín (bột chín là bột có màu trong).

 

Khi gần sệt thì bắc chảo xuống, cho ra 1 âu sạch.


Cho từng phần bột năng vào nhồi kĩ với máy.

 

Sau khi thấy bột dẻo thành một khối thì dừng lại cho thêm bột năng nếu thấy bột bị dính tay quá. Nhồi lại bằng tay thêm chừng 10 phút nữa cho bột dai hơn.


Trước đó hãy đun sôi 1 nồi nước. Rắc 1 ít bột lên thớt hay trên mặt bàn, cho bột ra và cán dày 2-3 mm.


Dùng dao cắt thành sợi, bản khoảng 2-3mm. Không nên cắt bản to quá khi trụng sẽ nở to thêm.


Cho sợi bánh canh đã cắt vào nồi nước sôi trụng chín đến khi sợi bánh canh trong hay nổi lên mặt nước là được.

 

Vớt ra và trụng qua nước lạnh là bạn đã có bánh canh tự làm.

  Sợi bún phở có lẽ đã rất quen thuộc trong bữa ăn của từng gia đình, tuy nhiên làm sợi bánh canh để có 1 tô bánh canh xương cũng ngon không kém đâu đấy! Sợi bánh canh trong trong, dai dai hoà quyện với phần nước dùng thơm phức ngọt đậm hấp dẫn cực kỳ. Thay vì mua sẵn bên ngoài không đảm bảo vệ sinh bạn có thể tự làm bánh canh ở nhà rất giản đơn mà không tốn nhiều thời gian của bạn đâu nhé!  

Lượng bánh canh làm ra dùng cho 3-4 phần ăn. Nếu không dùng hết bạn gói bánh canh sau khi cắt và giữ trong tủ lạnh nha!

Chúc bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh canh hải sản video nấu ăn bánh canh

thit vit chien dau que xao tom canh bi đà Thà độc chất cá nấu canh rau câu khóm vit tiem thom ngon cá kho măng tươi cà basa cáhc nước ép lựu canh đậu hũ nấm bánh bao đẹp mắt may và mực luộc hồng kong thịt chưng mắm tép Thịt chưng mắm là ch miền bắc banh dau tam Tía XÃo rim sườn heo dậy nấu ăn ấm lam ruoc nam be an gÃƒÆ chashu cach lam cha tom com sandwich salad trung yogurt sữa tươi thÃi xoi chien nhan thap cam bánh cuốn tép Tuyết Nguyễn Cà tím xào chao cac mon banh Mùi bi ngoi cháo phô mai tôm Món Chính trộn salad bí ngòi kheo tay trang tri lam banh trung thu bánh noel Quả Rau om trái cây nước dùng giam can cá tầm nướng muối ớt tom xao kim chi ngon dạy nấu ăn cach lam tom vien tam bap chè xoài sữa tươi cách làm món cá chiên giòn xếp đôi thơm bánh vani hướng dẫn làm bánh Mẹo vặt trộn salad rau tom sot chua ngot trò kem sữa dừa nau canh ca Chú đậu hũ rán ngũ sắc rau cau banh flan ngon gà nướng trộn sốt Xôi lạc nui đút lò trung thu cocktail bien khoi Hong tom mì quảng ếch cách làm bánh chiffion muoi ot xanh cách làm pasta cua bÃ Æ Cách làm bún thịt nướng Cach lam bun Cha Món vịt bánh mì nhân dâu Cac mon lau Chung chao bo cau Hạn cach lam ca ro phi sot Cất đồ 膼岷璵 c º bánh kem thit cay cach lam banh mi nen cÃ Æ chua chà o Ä áº u Chim cút Món ăn lợi sữa ca bong kho to lao Banh day thit ca bò sốt cay dưa chua xào tôm mực ngao hấp cốt lết cháy tỏi Hương Thảo ngao ngô xào bơ lạp xưởng hoa bưởi ĐÀO NGÂM NƯỚC ĐƯỜNG cách làm patê chay cách làm heo quay bí xanh chấm chao thực phẩm quẠcam