Với hướng dẫn chi tiết dưới đây, bạn có thể tự làm bánh bột lọc một cách dễ dàng hơn bao giờ hết!
Tự làm bánh bột lọc thật giản đơn mà ngon! - Món ăn ngon

Tự làm bánh bột lọc thật giản đơn mà ngon! 1

Tự làm bánh bột lọc thật giản đơn mà ngon! 2

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau để tự làm bánh bột lọc:

- 200 gram tôm cỡ vừa- 200 gram bột năng- 10 củ hành khô- 1 củ cải trắng- 1 củ cà rốt- 1 quả ớt- Nước mắm, hạt nêm, đường và 100ml nước sôi

Tự làm bánh bột lọc thật giản đơn mà ngon! 3

Tự làm bánh bột lọc thật giản đơn mà ngon! 4 Tự làm bánh bột lọc thật giản đơn mà ngon! 5

Tôm cắt đầu, đuôi rồi ướp với chút hạt nêm và đường.

Hành khô bỏ vỏ, thái lát mỏng.

Ớt gạt bỏ hạt, sau đó bằm nhỏ. Củ cải và cà rốt gọt bỏ vỏ, bào sợi.

Tự làm bánh bột lọc thật giản đơn mà ngon! 6 Tự làm bánh bột lọc thật giản đơn mà ngon! 7

Đổ bột ra thố, tạo lõm giữa rồi đổ nước sôi nóng vào, dùng thìa khuấy để bột hòa đều cùng nước; khi đã bớt nóng bạn dùng tay nhào cho tới khi có một khối bột mịn, không dính tay. Bột đạt là khi bạn có thể kéo sợi được. Để bột nghỉ khoảng 15 phút.

Tự làm bánh bột lọc thật giản đơn mà ngon! 8 Tự làm bánh bột lọc thật giản đơn mà ngon! 9

Trong khi chờ bột nghỉ bạn làm nóng chảo dầu, phi hành cho vàng thì vớt ra bát, để riêng.

Tự làm bánh bột lọc thật giản đơn mà ngon! 10 Tự làm bánh bột lọc thật giản đơn mà ngon! 11

Bóc vỏ một củ hành khô khác rồi bằm nhỏ.

Tự làm bánh bột lọc thật giản đơn mà ngon! 12

Trong chảo đã phi hành ở Bước thứ ba(3), bạn chắt bớt dầu chiên chỉ để lại một ít rồi cho chỗ hành vừa bằm vào phi thơm.

Tự làm bánh bột lọc thật giản đơn mà ngon! 13

Trút tôm vào xào nhanh tay trên lửa lớn.

Tự làm bánh bột lọc thật giản đơn mà ngon! 14

Đến khi tôm chín, xém cạnh thì tắt lửa, để nguội.

Tự làm bánh bột lọc thật giản đơn mà ngon! 15 Tự làm bánh bột lọc thật giản đơn mà ngon! 16

Ngắt bột thành từng viên nhỏ, dàn đều thành hình tròn, cho 1 con tôm vào giữa rồi gập lại, ấn tay viền đều mép bột. Làm lần lượt tới khi hết bột và tôm. Đặt một nồi nhiều nước lên bếp để chuẩn bị sẵn luộc bánh.

Tự làm bánh bột lọc thật giản đơn mà ngon! 17 Tự làm bánh bột lọc thật giản đơn mà ngon! 18

Trong khi chờ nước sôi, bạn pha 2 muỗng canh đường với nước cốt từ 1 quả chanh, thêm 100ml nước lọc vào khuấy đều.

Tự làm bánh bột lọc thật giản đơn mà ngon! 19

Thả cà rốt và củ cải vào phần nước bạn vừa pha, cà rốt và củ cải này sẽ dùng để ăn kèm bánh bột lọc.

Tự làm bánh bột lọc thật giản đơn mà ngon! 20

Pha 2 muỗng canh nước mắm ngon với 1 muỗng canh đường, thêm 50ml nước rồi cho vào nồi nấu sôi sau đó mới đổ ra bát. Khi gần ăn bạn thả ớt bằm và đồ chua vào bát nước chấm này để ăn kèm bánh.

Tự làm bánh bột lọc thật giản đơn mà ngon! 21 Tự làm bánh bột lọc thật giản đơn mà ngon! 22

Khi nồi nước đã sôi, bạn thả bánh bột lọc vào luộc khoảng 4-5 phút trên lửa to. chuẩn bị sẵn một tô nước lọc bên cạnh.

Tự làm bánh bột lọc thật giản đơn mà ngon! 23

Bánh chín bạn vớt ra tô nước lọc để bánh không bị dính vào nhau, sau đó vớt tiếp ra rá để cho ráo nước.

Tự làm bánh bột lọc thật giản đơn mà ngon! 24

Khi ăn bạn bày bánh lên đĩa, rắc hành phi lên trên, thả củ cải, cà rốt và ớt bằm vào bát nước mắm ăn kèm.

Tự làm bánh bột lọc thật giản đơn mà ngon! 25

Bánh bột lọc là món bánh dân dã với cách làm không quá phức tạp mà khi ăn lại vô cùng hấp dẫn. Tùy theo từng vùng miền khác nhau mà bạn có thể gặp nhiều biến thể trong cách làm nhân bánh bột lọc, có nơi dùng nhân tôm, nhân thịt hay thậm chí cả nhân dừa. Mỗi loại nhân mang đến vị ngon khác nhau cho món bánh, tuy nhiên phổ biến và thường gặp nhất là nhân tôm.

Tự làm bánh bột lọc thật giản đơn mà ngon! 26

Từng chiếc bánh trong mờ với con tôm nổi bật bên trong khiến món bánh trông thật bắt mắt. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận vị dai của vỏ bánh, vị ngọt của tôm hòa quyện cùng nước chấm có vị chua cay mặn ngọt hài hòa thật ngon miệng! Mong các bạn thành công với cách tự làm bánh bột lọc này nhé!

Theo AFamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh bột lọc món ngon

mousse từ chanh dây cá bống kho sữa tươi chiên ngon Dua leo muoi chua cong thưc lam banh đúc đu đủ xào thịt bò tr㪠dua mon gion gion chè vải hạt sen Chè tôm tươi xào đậu ô mai chanh chua ngọt thạch dừa lá dứa bánh dorayaki cơm gà ngũ vị hương Cơm gà nướng ngũ cách làm thiệp ẬU Bún chả kem cocktial chanh mat lanh Kh茅o Tay chè hạt sen nấm tuyết măng làm hoa thủy tiên giấy canh ghe cach lam banh khoai lan Nhấm cookies vị cà ri bánh mỳ cây thông cá cam sốt cà cà thu kho gà nướng ngũ vị Thịt ba chỉ cháy cạnh điều trị rang tom trung cha hap banh mi kep sot trung hến xoi xoai dau xanh cach lam pad thai đậu sốt chua cay Cách chế biến thịt nướng không hại hướng dẫn móc khăn len món chay ngon cách nấu bún riêu tôm cach làm lạp xưởng heo thit bo cuon nam kim cham sốt cay trân châu nấu chè trái cây banh troi nuoc 5 món bánh cuốn độc đáo nhất ở Sài thit ham thom Cải trắng Cách gói quà dễ như bỡn cho Valentine Bánh mousse XÃƒÆ o thit cuon mi thom ngon bong lan cuon kem kiwi Funny lunch cach lam thach rau cau nhieu tang Đui ga nuong thịt ba chỉ nướng mắc mật là hoa cà tím hấp Cách nhận biết trứng gà ta thật và lam sinh to ca chua le xoi dau súp sườn cách muối cà trứng ốp la Hong ca loc nâu khê món chiên ngon xúp cá đậu hũ khìa khoai tây lắc thit ba chi ngon Ä Ã³n nấm đông cô cách làm cá kho nấu xôi ói thit chó nấu cà ri gà xoài tươi ngâm ớt Cách Làm Bánh my sot tom Món Nhật cach nau canh chua ca tôm sốt trứng và cà chua gà nấu dọc mùng canh chua kimchi thịt heo vit nau bia suon heo chien gion ngon KHO CHAY Chim mầm cải xào tỏi cách làm vịt kho tống thịt bò xé sợi spaghetti xào tôm măng xào thịt tôm mì xào sốt thịt băm ngon cocktail trái dâu tằm trung lon canh hen nau khe ngon cach lam bo cuon pho mia cá cơm một nắng kho khô Trần Hải Anh nấm bào ngư xào mướp trang trí táo hình răng cách nấu canh cua suon non sot cam Phi sườn non kho Bánh bao Bánh canh ghẹ bánh trung thu vị dâu tây Duoi bo ham Thịt hấp cháo vừng nước ép lựu tươi Nhu Ngon lam goi buoi tom thit