Nếu tự tay làm các món bún tươi ngon, hấp dẫn cho cả nhà vào bữa sáng thì còn gì bằng.
Bún trộn gà áp chảo
Nguyên liệu gồm có:
– 2 gói bún khô; 2 phần thịt đùi gà (khoảng 100g); ½ (một phần hai) quả dưa chuột, thái sợi; ¼ (một phần tư) củ cà rốt (thái sợi); 1 cây xà lách, xắt nhỏ
– Hành khô chiên
– Gia vị ướp gà: 1 củ sả; 15 gram tỏi băm thật nhỏ; 15 gram gừng băm thật nhỏ; 5 gram đường; 7.5ml nước mắm
Món bún trộn gà áp chảo thực sự là một bữa sáng hấp dẫn mà bạn có thể chế biến cho cả nhà. Xem cách làm món ăn tại đây.
Bún bề bề
Nguyên liệu gồm có:
– Bề bề: 500gr; bún tươi: 1 kilogram ; xương đuôi lợn: 400gr; đậu phụ: 3 bìa; rau cần: 1 mớ nhỏ (hoặc dùng rau cải ngọt tùy vào sở thích); cà chua: 2 quả to
– Hành hoa, mùi tàu (hoặc thì là), hành khô
– Tương ớt, chanh, mắm, hạt nêm, gia vị
Tham khảo cách nấu bún bề bề ngon tại đây.
Bún cá
Nguyên liệu gồm có:
– Cá rô phi: 1 con to (hoặc 800gr)
– Nước dùng vừa đủ
– Dọc mùng: 500gr
– Cà chua, hành, thì là…
– Bún
– Muối, dầu chiên, dấm bỗng…
Xem cách nấu bún cá ngon tại đây.
Bún riêu cua
Nguyên liệu gồm có:
– Cua đồng: 500g
– Cà chua: 2-3 quả
– Me chua: 1-2 quả- Hành lá, rau răm.
– Hành khô: 5 củ
– Mộc nhĩ: (dùng làm chả lá lốt)
– Thịt thăn băm thật nhỏ (gói chả lá lốt): 150g
– Lá lốt: Vài lá
– Giò sống: 100g
– Bún
– Rau thơm ăn kèm.
Bún riêu cua cũng có thể nấu theo sở thích, mình có thêm món chả lá lốt vào nem ăn cũng khá thú vị. Cách làm bún riêu cua chị em có thể tham khảo cách làm chi tiết tại đây.
Bún ốc
Nguyên liệu gồm có:
– Ốc (ốc nhồi, ốc biêu, ốc vặn) đều được: 1 kilogram
– Xương heo: 500g
– Cà chua: 3 quả
– Giấm bỗng hoặc me
– Rau thơm, hành hoa, tía tô
– Hành khô
– Đậu trắng: 3 bìa
– Bún ăn kèm: 500g
-Gia vị: Bột nghệ, bột canh, Bột gọt (mì chính), dầu chiên.
Xem cách nấu bún ốc ngon tại đây.
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
