Giải khát với si rô mận, chanh, dâu tây chua ngọt, mát lịm trong mùa hè thật đã.
Tự làm 3 món si rô hoa quả siêu mát

Si-rô mận

Si-rô mận thơm ngon uống cùng với đá mát lạnh vào mùa hè thật đã.

Nguyên liệu gồm có:

- Mận hậu: 2 kilogram

- Đường: 1,5 kilogram

tu lam 3 mon si ro hoa qua sieu mat - 1

Thực hiện:

- Mận rửa thật sạch, để ráo. Dùng dao tách bỏ hạt mận (nếu cẩn thận hơn thì có thể dùng nạo để nạo bỏ vỏ mận).

- Rải một lớp mận vào dụng cụ đựng rồi rải tới một lớp đường. Cứ rải lặp đi lặp lại như thế cho đến hết mận và đường. Để ướp cho đến khi mận tiết ra nhiều nước và đường tan.

- Cho toàn bộ mận và nước mận vào nồi, đặt lên bếp nấu sôi khoảng 20 phút. (Hoặc khi đường tan hết thì có thể gạn lấy phần nước này, cho vào lọ và cất vào tủ lạnh. Nước này có thể dùng để pha nước uống. Phần bã mận thì cho vào lọ rồi cũng cất vào tủ lạnh để thi thoảng nhâm nhi. Hoặc là đem xay phần bã mận này thật nhuyễn rồi cho lên bếp sên để làm mứt mận).

tu lam 3 mon si ro hoa qua sieu mat - 2

- Gan lấy phần nước mận, để nguội rồi cho vào lọ và cất vào tủ lạnh để bảo quản. Sau 2-3 ngày ta sẽ thu được phần siro mận sánh đặc.

- Siro mận này dùng để pha nước uống, làm thạch, phủ lên kem để trang trí…

- Phần bã mận đem xay thật nhuyễn.

- Cho phần bã mận đã xay nhuyễn này vào nồi. Sên mận ở mức lửa nhỏ cho mận đặc hơn chút nữa là ta đã có được món mứt mận.

Mứt mận này có thể dùng để phết bánh mì, làm kem, làm bánh… Xem tại đây để được hướng dẫn chi tiết bằng hình ảnh.

Si rô dâu tây

Thay vì mua si rô bán sẵn, chúng ta thử làm si rô từ nguyên liệu tự nhiên, dễ tìm, không chất bảo quản, không dùng phẩm màu nhé!

Si rô dâu có thể dùng pha nước, trang trí với các món cooktail, làm nguyên liệu cho các món bánh...

Nguyên liệu gồm có:

- 400 gram dâu tươi, chín đỏ

- 200 gram đường

- 200-250 ml nước

tu lam 3 mon si ro hoa qua sieu mat - 3

Cách chế biến:

- Dâu rửa thật sạch, bỏ cuống, xẻ nhỏ, cho vào nồi.

- Chế nước xâm xấp mặt dâu (200-250ml). Đun sôi rồi hạ lửa nhỏ nấu riu riu. Thỉnh thoảng vớt bọt. Khi nấu được khoảng 15-20 phút dâu sẽ ra hết màu đỏ.

- Lọc nước dâu qua rây, đừng chà xát phần bã dâu, vì như thế sẽ làm cho si rô bị lợn cợn, mất độ trong.

- Cho đường vào nước dâu, khấy tan, đun trên lửa nhỏ cho đến khi đạt độ sánh vừa ý.

tu lam 3 mon si ro hoa qua sieu mat - 4

- Để nguội rồi cho vào chai hay lọ để bảo quản. Tự làm si rô dâu tây tại nhà giúp bạn yên tâm không dùng phẩm màu mà si rô vẫn đỏ, đẹp nhờ màu đỏ tự nhiên của dâu chín.

- Có thể dùng si rô này rưới lên đá bào giải khát trong những ngày nắng nóng.

- Dùng si rô dâu tây rưới lên bánh pancake hay waffle cũng quá ngon.

Phần bã dâu còn lại mình tận dụng cho vào máy xay cùng đường, sữa tươi và đá vẫn cho ra món sinh tố dâu thơm mát nhé. Xem tại đây để được hướng dẫn chi tiết bằng hình ảnh.

Si rô trái cây họ chanh

Vị chua chua, ngọt ngọt và thơm mát của ly siro trái cây giúp bạn thêm sảng khoái.

Nguyên liệu cần có::

- Chanh vàng: 1 quả

- Chanh ta: ½ (một phần hai) quả

- Cam: 1 quả

- Nước cam tươi: 1 quả (có thể sử dụng nước cam ép đóng chai)

- Đường

- Nước khoáng có ga

tu lam 3 mon si ro hoa qua sieu mat - 5

Cách chế biến:

- Cam, chanh xanh gọt bỏ vỏ, chanh vàng giữ nguyên vỏ cho thơm, tất cả thái lát mỏng. Nếu thích vị thơm và hơi nhặng đắng của vỏ chanh thì giữ nguyên không cần gọt bỏ vỏ.

- Cho tất cả vào một bình đựng, rắc thêm khoảng 6 thìa cà phê đường để thấm trong 15 phút.

- Đổ nước cam vào, đậy nắp để 3h (khâu này có thêm nước ép bưởi cũng quá ngon).

tu lam 3 mon si ro hoa qua sieu mat - 6

- Khi uống chế thêm nước khoáng có ga.

- Làm lạnh hoặc cho thêm đá.

Mong các bạn ngon miệng và có những giây phút thư giãn tuyệt vời bên ly siro họ chanh nhé! Xem tại đây để được hướng dẫn chi tiết bằng hình ảnh.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

si ro hoa qua si ro man si ro dau tay

bi quyet lam nem chay ngon cách làm bánh sắn nêmp đồng">tép đồng Bo kho banh mi bua toi ngon lanh bán bánh trngs ngon tom sot thai ngon cà tím nấu đậu phụ non thảo canh sườn non nấu dưa cải phi hành khô mít non kho Mon mam Cach nau lau ca cach lam bap cai qua dua lam so diep nhat ban ngon trứng xào muối che khoai lang dau xanh thịt heo chiên giòn sốt dầu hào ngon Vân pancake chuối dứa Cách nau che chuoi canh chua mi trung ngon nước cốt dừa thị gà sốt cam thit de nau cách làm tai heo ngâm dấm nấu canh khoai tây với nấm mì xào hải sản ca linh chien cach kho ca chepng">rụng CANH GÃƒÆ mut ca chuau hũn tr cơm Ý"/index.php?q= bánh cookie chiên"> bánh cookie chiên Năng lượng nêm nau chaol" sty mut cu cai trangtyle="background-color: #650822" href="/index.php?q= đùi gà rô ti"> đùi gà rô ti banh cake ngon bánh mỳ cuộn xúc xích bơ tỏi Cắt xoài cực ngon cách trộn gỏi sứa Muc M峄眂 Hoa bưởi sa kê chiên bánh bông lan cach nau che bubur cha cha nhân đậu xanh bông cải xào sò điệp nho khô bì cuốn xo khoai mi muoi me banh sua chua man thịt cuộn thơm cháo cá lóc cach lam com trai thom ngon tống Bày đĩa trái cây hình con vật ngộ dạ dày hầm thịt xiên que nướng rau củ tom dat pha nuoc mam gung cách làm cá cơm cha cu sen ngon cach nau rau cau chan vit Nhi banh rán ô tô mứt dừa cà phê làm hoa phải tép Thịt vịt kho gừng lịch sự mươp huong cach nau canh ghe bò thăn bò bò xốt kem chanh kem chanh miến lươn sườn nướng kiểu Tây âu cua chien gion gỏi cuốn tôm thịt cách muối cà ghém gia cay Món gà rong sun de lam quay ngon giam sủi cảo món lươn om chuối đậu bánh tôm thịt hấp ngày hạnh phúc Dau phu góc hải sản hải sản tay cầm tôm mực mẹo rang càng ghẹ ngon ngheu xao sa ot cải bó xôi xào thịt bò Ohio meo hay mon an mua dong cách làm dạ dày heo nước dừa cừu nấu thảo quảm sườn cừu hầm salad rau với tôm mặn ngọt Mực khô cay trung bao thit nam tép xào thơm cà ba sa cá bớp snack khoai nướng ca ngu kho cach lam banh ca rot