Thịt tu hài được nướng chín vàng có vị giòn ngọt, mỡ hành béo ngậy thấm đẫm trong từng thớ thịt làm món ăn trở nên thơm ngon và quyến rũ. Tu hài còn
Tu hài nướng mỡ hành, ai cũng muốn thưởng thức



Thịt tu hài được nướng chín vàng có vị giòn ngọt, mỡ hành béo ngậy thấm đẫm trong từng thớ thịt làm món ăn trở nên thơm ngon và quyến rũ.
Tu hài còn có tên gọi là ốc vòi voi, sống nhiều ở vùng biển ở các tỉnh như Hải Phòng, Quảng Ninh, Khánh Hòa.. đây là một loại hải sản quý hiếm và có giá trị kinh tế cao. Có vỏ bên ngoài như các loài trai, tuy nhiên tu hài có một chiếc vòi dài bên ngoài như vòi voi, có lẽ vì như vậy nên người ta còn gọi tu hài là ốc vòi voi.



Tu hài nướng mỡ hành là món ăn được nhiều người ưa thích, ngoài ra người ta có thể chế biến tu hài bằng cách nấu cháo, hấp...

Tu hài thường sinh sống sâu dưới lớp cát nông ở các vùng biển, thịt tu hài thơm ngon, được đánh giá cao về dinh dưỡng và có tác dụng tốt với sức khỏe của phái nam. Tu hài thường được chế biến thành nhiều món ăn ngon như: nấu cháo, luộc, hấp... tuy nhiên, tu hài nướng mỡ hành mới là món ăn thơm ngon được nhiều người ưa thích hơn cả.

Tu hài nướng là cách chế biến giản đơn nhưng lại làm thịt tu hài trở nên ngọt và thơm ngon nhất. Đầu tiên, người đầu bếp phải tách vỏ tu hài còn sống, thịt tu hài được rửa thật sạch để bớt vị mặn cũng như bùn, cát, đem ướp với các loại gia vị cho vừa ăn. Phần vỏ tu hài sau khi tách ra thì rửa thật sạch, ngâm qua nước sôi cho bớt vị mặn.

Sau khi thịt tu hài thấm đều gia vị thì đem nướng trên bếp than hồng, Lưu ý trở đều tay để thịt chín đều và không bị cháy. Khi nướng chín, cho phần thịt vào lại trong vỏ, rưới mở hành lên và cho lại lên bếp nướng sơ qua và thưởng thức.



Thịt tu hài thơm ngon đặc trưng và có giá trị cao về dinh dưỡng cũng như kinh tế.

Thịt tu hài đậm đà và thơm ngon khi ăn kèm với các loại nước chấm thơm ngon. Tu hài nướng mỡ hành phải ăn nóng để cảm nhận hết được cái giòn ngọt và thơm ngon của nó. Cắn một miếng thịt tu hài nướng, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt đặc trưng, đậm đà lan tỏa nơi đầu lưỡi cùng với mùi thơm vô cùng dễ chịu. Nói không quá, nếu ai đã một lần thưởng thức thịt tu hài nướng chắc chắn sẽ không quên được hương vị đặc trưng của nó và sẽ muốn được thưởng thức lần nữa.

Ở Sài Gòn, không có nhiều quán bán tu hài, muốn thưởng thức món ngon này, bạn có thể đến quán ốc Xinh (quận 4), quán ốc không tên gần UBND quận 8, quán ốc Một (quận 10)... Tu hài có giá khá cao, thường vào khoảng 25.000 đồng cho một con.

Huấn Phan


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ăn Chơi Tu hài nướng mỡ hành, ai cũng muốn thưởng thức

cach muoi dua chuot chua cay cach lam ca mĩ phẩm handmade cách nấu chè đỗ đen ngon Mẹo chữa cơm khê nhão sống cứng xôi sắn lạp xưởng trà đào sữa Cún Khang Chè thạch kiểu Singapore salad nga de lam Mon tron Bình dị bánh rò xứ Quảng trà chanh leo trái vải cách làm thịt thăn chiên chả cốm nhân trứng cút cháo tôm rau củ Sáng tạo chân dung từ hoa quả củ cháo tôm Những ý tưởng tỏ tình bằng đồ ăn 6 loại thực phẩm để lâu cũng không cap bánh kem Nước mắm Banh là ngọc banh flan caramel kieu nhat Ga ro ti nuoc ep thom 膼岷璵 suon non xao dau hu gà om coca cola kim chi hẹ lau ca ngon quán caramen d㪠rau củ xào chả cá Xuýt salad thịt nướng canh chả gà thịt cuộn tôm nướng kho tau món ăn từ tôm mi udon xao đăng bánh canh bot gao tút thịt xào măng lảu êch banh hoa hong ngon thạch 3 tầng thịt lợn xào tương ớt kiểu Thái bánh ít mít món Nam banh pho mai ná m nẠm Cach lam Bún tươi vit lon xao me thom ngon Lang son Bí quyết làm món gà rán giòn ngon Bánh mỳ món ngon với bầu Đậu phọng bánh gối món khai vị cách chế biến mực tàu hũ diệt cach lam cha oc mam gung thức uống ngày lễ 4 món bánh Huế cứ nhắc đến là thèm măng tây mì chũ Hà Ly Tới lam banh gao cay han quoc cách làm món xào lam banh mi kem làm từ gạo MÓN XÀO hạt sen khô Cách tỉa quả táo thành thiên nga 3 cách làm xôi đậu phộng rau muong Sóc thit cuon che bach qua tuyet nhi dua deo salad dua chuot mì trộn sốt mè pháp món bò nấu chay dễ ăn Bạc Hà Khuyên nước ép chanh dưa leo công thức ốc nhồi hấp gừng cach nau tom rim nuoc dua thịt bò bọc trứng cút socola cách nấu bún sườn chua tự may c º Lớp bo xien nuong thom uc Gà gỏi miên chay Mẹo hay hấp thực phẩm ngon Cách Làm Bánh mi chả tôm bao mía đường súp bắp Tuong ngọt Kem dau xanh Trà be yeu lạm cuoi tuan kỹ năng làm mẹ Bò nhúng giấm cuốn bánh tráng tuyệt ngon kiểu Thái Miến trộn kiểu Thái dâu tây mon an mien trung bánh canh thit bam oc mong tay xao cẠm mon banh man bò xào sate nau ca kho rieng ngon