Những ai đến Đà Nẵng đều không thể bỏ qua món trứng vịt lộn um bầu này được. Không chỉ là một món ăn ngon vịt lộn um bầu còn có nhiều
Cách làm trứng vịt lộn um bầu Đà Nẵng nhiều tác dụng

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1 trái bầu non
+ 4 quả trứng vịt lộn
+ 1 củ hành khô
+ Muối, hạt tiêu, bột ngọt, hạt nêm
+ Rau răm, hành lá

Cách làm trứng vịt lộn um bầu Đà Nẵng nhiều tác dụng

Cách làm trứng lộn um bầu bổ dưỡng

Bước thứ nhất(1): Bầu ta chọn là bầu non như thế thì món vịt lộn um bầu mới có được hương vị tươi mát nhất, lại trọn vẹn nhất. Bầu sau khi mua về đem gọt bỏ vỏ rửa thật sạch rồi thái miếng dày khoảng 1cm, dài khoảng 5cm.

Bước thứ hai(2): Tiếp tục các bạn đập trứng lộn ra tô trước như khi làm trứng vịt lộn xào me. Còn với hành khô ta bóc bỏ vỏ rồi băm thật nhỏ. Rau răm hành lá thì rửa thật sạch vớt ra để ráo nước rồi sau đó xắt nhỏ. Ngoài ra ta có thể sử dụng thêm trứng vịt lộn ngải cứu để món ăn thêm hương vị.

Bước thứ ba(3): Bước tiếp theo trong cách làm vịt lộn um bầu đà nẵng là ta bắc lên bếp một cái nồi, làm nóng nồi cùng với 1 muỗng canh dầu chiên. Khi dầu sôi ta cho hành băm thật nhỏ vào phi thơm. Tiếp đó trút phần bầu đã sơ chế vào xào, dùng đũa đảo cho đều tay. Xào cho đến khi bầu vừa chín tới thì tắt lửa và trút ra dĩa để riêng.

Bước thứ tư(4): Cho trứng lộn vào nồi rồi thêm nước sao cho phù vừa với khẩu phần ăn và nấu sôi với lửa vừa để cho trứng chín mà không bị nát, giữ được các chất có trong trứng không làm giảm đi tác dụng của trứng vịt lộn. Khi nước sôi ta nếm nêm cho vừa ăn.

Bước thứ năm(5): Khi trứng đã chín thì ta cho bầu xào đun cho đến khi sôi lại và bầu chín thẳn là tắt lửa. Thêm rau răm vào khuấy đều.

Món trứng vịt lộn um bầu tùy theo cách nếm nêm mà các bạn có thể dùng làm canh cho bữa ăn hoặc dùng như món chính. Một mẹo nhỏ là để khử mùi hoàn toàn thì khi ăn ta vắt vào bát bầu um một miếng chanh, bằng cách này không những khử mùi tốt mà còn giúp cho canh có màu trong đẹp mắt, tăng thêm hương vị. Mong các bạn thành công với cách làm trứng vịt lộn um bầu này.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực việt nam

những món xôi ngon cha ca hap dan cà bá ngo ri Cỗ chuối cuộn phô mai chiên món ăn giải nhiệt Súp miso giải banh flan Lam khoai tay chien Mẹo ngâm thực phẩm khô mụn nau canh hoa bi ca ro phi ga sot cay nau canh muop dang ngon công thức cháo hạt sen bắp bò CÃƒÆ rÃƒÆ chim cút món ngon từ sò điệp lam goi tom bánh cupcake các món ăn đậm đà ngon mà bánh pía canh trùng trục rau cải BI NGOI Kheo tay mien xao cua thom ngon Cún Khang chè vải thạch rau câu rau răm trứng chiên bánh mì ốp la mối sữa lắc đậu phộng salad rau trom lam mut chuoi ngao duong canh trứng đậu hũ sẠc pin sò hấp ớt sả bo kho ngon nhu ngoai hang trÃƒÆ chanh leo ga luoc 2 cách trồng cây cực xinh cho mùa hè banh trang rau muong ngam kem italia cách làm nem rán tự làm tương ớt tại nhà sấu ngâm thịt gà nấu cà rốt mì căn bã³c tôm hấp mướp thực phẩm bảo vệ mắt trẻ việt vá sinh lụi canh bầu rau ca i mon ca loc kho bau HÃÆnh xíu mại sốt cà giáng sinh tác mon suon non rim xa xiu chan gà cá rô nướng cay chuà banh brownies nhan dua ngon com chay cha bong cach lam cha gio cuon nhậu mit non kho đặc sản sóc trăng chao thit bo hy lạp mâm cỗ Tết mon canh rau day tom tit bù cach nau canh den com rang cơm cach lam bun rieu cua cha hai san nem chiên xù Cách làm thịt vịt sạch và nhanh sa tế xào thịt bò bánh mật ong khoai lang hường cach lam banh nuong ngon nau mi xao mướp đắng pha trà Thói canh cà chua thịt băm dạ dày hầm cach nau canh suon nau nam bánh bí ngô rau cu tron công thức thịt dê nấu khoai sọ chao luon trung bac thao soup táo bún dau cách làm bánh socola nau lau cha ca ho dao nướng bạch tuộc tôm rim nước cốt dừa ngon uc vit kho gung ngon công thức kem dâu nau canh bau voi tom ca chep Suon heo ham thit ap chao tự làm chả quế Cách nấu thịt bò mềm rau cau la dua công thức rau câu 2 lớp bưởi hải sản Cach lam sua dau xanh quan nhat ngon Nghêu hấp sả cach ngam chanh cách nấu súp gà