Trứng vịt lộn xào me là món ăn chơi giàu dinh dưỡng được rất nhiều người yêu thích. Vị chua ngọt đậm đà của nước sốt me là điểm nhấn chính của món ăn hấp dẫn này.
Trứng vịt lộn rang me

Thành phần

  • 4 quả trứng vịt lộn
  • 100 ml nước
  • 3 thìa canh me khô, ngâm nước nóng
  • 1 thìa canh tương ớt
  • 2 thìa cà phê đường
  • 1 thìa canh nước mắm
  • 1/2 thìa cà phê hạt nêm
  • 1/2 gói bột chiên giòn
  • 1 nắm rau răm rửa thật sạch, xắt nhỏ
  • 3 nhánh tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn
  • 1 quả ớt xắt nhỏ
  • 1 bát con lạc rang, giã nhuyễn
  • 2 thìa canh bột ngô

Hướng dẫn

  • 1. Trứng luộc chín bóc bỏ vỏ, để ráo nước. Khi luộc bỏ vào nồi 1 muỗng cà phê muối để trứng không bị vỡ.
  • 2. Khi trứng đã ráo nước, lăn trứng qua một lớp bột chiên giòn và cho vào chảo chiên hơi vàng.
  • 3. Phi thơm tỏi băm thật nhỏ, cho ½ (một phần hai) chén nhỏ nước cốt me cùng 100ml nước, 2 muỗng đường, 1 muỗng tương ớt, ½ (một phần hai) muỗng cà phê hạt nêm và 1 muỗng nước mắm vào chảo. Hỗn hợp nước cốt me vừa sôi cho thêm bột ngô vào để tạo độ sánh, sau đó thả trứng vào, hạ lửa xuống thật nhỏ. Đảo nhẹ trứng cho đều nước xốt.
  • 4. Cho trứng ra đĩa, rải ớt băm thật nhỏ lên trên, rắc thêm đậu phộng rang giã nhuyễn. Dùng nóng. Các bạn có thể cho thêm hành phi nếu thích.

Thông tin thêm:

Các bạn có thể xem video cách làm tại đây. 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

thanh cuong masterchef la dau bep chuyen nghiep hoa hậu phạm hương món giải khát nam vua bánh cupcake hình xác ướp bánh mì dừa nướng chocolate canh chả cá khổ qua chá n Cach lam bánh bèo cá tầm nướng muối ớt Mon Khai vi miến xào măng mực Hà Ly Cách làm giò lụa Ngon lạ chả khoai tây áo phông bánh táo hình hoa hồng ca thu nhat ngon rau muống xào thịt bò cháo cá lóc rau đắng cháo tôm càng dui ga banh tranh vịt om bánh cookies quả đào 10 món ăn không nên bỏ lỡ khi đến Hong bí bọc tôm chất béo bão hòa cafe kem mẹo làm sữa ngô bánh cookies dừa thịt xông khói cuốn tàu hũ ca linh kho tieu trộn nui với bơ dau chu chien Bún riêu giò heo thịt ba chỉ cuộn củ quả nău cánh gà sốt mơ NÃƒÆ m xôi mặn mon ngon voi muc banh sandwich xíu canh ngon canh chua chảy nước miếng xao mi udon kim chi rằm tháng Giêng địa chỉ mua làm bánh trung thu sua bap thom pha nước chấm ớt tỏi cách ủ kim chi 3 món lẩu ngon đậm chất miền Tây Bánh ga tô cam cực dễ làm Bí quyết làm trắng khoai tây sau khi gọt trụng Lá giang cách làm món thịt gà chiên giòn banh mousse chocolate dau tay ca chem hap món ăn kiểu Thái Cach lam banh trung thu don gian làm lẩu gà me ga xao đầy hơi cá hồi muối cach lam couscous salad Bánh pizza cá quả nấu chuối ngo chien gion cay man ngot chuối già kho cách làm heo quay bì giòn không cần lò mì thịt gà bánh hạnh nhân cách làm chocolate hạnh nhân 2 cách trồng cây cực xinh cho mùa hè Những phần tốt nhất của rau củ Thit bo xào rau muống banh raisin danish ngon biển cách nấu banh canh cua lạc rang ớt hủ tiếu bò viên cach lam pho mai que món ếch tẩm bột chiên Bùn riêu muc nhoi thit thap cam khô gà sức khỏe hạt tim đột quỵ MƯT DƯA nghêu xào bơ tỏi Cách làm pate chay gà kho cam súp lơ ngÃ Æ công thức Theo mùa thit nac nau canh cai thao lam chuoi nep nuong đuôi bò nấu soup Thịt Bò hầm cần nước xào Bluestone Quên bong lan giảm ăn vặt xào thịt heo với mè bánh táo món tráng miệng Nga Nguyễn làm sốt me nau ga la giang ngon Tuong ot bong thuc gà nấu lẩu mut xoai ngon quán cà phê bao cấp Món ngon cho bé Bí đỏ cuộn xúc xích bán thịt ba rọi kho trứng cút Liên Ròm nghỉ đầu cá hồi nấu đậu bắp Cách làm thịt nướng