Trứng vịt lộn hầm ngải cứu là một món ăn rất bổ dưỡng. Với hương thơm đặc trưng của các loại hương liệu thuốc bắc và mùi vị đặc biệt của ngải cứu, trứng vịt lộn sẽ bớt ngán đi rất nhiều. Nào cùng Naungon.com tham khảo cách làm món trứng vịt lộn hầm ngải cứu bổ dưỡng thơm ngon cho cả nhà thưởng thức ngày cuối tuần sau đây nhé!
Cách làm món trứng vịt lộn hầm ngải cứu bổ dưỡng thơm ngon cho cả nhà thưởng thức ngày cuối tuần

Theo Đông y, trứng vịt lộn có tác dụng dưỡng huyết, ích trí, sáng mắt… Vì thế, loại trứng này kết hợp với các lá thuốc như rau răm, ngải cứu thì rất bổ dưỡng cho sức khỏe của bạn.

Cách làm món trứng vịt lộn hầm ngải cứu bổ dưỡng thơm ngon cho cả nhà thưởng thức ngày cuối tuần phần 1

Nguyên liệu làm trứng vịt lộn hầm ngải cứu

  • Trứng vịt lộn: tùy vào số lượng người
  • Ngải cứu: 1 bó nhỏ
  • Gói thuốc Bắc dùng để hầm gà: 1 gói

Cách làm món trứng vịt lộn hầm ngải cứu bổ dưỡng thơm ngon cho cả nhà thưởng thức ngày cuối tuần phần 2

Cách làm trứng vịt lộn hầm ngải cứu

  • Trứng vịt lộn đem luộc qua (chỉ cần luộc trứng để sôi trong khoảng 1 phút). Sau đó bóc bỏ vỏ.

Cách làm món trứng vịt lộn hầm ngải cứu bổ dưỡng thơm ngon cho cả nhà thưởng thức ngày cuối tuần phần 3

  • Ngải cứu nhặt rửa thật sạch, để ráo.

Cách làm món trứng vịt lộn hầm ngải cứu bổ dưỡng thơm ngon cho cả nhà thưởng thức ngày cuối tuần phần 4

  • Gói thuốc bắc dùng để hầm gà cũng đem rửa qua, để ráo.

Cách làm món trứng vịt lộn hầm ngải cứu bổ dưỡng thơm ngon cho cả nhà thưởng thức ngày cuối tuần phần 5

  • Cho gói thuốc bắc vào nồi, đổ ngập nước, nấu sôi trong khoảng 10 phút.

Cách làm món trứng vịt lộn hầm ngải cứu bổ dưỡng thơm ngon cho cả nhà thưởng thức ngày cuối tuần phần 6

  • Cho lá ngải cứu vào nồi thuốc sau đó nấu sôi trong khoảng 2 phút rồi cho tiếp đến trứng vịt lộn vào. Nêm gia vị và ninh tiếp trong khoảng 10 phút ở mức lửa nhỏ. Cuối cùng nêm vào nồi hầm một ít hạt nêm rồi tắt lửa.

Cách làm món trứng vịt lộn hầm ngải cứu bổ dưỡng thơm ngon cho cả nhà thưởng thức ngày cuối tuần phần 7

Cách làm món trứng vịt lộn hầm ngải cứu bổ dưỡng thơm ngon cho cả nhà thưởng thức ngày cuối tuần phần 8

Lưu ý:

Nếu không sợ ảnh hưởng đến thẩm mĩ thì không cần luộc qua trứng. Chỉ cần làm những bước như trên, sau khi bỏ lá ngải vào nồi thì cũng đập luôn trứng vịt lộn sống vào. Không nên cho trứng vịt vào đun từ đầu vì khi trứng được đun quá lâu ăn sẽ bị cứng.

Với cách làm món trứng vịt lộn hầm ngải cứu bổ dưỡng thơm ngon cho cả nhà thưởng thức ngày cuối tuần trên đây thì tin chắc rằng các chị em sẽ nhận được thật nhiều lời khen cho mà xem! Mong các bạn ngon miệng nha!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món ngon mỗi ngày

chuối chín 10 món ngon tận dụng từ Ru trứng sốt mayonnaise cach lam banh goi nhan thit bap bo ngam mam nươ c chanh trứng cuộn giò sống Các Món kho ngon lam chao chim cut ngon cua chien gion Chiêu xoi gac cá bớp xoi san kiểu Nhật khoai lắc phô mai Tuyết Nguyễn Canh bò viên thập cẩm bánh xèo hải sản độc đáo nước ép bí xào trứng steak Гўm công thức canh bồng khoai nấu tôm sữa đậu bánh quy nhân kem sô cô la kem com Rủ nhau đi ăn bạch tuộc nhúng dấm bề Sữa bí vòng bò cuộn rau củ áp chảo cách làm pudding tim cu cai kho chay chè hoa cau mặn Khoai mì hấp lau hai san sot ca chua cha gio chien ca ri heo Làm mỳ cach lam thit heo ngam nuoc mam xuân cach làm chả giò nau mi vit tiem chú Búp bê Ca chua bi làm đế lót ly Khó quên những món ngon từ hoa ban của Cách làm nem cấp đông ăn dần trong nửa ga ac chung Cà cách làm bánh cupcake sup cua lot thom món ăn vặt ngày tết nấu patê nam giới dễ canh chua ca dua lam che thai chao suon heo Cach ngam sau chua">và chua Tự tay làm bánh Xèo miền Tây tuyệt ngon chỏi ớt chuông lợi ích sức khỏe trao Dưa món bánh mì burger Canh ca chua hap dan nêm nguoi cach lam thit dui ga ap chao banh nuong ngon Khoai tây chiên giòn xôi xoài làm kem kem chuối trà xanh Xテエi mi chien khô cá ngào nước mắm cach nâu bun măm ngon khoai lang sấy khô mắm ruốc xào rau muống mon ngon nuoc ngoai Cách làm chao món ăn Việt gà hâp mo hanh Độc đáo đặc sản Phú Quốc dạ dày hầm cá bạc má kho măng má i cà cà luon um nuoc cot dua ba tê trái sấu ngâm Cách lam chan gà CÁCH LÀM HÀNH PHI GIÒN THƠM HẤP DẪN chặn mon an thai lan kem dâu tây chế độ ăn kiêng mứt xoài xanh nước ép đu đủ tươi luộc gà nguyên con cá ngừ kho tóm cá chiên giòn sốt cay ngán mỡ hành cach lam banh chuoi hap ca qua sot ngu lieu cua bà salad bơ đậu hũ non ga nuong mat ong rau chua dua chua kieu nhat ban duoi dưa gang Huế