Trứng rán thịt băm là món ăn dân dã, vừa dễ làm lại dễ ăn, đặc biệt ăn nhiều không lo ngấy. Những ngày không biết ăn gì, hãy học ngay công thức làm trứng rán thịt ngon tuyệt này.
Cách làm trứng rán thịt băm ngon dân dã dễ làm dễ ăn

Từ những quả trứng tươi ngon, bạn có thể chế biến thành những món ăn dân dã như trứng rán, chả trứng... một trong số đó là trứng rán thịt băm. Cách làm trứng rán thịt không đòi hỏi nhiều công sức, nguyên liệu, nên cho dù bạn có là người bận rộn hoặc không khéo tay thì cũng có thể lamd món ăn này để đổi bữa. Trứng rán thịt băm giản dị, chẳng cầu kỳ sẽ mang đến cho gia đình một bữa ăn ngon, đủ chất. 

Cách làm trứng rán thịt ngon dân dã dễ làm dễ ăn
Trứng rán thịt băm giản đơn, dân dã

Cách làm trứng rán thịt ngon nhất

Nguyên liệu

- Trứng vịt (3 - 5 quả)

- 1 lạng thịt lợn băm thật nhỏ 

- Hành lá

- Bột canh, mỳ chính

- dầu chiên, hạt tiêu

Cách làm trứng rán thịt ngon dân dã dễ làm dễ ăn 1

Trứng vịt ngon sẽ cho món trứng rán thịt ngon

Bạn có thể thay đổi số lượng trứng, thịt tùy theo số lượng người ăn nhé! Ở đây chuẩn bị sẵn nguyên liệu cho 3 người ăn.

 
  • 1

    Để làm trứng rán thịt băm ngon, không bị khô, mùi thơm, bạn cần biết cách chọn trứng chuẩn. Những quả trứng vịt mới sẽ có lòng đỏ tươi, không loãng, không có mùi hôi. Trứng vịt mua về đập ra bát tô không cần tách riêng lòng đỏ, lòng trắng.

    Cách làm trứng rán thịt ngon dân dã dễ làm dễ ăn 2

    Đập trứng vịt để trộn với thịt băm
  • 2

    Bạn mua 1 lạng thịt lợn, rửa thật sạch, sơ chế qua với nước sôi để loại bỏ chất bẩn, khử mùi hôi. Sau đó cho thịt vào máy xay xay nhuyễn hoặc băm thật nhỏ. Thịt càng nhỏ thì khi rán với trứng càng ngon, không bị khô. Sau đó bạn cho thịt vào bát đựng trứng vịt đã đập.

    • Cách chọn thịt lợn ngon, tươi, sạch, an toàn ai cũng cần biết

    Cách làm trứng rán thịt ngon dân dã dễ làm dễ ăn 3

    băm thật nhỏ thịt heo
    Cách làm trứng rán thịt ngon dân dã dễ làm dễ ăn 4
    Hoặc xay nhuyễn để rán với trứng vịt
  • 3

    Hành lá bỏ gốc, rửa thật sạch, thái nhỏ. Cho hành lá vào trứng rán thịt băm sẽ giúp món ăn không bị khô lại có mùi thơm tự nhiên. Ngoài ra, nếu muốn món trứng rán thịt thêm lạ miệng, bạn có thể băm thật nhỏ thêm lá lốt, xương sông để cho vào rán cùng nhé!

    Cách làm trứng rán thịt ngon dân dã dễ làm dễ ăn 5

    Hành tươi thái nhỏ, bạn có thể cho thêm lá lốt, xương sông
  • 4

    Trộn thịt băm với trứng. Cho hành tươi thái nhỏ vào, sau đó thêm chút mì chính, bột canh. Lưu ý bạn chỉ cho một ít gia vị thôi nhé, nếu không món trứng rán thịt băm sẽ bị mặn. Thêm chút dầu chiên và hạt tiêu vào trộn cùng hỗn hợp trứng thịt để khi rán không bị khô và món ăn sẽ thơm hơn. 

    Cách làm trứng rán thịt ngon dân dã dễ làm dễ ăn 6

    Cách làm trứng rán thịt băm 
  • 5

    Bắc chảo lên bếp, đổ dầu vào đun cho nóng. Đợi khi dầu già thì dùng thìa múc từng thìa trứng thịt vào rán. Chú ý khi rán trứng thịt băm, không nên đổ tất cả vào rán cùng một lúc như vậy thịt sẽ khó chín mà trứng lại dễ cháy. Bạn làm tương tự như khi làm thịt viên rán nhé, sẽ tạo thành những miếng chả trứng thịt nhỏ nhỏ, rất dễ ăn.

    Cách làm trứng rán thịt ngon dân dã dễ làm dễ ăn 7

    Hướng dẫn rán trứng thịt 
  • 6

    Khi rán, bạn dùng đũa lật qua lật lại để món trứng thịt băm được chín đều các mặt. Tuy nhiên, bạn nên đợi một mặt chín vàng thì mới lật nhé nếu không món trứng rán thịt băm sẽ bị nát, không thành miếng. 

    Miếng nào chín, bạn gắp ra cạnh chảo cho ráo dầu mỡ rồi gắp ra đĩa là xong cách làm trứng rán thịt rồi đó.

Thành phẩm

Bạn thấy không, thay vì làm những món trứng như truyền thống, tại sao không thử biến tấu với trứng rán thịt băm siêu ngon này nhỉ. Trứng được rán với thịt băm, chín vàng ruộm, ăn có độ ngậy, có vị mặn mặn vừa phải. Khi ăn, bạn chỉ cần chấm với xì dầu, hoặc nước mắm tỏi ớt chua ngọt đều được. Ngon nhất vẫn là ăn trứng rán thịt băm kèm bún tươi hoặc cơm nóng đấy nhé!

Ngoài ra, bạn có thể làm trứng vịt muối để ăn dần, đây cũng là gợi ý cho những ngày bận bịu không biết ăn gì, hoặc dùng để chế biến những món ăn mới lạ từ trứng muối đấy.

Cách làm trứng rán thịt ngon dân dã dễ làm dễ ăn 8

Cách rán trứng với thịt băm ngon miệng
Cách làm trứng rán thịt ngon dân dã dễ làm dễ ăn 9
Chẳng mất nhiều công nấu ăn, vẫn có món ăn ngon miệng

Chúc bạn thực hiện thành công cách làm trứng rán thịt ngon tuyệt này!

  • Xem thêm: Kinh nghiệm làm trứng vịt lộn hầm ngải cứu bổ dưỡng, thơm ngon

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món chiên

cách làm bánh khoai canh rau ma Thơm ngon chả bò Đà Nẵng cao huyết áp ăn ít protein kho kho quet Chiên vãƒæ chanh đào Thương bánh qui quả đào trẻ con cách làm xôi cà ri đậu hũ bắp non May vÃ Æ nóng Báo Banh bao ngot món ngon nước ngoài Món Nhật cà t linh dưa giá chua ngọt bánh mi cuon chien gion khoai tây nướng cach lam banh bao hinh qua thanh long xào trứng dưa cải chua suon nuong trai cay Cach lam rượu bông thiên lý xào chăm sóc sức khỏe đủ nấm xào bò mat lanh Kem Blueberry Mojito Món cá tự chế hộp đựng đồ lăng bánh flan matcha cá rán ngon mon xoi vi súp kem béo mì gói xào rau lam oc nhoi bap nghien ngon mái thịt gà rang húng quế chan gà Nước cham cá nguồn cá nhiễm độc thủy ngân bốc lòng xôi hoa nhài đỗ xanh đậu cô ve xào thịt bò đầu bếp Kenji Tam Công thức 6 món ăn hẠCách nhận biết nhanh thực phẩm bẩn cách nấu canh cải xanh Cach ngam sau ngon mua he canh cà cach lam sinh to tra xanh hoa loa kèn kem trai vai vịt quay sốt me bánh cổ truyền miền bắc che bien banh mi càng bánh mì nhân trái cây Cún Khang Xôi gà Đà Nẵng No cocktail ruou bailey dua leo các món mực Chả mực giòn dai ai ai bo sot mu tat vang bánh dứa trộn gỏi đu đủ banh ngao Bún hến hẻm 284 Lê Văn Sỹ không tên cach lam canh bi ngo nau lac xay thịt ba chỉ trộn lá chanh bun ca kien giang canh cá quả nấu su hào cà rốt Miếng cà bò sinh tố bí rợ xôi thịt gà cuộn giấy bạc nướng goi hai san banh khoai lang chuoi bo tai lau hai san chay Kho gan bo súp tôm nấu thơm cach lam thit cuon bap nuong súp măng cần tây banh tart hanh nhan chân giò giả cầy cach nau bun cha ca ngon lòng non cách làm bún tôm banh tiêu bap cai cuon ca ngon Ăn thủ lợn theo kiểu khoai lang list cơm sôi nước ép dừa dứa Dau phu nhung bÃ Æ khoai tây trứng cút bánh quy cacao hạnh nhân Suon nắm xao suon truu ham ca ngon bánh mì thịt Huế trốn mon oc nhoi 8 mẹo vặt nấu nướng ai cũng nên biết Ga luoc