Trứng rán thịt băm là món ăn dân dã, vừa dễ làm lại dễ ăn, đặc biệt ăn nhiều không lo ngấy. Những ngày không biết ăn gì, hãy học ngay công thức làm trứng rán thịt ngon tuyệt này.
Cách làm trứng rán thịt băm ngon dân dã dễ làm dễ ăn

Từ những quả trứng tươi ngon, bạn có thể chế biến thành những món ăn dân dã như trứng rán, chả trứng... một trong số đó là trứng rán thịt băm. Cách làm trứng rán thịt không đòi hỏi nhiều công sức, nguyên liệu, nên cho dù bạn có là người bận rộn hoặc không khéo tay thì cũng có thể lamd món ăn này để đổi bữa. Trứng rán thịt băm giản dị, chẳng cầu kỳ sẽ mang đến cho gia đình một bữa ăn ngon, đủ chất. 

Cách làm trứng rán thịt ngon dân dã dễ làm dễ ăn
Trứng rán thịt băm giản đơn, dân dã

Cách làm trứng rán thịt ngon nhất

Nguyên liệu

- Trứng vịt (3 - 5 quả)

- 1 lạng thịt lợn băm thật nhỏ 

- Hành lá

- Bột canh, mỳ chính

- dầu chiên, hạt tiêu

Cách làm trứng rán thịt ngon dân dã dễ làm dễ ăn 1

Trứng vịt ngon sẽ cho món trứng rán thịt ngon

Bạn có thể thay đổi số lượng trứng, thịt tùy theo số lượng người ăn nhé! Ở đây chuẩn bị sẵn nguyên liệu cho 3 người ăn.

 
  • 1

    Để làm trứng rán thịt băm ngon, không bị khô, mùi thơm, bạn cần biết cách chọn trứng chuẩn. Những quả trứng vịt mới sẽ có lòng đỏ tươi, không loãng, không có mùi hôi. Trứng vịt mua về đập ra bát tô không cần tách riêng lòng đỏ, lòng trắng.

    Cách làm trứng rán thịt ngon dân dã dễ làm dễ ăn 2

    Đập trứng vịt để trộn với thịt băm
  • 2

    Bạn mua 1 lạng thịt lợn, rửa thật sạch, sơ chế qua với nước sôi để loại bỏ chất bẩn, khử mùi hôi. Sau đó cho thịt vào máy xay xay nhuyễn hoặc băm thật nhỏ. Thịt càng nhỏ thì khi rán với trứng càng ngon, không bị khô. Sau đó bạn cho thịt vào bát đựng trứng vịt đã đập.

    • Cách chọn thịt lợn ngon, tươi, sạch, an toàn ai cũng cần biết

    Cách làm trứng rán thịt ngon dân dã dễ làm dễ ăn 3

    băm thật nhỏ thịt heo
    Cách làm trứng rán thịt ngon dân dã dễ làm dễ ăn 4
    Hoặc xay nhuyễn để rán với trứng vịt
  • 3

    Hành lá bỏ gốc, rửa thật sạch, thái nhỏ. Cho hành lá vào trứng rán thịt băm sẽ giúp món ăn không bị khô lại có mùi thơm tự nhiên. Ngoài ra, nếu muốn món trứng rán thịt thêm lạ miệng, bạn có thể băm thật nhỏ thêm lá lốt, xương sông để cho vào rán cùng nhé!

    Cách làm trứng rán thịt ngon dân dã dễ làm dễ ăn 5

    Hành tươi thái nhỏ, bạn có thể cho thêm lá lốt, xương sông
  • 4

    Trộn thịt băm với trứng. Cho hành tươi thái nhỏ vào, sau đó thêm chút mì chính, bột canh. Lưu ý bạn chỉ cho một ít gia vị thôi nhé, nếu không món trứng rán thịt băm sẽ bị mặn. Thêm chút dầu chiên và hạt tiêu vào trộn cùng hỗn hợp trứng thịt để khi rán không bị khô và món ăn sẽ thơm hơn. 

    Cách làm trứng rán thịt ngon dân dã dễ làm dễ ăn 6

    Cách làm trứng rán thịt băm 
  • 5

    Bắc chảo lên bếp, đổ dầu vào đun cho nóng. Đợi khi dầu già thì dùng thìa múc từng thìa trứng thịt vào rán. Chú ý khi rán trứng thịt băm, không nên đổ tất cả vào rán cùng một lúc như vậy thịt sẽ khó chín mà trứng lại dễ cháy. Bạn làm tương tự như khi làm thịt viên rán nhé, sẽ tạo thành những miếng chả trứng thịt nhỏ nhỏ, rất dễ ăn.

    Cách làm trứng rán thịt ngon dân dã dễ làm dễ ăn 7

    Hướng dẫn rán trứng thịt 
  • 6

    Khi rán, bạn dùng đũa lật qua lật lại để món trứng thịt băm được chín đều các mặt. Tuy nhiên, bạn nên đợi một mặt chín vàng thì mới lật nhé nếu không món trứng rán thịt băm sẽ bị nát, không thành miếng. 

    Miếng nào chín, bạn gắp ra cạnh chảo cho ráo dầu mỡ rồi gắp ra đĩa là xong cách làm trứng rán thịt rồi đó.

Thành phẩm

Bạn thấy không, thay vì làm những món trứng như truyền thống, tại sao không thử biến tấu với trứng rán thịt băm siêu ngon này nhỉ. Trứng được rán với thịt băm, chín vàng ruộm, ăn có độ ngậy, có vị mặn mặn vừa phải. Khi ăn, bạn chỉ cần chấm với xì dầu, hoặc nước mắm tỏi ớt chua ngọt đều được. Ngon nhất vẫn là ăn trứng rán thịt băm kèm bún tươi hoặc cơm nóng đấy nhé!

Ngoài ra, bạn có thể làm trứng vịt muối để ăn dần, đây cũng là gợi ý cho những ngày bận bịu không biết ăn gì, hoặc dùng để chế biến những món ăn mới lạ từ trứng muối đấy.

Cách làm trứng rán thịt ngon dân dã dễ làm dễ ăn 8

Cách rán trứng với thịt băm ngon miệng
Cách làm trứng rán thịt ngon dân dã dễ làm dễ ăn 9
Chẳng mất nhiều công nấu ăn, vẫn có món ăn ngon miệng

Chúc bạn thực hiện thành công cách làm trứng rán thịt ngon tuyệt này!

  • Xem thêm: Kinh nghiệm làm trứng vịt lộn hầm ngải cứu bổ dưỡng, thơm ngon

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Món chiên

cach lam che hat sen trốn trộn salad dưa thập cẩm Nấu bún riêu Ä Ã i bún ngon hà lan trứng ốp banh crepe ngon Hợp tôm chiên trứng vịt quay xào rau củ cach lam banh pia chanh hẠcach lam bo goi cuon muc thit kho tau chay ngon patè chay trái cây trộn cahc lam bi do hap kem que dau tay Cách nấu chè đậu xanh an ngon sinh tố bơ kem Đi Nhật không cần mang mì gói gà phi lê chiên dừa gà nấu pâte trứng cút lộn sốt me hà ly những món cơm nổi tiếng cach lam trung duc rau cu các loại chè giải nhiệt mùa hè Đi Nhật không cần mang mì gói trà sữa hương bạc hà ngan luoc kho ga Mẹo làm sốt cà chua chuẩn không cần Thực phấ miến xào chayChè củ lang lam ngheu nuong pho mait sen và đỗ đenabel" style="background-color: #E48055" href="/index.php?q=cach nau lau ca dieu hong ngon">cach nau lau ca dieu hong ngon/a> cách làm gà xào măng tươi càng cach lam banh chuoi ngon canh cà rau củ trộn ga dut lo ngon khoai mon ngon năm cách làm ổi dầm bo nau cai chua ngon Sua Chua bánh sữa chè sikhye canh chua cà mì xào ớt chuông gà chiên nước mắm gà nước mắm món cua bá ƒ may balo dây rút ba ba om chuoi dau ngon cach lam kem da bao Mữt dừa Thit chien tình Những thức quà tuổi thơ Sài Gòn ai cũng crepe chuối tôm nấu hoành thánh chất ca ro phi com nha toi nay cach nau ga tiềm cưới ba roi kho công thức bánh củ cải món Thái Lan bánh mì pháp Đu đủ Thịt gà Món cháo cá thác lác Canh cải xanh nấu chả cá bua com toi xôi xoài là dựa ca ngat dui ech chien gion sot cay thit bam cách làm kẹo quế an gi cá chạch chiên giòn mắm me Thiên Trúc Dân dã nhộng tằm xào dứa salad củ cải đỏ cách làm mứt khoai tây Cơm tối rang cơm com ruou nep cam cơm chiên trứng rau củ bánh mỳ cuộn thịt xông khói trung chung cach lam cha gà pizza Ghẹ cach nau canh gac hai san kho ngao duong móng giò nấu bí đỏ khoai mỡ nấu chè cua chien gion Tuong ngọt mì spagetti hải sản sốt cay cach lam banh mi kep salad ca ngu ot chuong xao thit bo Gio tai cách chiên cá ngon nước mát tran chau đi chợ Khâu Bánh nếp món cuốn xôi dậu phong thực phẩm tim bệnh tim rau củ thực cach tia hoa sen lẩu nấm mướp nấu hến sim