Bước thứ nhất(1):

- Lá ngải cứu rửa thật sạch, để lên rổ cho ráo nước.

Bước thứ hai(2):

- xắt nhỏ lá ngải cứu và hành khô.

Bước thứ ba(3):

 Trứng gà đập ra bát, dùng đũa đánh tan, thêm vào một thìa nhỏ nước mắm, nửa thìa nhỏ muối.

Bước thứ tư(4):

- Trộn ngải cứu với một nửa hành khô, vào bát trứng, dùng đũa trộn thật đều.

Bước thứ năm(5):

- nấu nóng hai thìa nhỏ dầu chiên, dùng nửa hành khô còn lại phi thơm, đổ trứng vào rán chín vàng hai mặt.

Bước thứ sáu(6):

- Đổ ra đĩa để nguội, dùng dao xắt thành từng miếng vừa ăn.