Món ăn giản đơn nhưng đặc biệt hấp dẫn với các bé.

Nguyên liệu gồm có:

• Trứng vịt 8 Quả

• Thịt nạc dăm 300 Gr

• Hành tím băm nhuyễn 2 Củ

• Tiêu ¹/₂ Muỗng cà phê

• Bột canh 1 Muỗng cà phê

• Nước mắm 2 Muỗng canh

• Cà chua một ít

• Xà lách một ít

Cách Thực hiện:

1

Thịt nạc dăm rửa thật sạch, băm nhuyễn. Trứng vịt luộc chín, bóc vỏ. Xắt đôi quả trứng, lấy phần lòng đỏ ra hết, ½ (một phần hai) lòng trắng giữ lại, ½ (một phần hai) lòng trắng xắt nhỏ.

2

Trộn thịt băm với lòng đỏ, lòng trắng trứng xắt nhỏ và ướp với hành tím băm, tiêu, bột canh, nước mắm. Sau đó nhồi phần nhân thịt vào ½ (một phần hai) lòng trắng trứng còn lại.

3

Bắc chảo dầu sôi, cho từng quả trứng nhồi thịt vào chảo chiên chín vàng. Bày trứng trên đĩa đã lót xà lách, trang trí thêm cà chua.
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)