Tôm-đậu hũ- trứng là món ăn rất hấp dẫn, nhất là với trẻ nhỏ vì nó mềm mịn và dễ ăn. Món này có thể thực hiện nhanh chóng trong 10 phút với những nguyên liệu giản đơn sẵn có.
Nguyên liệu làm trứng hấp tôm đậu hũ
- Trứng gà 3 quả
- Đậu hũ 1 miếng
- Tôm tươi, bóc vỏ
- Hành xanh xắt nhỏ
- Muối tiêu, 1 muỗng rượu trắng
Cách làm trứng hấp tôm đậu hũ
- Trứng đập ra bát đánh tan nêm một ít muối, đậu hũ cắt miếng vuông, tôm rửa thật sạch bóc vỏ ướp với 1 muỗng rượu trắng và ít muối tiêu cho thấm và hết mùi tanh.
- Cho đậu hũ vào bát trứng, đặt tôm lên trên đậu, rắc hành xanh lên trên. Cho bát trứng đậu vào vỉ hấp.
- Đặt nồi hấp lên bếp, đun nước sôi sau đó nhỏ lửa cho nước sôi bốc hơi liên tục trong 7 – 10 phút.
- Trứng chín đông lại, bề mặt láng mịn, có thể tưới một thìa dầu chiên lên trên nếu muốn.
Mách nhỏ:
- Nếu bạn muốn trứng mềm hơn có thể cho vào một ít nước ấm, đánh đều lên.
- Để trứng hấp không tanh thì ngoài ướp tôm với rượu bạn cũng có thể cho một chút rượu vào hỗn hợp trứng
Trên đây là chi tiết cách làm món trứng hấp tôm đậu hũ giản đơn mà ngon miệng hấp dẫn cho bữa ăn gia đình mà 123monngon.com vừa trình bày. Hy vọng sẽ giúp các bạn có thêm một công thức làm món ngon cho thực đơn hằng ngày của gia đình! Mong các bạn ngon miệng!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
