Để có món trứng hấp kiểu Nhật Bản phải trải qua nhiều bước khá cầu kỳ.

	trứng hấp kiểu Nhật, Starkitchen, món ngon, trứng

Đầu bếp Nhật của lớp dạy nấu ăn Star Kitchen sẽ hướng dẫn cách làm món trứng hấp ngon đúng điệu.

Trổ tài làm món trứng hấp kiểu Nhật ngon và bổ dưỡng - ảnh 1

Nguyên liệu cần có: (dùng cho 2 người): - 4 con tôm - 30 gr phi lê thịt gà - 1 trứng gà - 50 gr cá bào của Nhật - 50 gr cải thìa - 2 tai nấm đông cô - 2 miếng rong biển - 20 ml rượu mirin, 10 ml nước tương Nhật; 100 ml nước Cách chế biến: -Ngâm rong biển trong 100 ml nước khoảng 10 phút, rồi nấu nóng.
Trổ tài làm món trứng hấp kiểu Nhật ngon và bổ dưỡng - ảnh 2
- Khi nước sôi, vớt rong biển ra, cho vụn cá khô vào. Đun sôi khoảng 5 phút, tắt lửa. Lọc qua rây để lấy nước dùng miso. Khi lọc, lưu ý lót thêm lớp khăn giấy để vụn cá không rơi theo, làm đục nước dùng.
Trổ tài làm món trứng hấp kiểu Nhật ngon và bổ dưỡng - ảnh 3
Trổ tài làm món trứng hấp kiểu Nhật ngon và bổ dưỡng - ảnh 4
- Ngâm nấm đông cô với nước ấm. Xắt nấm làm tư. - Xắt mỏng phi lê gà rồi ướp với 1 muỗng canh rượu mirin, ½ (một phần hai) muỗng cà phê nước tương khoảng 20 phút.
Trổ tài làm món trứng hấp kiểu Nhật ngon và bổ dưỡng - ảnh 5
- Dùng cây nhọn đâm ngang thân tôm để lấy chỉ đen. Sau đó, luộc sơ tôm để dễ bóc vỏ.
Trổ tài làm món trứng hấp kiểu Nhật ngon và bổ dưỡng - ảnh 6
- Luộc nhanh cải thìa, vắt ráo nước. Xắt cải thìa thành khúc khoảng 4 cm.
Trổ tài làm món trứng hấp kiểu Nhật ngon và bổ dưỡng - ảnh 7
- Cho trứng gà + nước miso + 1 muỗng canh dầu chiên Nhật + ½ (một phần hai) muỗng cà phê nước tương vào tô. Đánh đều tay cho hỗn hợp hòa tan. Lọc hỗn hợp qua rây lần nữa.
Trổ tài làm món trứng hấp kiểu Nhật ngon và bổ dưỡng - ảnh 8
- Xếp thịt gà đã ướp vào chén, cho hỗn hợp trứng, nước miso vào khoảng ⅔ (hai phần ba) chén, cho vào xửng hấp. - 5 phút sau, tắt lửa, xếp tôm, nấm đông cô, rong biển, cải thìa vào, cho tiếp hỗn hợp trứng và nước miso vào.
Trổ tài làm món trứng hấp kiểu Nhật ngon và bổ dưỡng - ảnh 9
Trổ tài làm món trứng hấp kiểu Nhật ngon và bổ dưỡng - ảnh 10
- Hấp thêm 15 phút là món trứng hấp đã sẵn sàng để bạn thưởng thức.
Trổ tài làm món trứng hấp kiểu Nhật ngon và bổ dưỡng - ảnh 11
Trổ tài làm món trứng hấp kiểu Nhật ngon và bổ dưỡng - ảnh 12

Thực hiện tại Star Kitchen
Ảnh: Thu Hằng


Tổng hợp & BT:

Về Menu

trứng hấp kiểu Nhật, Star Kitchen, món ngon, món Nhật

mức táo cà chua bánh gối mứt chua ngọt phết bánh mì Ham canh mứt sợi khoai tây dà n Bánh mặn thêu hoa nước dùng cách nướng gà tôm viên Coquille Saint Jaques List Cháo Trứng lộn cơm rang công thức bánh gạo tteokbokki bánh gạo Đường phèn tôm tươi sốt tỏi salad bắp nấu chè bắp xôi kho cÃƒÆ chua chuối xanh om thịt heo thịt gà cuộn phô maiập cẩm">cách làm mực khô xào thập cẩm lam thach bap Đậu phụ Ý Tưởng mocktail trứng gà chè nấm tuyết khoai lang tím bí quyết cach nau che du du tuyet nhi che hat sen duong phen Thiên đường ăn vặt chè nấm tuyết hạt sen gÃƒÆ quay chè hạt sne nấm tuyết Xa chè nấm tuyết nấu khoai lang cach lam tra chanh hoa hong xÃ Æ Trang mieng cach nau chao muc ngon bà bầu những món cháo ngon Cháo cá nóng ấm bò luộc nước mắm gio song từ thịt bò Cách làm món cá khoai môn sandwich hình đậu hũ chiên Bánh chiên sữa hạnh nhân Ô bánh kem dừa com giáng sinh cach nau canh ga ham che nam tuyet duong phen bánh chuối và khoai môn chiên Giòn tan hành tây làm bánh mỳ mochi món Nhật món ngọt Trâm Phạm bánh chưng xanh tự làm xôi gấc tại nhà che bien mon xao cach lam goi ga ngon cach lam nuoc ep Sườn sốt tỏi cay nhìn là muốn ăn thach pho mai ngon cach lam bun xao thit cay Món Hấp Dạy Nấu Ăn sốt lá húng tây sử hoa dâm bụt cach lam ga cuon pho mai hap mực xào dứa Mực xào dứa chua ngọt món ăn từ dưa leo Dưa chuô t mùa noel cach lam ga cuon pho mai mi lanh Han Quoc thạch bắp ếch kho cach lam canh râu câu ếch kho mặn ếch kho nồi đất lam che chuoi lam goi nam kim cham ngon tran chau rau cu banh trà sữa bun cha nuong ép dứa các khác cach pha ca phe ngon món ăn nhanh Rau nhút mướp nấu đậu hũ Sushi cuong chuà ô Nem nướng Gánh chè trứng nâu an ngon lam banh trung thu Năm mới mề gà Hướng dẫn pha chế thức uống cho đêm đậu hũ sốt ngũ sắc món ngon ếch đồng món ngon từ ếch ký sinh trùng trà bí đao caffeine lạm dụng cà phê tác hại cách làm thạch phô mai BANH BONG LAN các món âu khác cach lam rau cau ngon giãn cach nau chao bua com gia dinh bánh đúc nước cốt dừa món Nam Võ