Màu vàng của trứng điểm thêm những hạt cốm xanh dẻo thơm cho bạn món ăn đậm chất thu.

Nguyên liệu gồm có:

• Cốm tươi 70 Gr

• Trứng gà 4 Quả

• Hành khô bằm 1 Muỗng cà phê

• Hành lá một ít

• Hạt nêm một ít

• dầu chiên một ít

Cách Thực hiện:

1

Hành lá nhặt rửa thật sạch, xắt nhỏ. Cốm hong khô, bóp nhẹ tay cho tơi ra. Đập trứng ra tô, nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, đánh tan. Cho tiếp hành khô bằm, hành lá, cốm vào hỗn hợp, quậy đều.

2

Bắc chảo, láng dầu chiên, đỏ trứng vào, se mặt cuốn lại, đun nhỏ lửa cho chín đều từ trong ra ngoài. Xắt miếng vừa ăn, bày ra đĩa, tráng trí với cà chua và xà lách.
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)