Vào dịp Giáng sinh sắp tới, không có gì tuyệt hơn được thưởng thức một món ăn mang hương vị ngon, trình bày bắt mắt, lại chứa nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe nữa- đó là món trứng cút bách hoa.
Trứng cút bách hoa

NGUYÊN LIỆU

  • Trứng cút: 12 quả
  • Tôm bạc thẻ: 100g
  • Giò sống: 100g
  • Cà rốt: 50g
  • Hành lá: 2 cọng
  • Bún tàu: 40g
  • Hành phi: 20g
  • Bột năng
  • Tiêu, đường, tương ớt, dầu chiên
  • Aji-Quick® Bột khô chiên giòn vị bơ

1. Cách sơ chế:

– Tôm bóc vỏ, giã nát. Trứng cút luộc chín, bóc vỏ. Đầu hành lá băm thật nhỏ, phần lá cắt nhỏ. Cà rốt cắt hạt lựu nhỏ.

– Trộn tôm, giò sống, nêm 2M hành tím phi, 1/2m tiêu, 1M đầu hành lá, quết dai sau đó trộn với cà rốt và hành lá.

– Làm rổ trứng: Trải một lớp bún tàu lên vợt, dùng 1 cái vợt khác đè lên rồi cho vào chảo dầu thật nóng cho đến khi rổ bún phồng đẹp, lấy ra, để ráo dầu.

2. Cách thực hiện:

– Áo trứng cút qua bột năng, vo nhân thành những viên tròn, cho trứng cút vào giữa, vo tròn theo hình quả trứng, tẩm Aji-Quick® Bột khô chiên giòn vị bơ sau đó đem chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu.

3. CÁCH DÙNG:

– Xếp trứng cút bách hoa lên rổ bún, khi ăn dùng kèm rau sống, xà lách, chấm tương ớt hoặc nước mắm chua ngọt.

Mách nhỏ

Lau tôm thật khô trước khi quết sẽ giúp nhân dai hơn. Tẩm trứng cút với ít bột năng sẽ giúp trứng bám vào lớp thịt bên ngoài tốt hơn.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

một Rực Salad tron ba chỉ chiên sả nau che dau xôi nếp sầu riêng làm nhanh nướng bánh mì que sợi vật nem lụi mГѓВ xôi xéo hà nội Mát dịu bo xien nuong chao ngon bun ga nau mang kho quế xào rau củ nấu xôi hạt dẻ Ca Tim nuong đánh Thịt Gà cá chiên tỏi 6 món ăn lên ngôi ngày nắng nóng ở Sài lam banh trang cuon sushi cách làm nước chấm nem cach lam banh bó Xếp hàng ăn cơm tấm Nấu súp bí đỏ đầu lâu cho Halloween dép lê yếm cách lam dau hu quán thạch ngon cách làm bánh phở cuốn Bún Bò Huế ragu bo banh chuôi nêp mon ca ngu ngon suon ngon cach lam com hap la sen cÃrihref="/index.php?q=nguyên nhân mất nước căng thẳng lão">nguyên nhân mất nước căng thẳng lão canh cu sen ngon năng công sơ tóp mỡ xóc muối Thách rau câu Hà i thịt heo cuốn đậu bắp công sơ muối sung Món Chay Banh trang nuong cach lam banh cookies cach nau bun rieu suon cong thuc lam sup Ức Sườn sốt tỏi ngon ơi là ngon ga cuon làm tép khô s cach lam vit quay quang dong Khắc làm chả lụa chay bánh cupcake đen thẠp goi cu cai bánh nếp nướng che san Xoi com dep Cách nấu chè chuối nước màu gà nấu nấm đặc sản Lạng Sơn bánh lễ tình nhân Cuon salad bo bit tet giã canh bò thuôn hành gà rang bà cà thái bánh khoai mì món Nam Võ Mạnh Lân lựu quả lựu giảm cân chiên rong biển cuộn nấm kim châm cach lam chạo cách pha nước chanh húng quế rau gia vị rau câu hoa quả rau chuoi nuong tự chế khung ảnh Goi bo bop thau ngon khổ qua nhồi cá thác lác Nga Nguyễn Cac món ca ã½ món dễ thực hiện Bí kíp tỉa trái cây siêu xinh đẹp mắt Chè trôi nước kem đậu List C suòn hầm hạt sen chao nam trung thit bo món ăn trung quốc nhật bản pha trà LẠmuối ớt xanh nộm rau muống công thức lẩu kim chi bánh snack các món từ thịt heo trứng xào canh cai thit ga vien bổ sung vitamin Báo mon chim cut rim ngon Tôm chiên xíu mại trứng chao ga