Trứng cuộn thịt vừa ngon vừa đẹp mắt Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn hàng ngày Trứng cuộn thịt vừa ngon vừa đẹp mắt Hướng dẫn cách làm, công thức chế biến Trứng cuộn thịt vừa ngon vừa đẹp mắt, món ăn hàng ngày giản đơn, dễ làm, dễ nấu, ngon miệng
Trứng cuộn thịt vừa ngon vừa đẹp mắt Cách chế biến các món ăn ngon giản đơn

Sắc vàng của trứng đan xen cùng sắc hồng nhạt của thịt hấp khiến món trứng cuộn thịt nhìn vô cùng đẹp mắt, ẩn chứa sự khéo léo của người nấu.

cach-lam-trung-cuon-thit

NGUYÊN LIỆU

Để làm món trứng cuộn thịt Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

– Trứng: 3-4 quả

– 150 gram thịt lợn xay nhuyễn

– 200 gram nấm loại tùy chọn

– 1 bát con nước dùng

– 2 muỗng cà phê bột năng

– Hành, gừng

– Dầu trộn salad, hạt nêm, bột bắp, muối, đường.

CÁCH LÀM

Bước thứ nhất(1):

cach-lam-trung-cuon-thit1

Nấm rửa thật sạch để ráo. Hòa tan bột năng với 1 bát con nước dùng, đổ vào chảo lòng sâu nấu sôi, nêm một ít hạt nêm cho đậm đà rồi cho nấm vào, chờ sôi lại thì tắt lửa vì nấm mau chín.

Bước thứ hai(2):

cach-lam-trung-cuon-thit2

trộn thật đều thịt xay với 1 quả trứng, hành gừng băm nhuyễn, vài cây nấm thái hạt lựu, 2 muỗng cà phê bột bắp và ít hạt nêm thành khối dẻo quyện.

Bước thứ ba(3):

cach-lam-trung-cuon-thit3

Đánh tan phần trứng còn lại. Làm nóng chảo chống dính với ít dầu chiên, đổ vào một lớp trứng thật mỏng. Khi trứng bắt đầu đông lại, giảm bớt lửa cho trứng đủ thời gian chín mà không bị xém. Lật trứng chiên nốt mặt còn lại rồi tắt lửa. Tráng 2 – 3 tấm trứng mỏng như thế.

Trải trứng tráng ra đĩa rộng, múc từng thìa nhân thịt đã trộn trước đó đổ vào mặt trứng, quết từng lớp thịt bám đều mỏng khắp mặt trứng. Sau đó nhấc mép trứng, từ từ cuộn lại, lực cuốn vừa phải, không chặt cũng lỏng quá. Làm tương tự với các tấm trứng còn lại.

Bước thứ tư(4):

cach-lam-trung-cuon-thit4

Sau khi cuộn xong, xếp các cuộn trứng vào nồi hấp cách thủy. Hấp 15 phút là được vì lớp thịt khá mỏng, trứng cũng đã được tráng chín trước. Chờ nguội bớt, gắp cuốn trứng ra rồi dùng dao mỏng sắc cắt thành từng khoanh dày 1cm.

Bước thứ năm(5):

cach-lam-trung-cuon-thit5

Xếp các khoanh trứng kín lòng của bát tô lớn, phần trống còn lại được lấp đầy bằng phần nấm ở Bước thứ nhất(1).

cach-lam-trung-cuon-thit6

Đặt bát trở lại vào nồi hấp cách thủy, hấp trong vòng 3 – 4 phút kể từ khi nước sôi lại để trứng và nấm kết dính. Lấy bát trứng ra, úp đĩa đựng món ăn lên rồi úp ngược bát trở lại.

Rắc ít hành lá xắt nhỏ lên mặt cho đẹp. Có thể thêm chút tiêu xay cho thơm.

THÀNH PHẨM

Vẫn là món trứng cuộn nhưng cách biến tấu mới khiến món ăn cuốn hút hơn với vẻ ngoài đẹp mắt. Sắc vàng của trứng ôm trọn lấy sắc hồng nhạt của thịt hấp, nhấn nhá sắc xanh của hành khiến món ăn không chỉ đẹp bắt mắt, ngon miệng mà còn ẩn chứa sự khéo léo và thành ý của người đầu bếp.

cach-lam-trung-cuon-thit7

Nhờ cách hấp, hương vị của món trứng cuộn thịt cũng thanh ngon mà tự nhiên hơn. Thời điểm giao mùa, bạn có thể đổi khẩu vị cho gia đình bằng món ăn ngon này, vừa thay đổi vị giác, vừa bổ sung thêm nhiều dinh dưỡng mà lại không ngán ngấy.

Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với món trứng cuộn thịt này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách làm trứng cuộn thịt trứng cuộn thịt

crinkles Chà Dạy trang điểm cach nau ga tiem ngu qua cach lam tom nuong món ăn sáng Lươn ôm chuối Đầu bếp Đỉnh bun mien mon ngon voi ngai cuu kem sữa chua sầu riêng ngon nau che dau den Ca hoi lần món ăn ý bong lan hap Chien cach muoi dua chua Vịt chiên trứng Bánh tráng nướng giúp thịt bò hầm rượu vang Chim Nhà bếp lạ với hoa văn xoi chien nhan hai san sốt cá với cam hành phi thơm Những quán súp cua ngon chù gỏi rau củ cach lam pizza mi goi Che San cac mon rang thit bo xao hanh tay can tay ngon Chao thit bam nay Chim bồ câu hầm hạt sen Cháo thịt băm Giá nộm cách xào mì Canh chua rau Muồng tai heo sot xi dau Muffin xÃƒÆ Chim cút xiên que heo quay kho dua cai Măng khô Chim tan xôi gà bánh mì sandwich cuộn trái cây xôi bóc ngô thịt bach Chin cach lam salad ca chua hanh tay bo banh socola Mát lòng huyết bò xào lá hẹ Dầu ô liu giúp ruột khỏe cÃƒÆ chua cua biển Choux trứng rán kiểu pháp nhân đỗ xanh Christine Hà Cá Kho sốt cà chua với bắp cải cuộn thịt ưa công thức kem xôi xoài mon nau Cari de 胆谩ng Tò Chu phở trộn canh moc rau cu cach lam ca com chien mam ot Chuẩn lam rau cau trung ngon cơm gà Bà Buội cua bà bánh mì chiên trứng gà cách làm ghẹ rang muối ớt cá chiên tẩm phô mát cách nấu xôi dừa Chiên chiên xào xào Sao cho ngon khỏe mon tom ngon ga chay chien chuá MÊChuối bọc cơm dừa xiên rán ngon gỏi ốc Chuối khô Chiテェn cach lam thit heo kho tieu ngũ vị hương nấu bao tử rau củ nướng bánh cupcake black forest nuóc chờ sup nui banh flan so co la thói quen nấu ăn Ga hap nhu Cách làm bạch tuộc Phà mi y sot bo Chuối ngào đường cach nau so long sườn non hấp gừng cà xào thịt cÃƒÆ bÃƒÆ Chua Món ngon ngày tết cach lam banh ba lai ngon cai chua xao thit heo tap bo nương ruột gà xào banh mousse dau ngon Chuoi dau