Việc bổ sung dưỡng chất qua các bữa ăn là hết sức cần thiết, thế nhưng thật khó có thể làm được điều đó nếu bé yêu của bạn lười ăn rau. Vậy làm thế nào để bé yêu vừa có thể măm măm ngon miệng vừa không còn kén ăn rau nữa nhỉ. Vậy thì hãy để ATGD gợi ý cho bạn nhé. Món ăn mà mình sắp giới thiệu sau đây thực hiện khá giản đơn, thế nhưng bé sẽ thích mê bởi màu sắc, hương vị lạ và ngon. Còn chần chừ gì nữa? Chúng ta hãy cùng đến với món trứng cuộn súp lơ để tìm hiểu cách thức thực hiện món ăn này nhé.
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món trứng cuộn súp lơ:
- ½ (một phần hai) súp lơ xanh
- 4 quả trứng
- Gia vị: dầu chiên, muối
Các bước thực hiện món trứng cuộn súp lơ
- Bạn tách súp lơ xanh ra thành các hoa lơ nhỏ, đem chần sơ qua với nước sôi có hòa tan chút muối loãng. Sau khi chần sơ, bạn vớt súp lơ ra tô nước lạnh để rau được xanh, giòn. Cuối cùng là vớt ra ra để ráo.
- Lấy 2 quả trứng và cho ra bát, tác riêng phần lòng đỏ và lòng trắng.
Súp lơ băm thật nhỏ và cho vào phần lòng trắng trứng.
- Bắc chảo lên bếp, làm nóng 1 chút dầu chiên và bạn cho phần lòng trắng trứng súp lơ vào rán. Khi phần lòng trắng trứng súp lơ đã đông lại, dùng thìa để cuộn tròn và tắt lửa. Bạn cho phần lòng trắng ra đĩa.
- Tiếp tục lấy 2 quả trứng còn lại cho vào bát lòng đỏ trứng và đánh tan. Đến khi lòng đỏ trứng bắt đầu đông lại, bạn đặt lòng trắng trứng súp lơ lên 1 đầu lòng đỏ trứng và cuộn đều lại cho đến hết. tắt lửa và cho trứng cuộn ra bên ngoài.
Khi ăn, bạn chỉ cần cắt trứng cuộn súp lơ ra thành nhiều miếng, xếp ra đĩa và ăn nóng. Vậy là bạn đã vừa hoàn thành xong 1 món ăn ngon, không cầu kì hay mất nhiều thời gian. Không cần quá đặc sắc nhưng vẫn tạo nên 1 sức hút nhẹ nhàng và mát nhãn. Bạn thấy không? Một món ăn ngon không chỉ được tạo nên bởi chính hương vị mà còn là sự kết hợp hài hòa về màu sắc và không thể thiếu ở đó còn có cả sự sáng tạo trong mỗi món ăn, mỗi cách nhìn và cảm nhận.
Và để đa dạng thêm bữa ăn cho bé yêu, một món chiên bạn không thể bỏ qua là món trứng cuộn khoai lang tím – rất hấp dẫn và ngon miệng đấy nhé.
Mong các bạn thực hiện thành công và có thêm nhiều sự lựa chọn hấp dẫn dành cho bé yêu của mình.
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
