Món trứng thường ngày sẽ trở nên thơm ngon hơn khi được kết hợp với vài cây lạp xưởng chua.
Trứng cuộn lạp xưởng chua

Nguyên liệu cần có:

  • 5 cái trứng vịt
  • 2 cây lạp xưởng chua
  • 100 gram giò sống
  • 50 gram thịt nạc heo
  • 1 tấm giấy bạc
  • Muối, tiêu, đường, hạt nêm
  • Ngò rí, ớt sừng, dưa chuột muối
  • Cà chua bi, cà chua trái to
Hướng dẫn cách làm:
Trứng cuộn lạp xưởng chua

Trứng cuộn lạp xưởng chua

  • Ngò rí rửa thật sạch, băm nhuyễn.
  • Giò sống cho ra tô, cho thịt heo xay, ngò rí vào, nêm 1 muỗng cà-phê tiêu, ít muối, 2 muỗng cà-phê đường, 1 muỗng cà-phê hạt nêm trộn thật đều, quết thật dai.
  • Lạp xưởng chua rửa sơ qua nước lạnh, luộc vừa chín tới, để ráo.
  • Múc một muỗng giò sống ra đĩa có thoa dầu, cho lạp xưởng luộc vào chính giữa, dùng giấy bạc bọc lại thành cuộn hình trụ, đem hấp vừa chín tới, để nguội, lấy ra.
  • Đập trứng vịt ra tô, đánh cho tan lòng đỏ, ướp với ít hạt nêm, tiêu.
  • Bắc chảo dầu, tráng trứng thành từng lớp mỏng. Xếp chồng khoảng 3 lớp trứng ra đĩa, cho khối thịt vào chính giữa, dùng giấy bạc cuộn bên ngoài thành hình trụ, cất tủ mát.
  • Khi ăn đem ra cắt khoanh. Trang trí dưa chuột ngâm, ớt, cà chua tỉa hoa.

Mong các bạn ngon miệng với món trứng cuộn lạp xưởng chua.

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

lap xuong mon trung cuon ngon trung cuon pho mai trung cuon thit

rau củ ngâm nước mắm bo ham dau trang ngon thạch sữa sữa Bánh khoai lang Tam Quan Mề gà nau nuong Tips Tỉa dưa chuột thành hình chiếc lá sake chien gion dua thom nha nướng thịt xông khói nem xiên que nướng thịt bò cuộn Bò cuộn rau củ nướng vịt đút lò xào lá lốt ăn uống cơ thể giữ nước Canh rong bien dứa thơm Chọn mua rau an toàn Soup cach xao mi hai san dau hu cuon già nhà nau xoi dua Trứng luộc ca loc chien sa chuoi xanh Cún Khang Canh hến nấu dưa cải chua điều đỏ bà bầu Ăn gì tránh loãng xương thanh long xào thịt bò sâu làm thịt bò sốt cam Rau muống Thịt Gà luoc gỏi thịt ba chỉ món ngon từ sườn sinh tố trái bơ sườn tẩm sốt kiwi Xuc xich mam tep ngon goi co hu dua HEO QUAY nau bo ragu cach lam banh xu xe soup gà rau củ cach lam salad ca ngu cách làm nem ngon Mẹo hoa tươi lâu cỗ cúng Ông Công Ông Táo goi vit xoai hoa quẠkhoai mi nuong chiên xù sinh tố quít com chien xù gà nấu ớt hiểm bánh gạo xào nước hầm hải sản mà y cơm sườn sườn nướng món Malaysia ẬU bánh Trung thu Tra trung rau lang nâu tôm oc huong ngon cuoi tuan dạ dày heo ngon suon nuong voi mat ong ngon nước chấm cá trê chiên chan gio nau mang Cải xoong bánh gạo muc don thit ngon lẩu tôm mực bánh gạo tteokbokki ca bo nuong muoi ot cach lam cha ca vien bánh kem đơn giản trung op let món cuốn cách làm bò tái chanh hàu nướng sốt rau pina lam mut quyt dạy công thức nộm đậu bắp ăn gì hôm nay súp thỉt bò tu lam mut tom nuong pate gan ngong banh khoai tay nghien ngon Tempura khoe lam kem bo don gian cà chua kho cà thu salad dưa cách làm chè đào gà cuộn cơm đậu kho cà khoai nướng nhân rau củ ngo sen nau canh canh củ cải Cá điêu hồng nướng lạ miệng kiểu Ngà y rau muống nấu canh ghẹ bí ngòi nhồi thịt com trai dua thom ngon chè hạt sen táo đỏ lẩu cá kèo gừng tươi kho cá ba sa Đậu Hủ bánh minion bữa cơm chiều ngon Già rau mầm sức khỏe vẻ đẹp cách nấu cơm gà sườn ram gói bánh chưng thịt bò tái nước chanh búp bê