Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
-Trứng gà luộc chín, bóc vỏ, bổ đôi và tách lòng đỏ.-Lòng trắng để riêng. Bóp nát lòng đỏ, trộn với thịt xay, hành khô băm, 2 thìa cafe nước mắm, 1 thìa bột ngọt, ít muối.- Hạt tiêu- dầu chiên.Trộn đều lên cho hỗn hợp ngấm gia vị, ướp khoảng 15 phút.
- Nhồi hỗn hợp thịt trứng vào những miếng lòng trắng trứng,sau đó đem chiên vàng. Cà chua rửa sạch, bổ đôi, bỏ hạt, thái miếng và đun làm sốt cà chua. Hành xanh nhặt rửa sạch, thái nhỏ.
- Nêm nếm sốt cà chua vừa miệng ăn, cho hết phần trứng nhồi chiên vào sốt cùng, có thể cho ít bột đao vào cho sốt được sánh. Khi trứng đã ngấm sốt, xúc ra dĩa và rắc hành xanh lên trên, ăn kèm với cơm nóng. Chúc mọi người thực hiện thành công món này nha!
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)