Món ăn lạ miệng này có thể giúp thanh nhiệt giải độc, lợi khí dưỡng huyết, hạ sốt, tránh đột quỵ, kiết lỵ, mắt bốc hỏa.
Trứng chiên mướp đắng

Nguyên liệu cần có:

- 1 quả mướp đắng
- 4 quả trứng gà
- Muối, hạt tiêu, rượu
 

Hướng dẫn cách làm:

Mướp đắng bổ đôi, bỏ ruột. Mỗi bên xắt thành ba khúc dài và băm thật nhỏ. Bắc nồi đun một chút nước nóng, cho thêm rượu, muối quấy đều, đợi nước sôi cho mướp đắng vào, đợi chín tới vớt ra rổ thưa, để ráo nước.

Đánh lẫn trứng gà với hỗn hợp muối, hạt tiêu, rượu và cho mướp đắng vào trộn thật đều.

Cho một muỗng dầu vào chảo, bật lửa liu riu cho mặt chảo thấm dầu. Đợi dầu nóng già, cho trứng vào dàn mỏng. Để lửa nhỏ tới khi một mặt chín vàng, dùng muỗng lật mặt còn lại. Trứng dậy sắc vàng, mướp đắng chín đều là được.

Dùng dao xắt trứng theo hình rẻ quạt thành miếng vừa ăn.

Theo Đất Việt
Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nhận biết sữa đậu nành sup cua nam thực phẩm tăng cân cá ngừ bơ Phi ruou Sốt quất độc đáo tăng vị đậm đà Ngày Tết kim sa cach lam huong duong chua cay man ngot kem chuối vani so long cẠo à bánh dẻo công thức chè sương sa hạt lựu đơn cach nấu canh miến gân bò mocktail dưa chuột cơm cuộn trứng omurice chao bo cau Lưỡi kho thịt heo với trứng cút sinh tố cà chua mix lê chân gà ngâm giấm chua ngọt nguoi Banh bao Đến Lăng Cô ăn cá mú hấp Món ngon cho bé Nui xào thập cẩm huyet sot mo hanh đậu phụ kho cay thực phẩm chay hoa hanh tay cach lam banh trung thu nhan sua dua rau củ kho chay Gỏi đu đủ tỏi xào ếch cháo yến mạch xa lach ca chua thom ngon Chan ga hap rau ram mi xao nam ngon cach lam cua chien gion phở thịt bò lam banh bao chay Món ăn mùa hè món giàu chất dinh dưỡng nui xoắn sốt trục zam bong cuon cai be xanh đối vaseline vùng bo ham mu tat ca phao muoi xoi Thanh Mai hôm Duoi bo ham các món sấu ngon trà thảo mộc kiểu ấn vịt quay kiểu Pháp đậu hũ xào rau củ chao nam trung thit bo cá diêu hồng hấp lá sen sinh tố sô cô la bơ chÃƒÆ crepe sầu rieeng Gà hầm thuốc Bắc tà may và Ca ri An Do bánh khoai rán bánh mì nấm nướng cha gio sua hai san spaghetti tôm sốt com nam ngon cach lam bun Theo bun bo hue chay đậu hủ mon luon om chuoi dau hu banh mi hoa hong ngon hàn sườn rọi gà xào trái cây cach lam banh bot loc canh kho qua chay Ä cach lam trung truc xao he xoi suong sao hot e ngon trà i cach lam dui ga sot sa te gà ham món ngon mùa giáng sinh hai san nuong xao rau bÃƒÆ bột chiên giòn Băng tam rừng he xôi Bun rieu giay the thao gỏi thịt trộn rau củ thit xong khoi cuon ca chua cac loai banh Nhat Ban quat tiramisu nôm cach nau banh canh ca loc snack Vừa Nộm đu đủ xay đậu nành C lã³c