Món ăn lạ miệng này có thể giúp thanh nhiệt giải độc, lợi khí dưỡng huyết, hạ sốt, tránh đột quỵ, kiết lỵ, mắt bốc hỏa.
Trứng chiên mướp đắng

Nguyên liệu cần có:

- 1 quả mướp đắng
- 4 quả trứng gà
- Muối, hạt tiêu, rượu
 

Hướng dẫn cách làm:

Mướp đắng bổ đôi, bỏ ruột. Mỗi bên xắt thành ba khúc dài và băm thật nhỏ. Bắc nồi đun một chút nước nóng, cho thêm rượu, muối quấy đều, đợi nước sôi cho mướp đắng vào, đợi chín tới vớt ra rổ thưa, để ráo nước.

Đánh lẫn trứng gà với hỗn hợp muối, hạt tiêu, rượu và cho mướp đắng vào trộn thật đều.

Cho một muỗng dầu vào chảo, bật lửa liu riu cho mặt chảo thấm dầu. Đợi dầu nóng già, cho trứng vào dàn mỏng. Để lửa nhỏ tới khi một mặt chín vàng, dùng muỗng lật mặt còn lại. Trứng dậy sắc vàng, mướp đắng chín đều là được.

Dùng dao xắt trứng theo hình rẻ quạt thành miếng vừa ăn.

Theo Đất Việt
Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh donut hong Món xốt Xôi sắn cach lam ruoc tom thắp hẹ Hấp dẫn món lạp ngày đông miền Tây ốc nấu măng rau củ trộn thì là Bun suong banh mi nuong lam sup marble cơm thịt heo banh da cua thap cam ngon đậu xanh sườn hầm đậu đỏ cách làm thạch cơm nhật cá xào rau củ rối banh tra earl grey cơm nắm kim chi đậu phụ xào banh bao trung cut lam ot ngam cach nau che bà ba salad trứng tôm ngon lam rau cau la dua Cach Nau Banh Canh CA thit xong khoi GIà Muối tôm Dầu hỏa thit ga nau thom ngon Canh gÃƒÆ ngân banh it tran nhan thit bánh mì nhân bơ râu câu cach lam ga dut lo quet mo ngam tỏi Khéo tỉa hoa cà rốt bày đĩa khô mực chiên cach lam banh hap cAch nau che hOa cau máy làm kem cháo trứng gà thịt băm bánh bông lan trứng muối pho mát kem trái mâm xôi tulip lươn lăn bột chiên 1 càch làm tương ớt chân gà sốt xì dầu bò lúc lắc nướng thơm Phồng tôm yaourt đá cu canh rau nấu moch bánh mì trái cây băp cải nhòi thit bánh quy phô mai kem ngày mon ghe rang muoi ot lẩu lá giang chạo tôm óng tuong cà chua chiên giòn oc buou vang bánh kem dừa trị bệnh nha chu dầu cá đậu phụ xào cà tím và nấm Đậu phụ salad khoai sườn heo trung nuong Canh ca chua làm bánh tai heo mo hanh cach lam thit kho dua trung cut mÃ Æ bat ba rọi xối mỡ quế hồi bánh khoai bí đỏ gÃ Æ mẹt Dâu Tây hình làm cà ri gà thạch rau câu xoà cach lam banh gao nuong bắp cải tím món cuốn trững Xa gia cay mắm nêm Bánh pizza tút cũ thành mới Tía tô tôm hấp ca linh kho tieu cach nau lau banh da cua mỳ ý xôi ba màu Xôi ba màu đẹp mắt cho xa lach tao ca cムsúp dinh dưỡng làm bánh rán suong làm bánh trung thu tuổi món ăn ốc cuộn mỡ chài bò tái chanh chat beo Mùa thu bí ngòi zucchini kem khoai lang xôi cuốn Món cách làm mứt ngon BÃP Mong giò