Nguyên liệu chuẩn bị sẵn:Salad:- 2 bìa đậu phụ- 5 quả trứng gà- Xà lách, giá, hành lá, cần tây, dưa chuột, hành khôNước sốt: - 5 củ tỏi- 8 quả ớt- Bột tôm- Mật (loại dùng làm bánh trôi)- Lạc- Xì dầu, nước ấm
Các bước thực hiện:Bước thứ nhất(1):- Cho ớt, tỏi, bột tôm vào cối giã nhuyễn. Sau đó, thêm mật vào giã cho các nguyên liệu quyện với nhau, rồi thêm 1 muỗng xì dầu vào hỗn hợp. - Khuấy đều các nguyên liệu để được hỗn hợp sánh như hình. Đổ hỗn hợp ra bát và thêm vào 50ml nước ấm, khuấy đều tay. 
Bước thứ hai(2):Rang cho lạc chín và tỏa mùi hương, giã lạc ra, cắt nhỏ cần tây, hành lá, trụng giá qua nước nóng. 
Bước thứ ba(3):Cắt đậu phụ thành miếng nhỏ khoảng 2cm. Đánh tan trứng gà với 1 chút gia vị cho vừa ăn, sau đó trộn cùng với đậu. 
Bước thứ tư(4):Chiên trứng và đậu trong chảo ít dầu. 
Bước thứ năm(5):Chiên trong khoảng 3 phút rồi lật mặt trứng còn lại, chiên trong 1 phút rồi bắc khỏi bếp. 
Bước thứ sáu(6):Cắt nhỏ xà lách, dưa chuột rồi xếp dưới đĩa, sau đó xếp trứng đậu và rưới nước sốt lên trên. 
Món khai vị mới nhìn đã thấy hấp dẫn lắm rồi ý! 
Với chi tiết cách làm món trứng chiên đậu phụ rưới sốt cay thật lạ miệng mà rất đẹp mắt thơm ngon cho cả nhà thưởng thức chắc rằng các bạn sẽ nhận được nhiều lời khen cho mà xem.
Naungon.com Mong các bạn thành công và ngon miệng với món trứng chiên đậu phụ rưới sốt cay này nhé !
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
