Món ăn giản đơn với trứng bọc ở giữa là thịt trộn với miến, sốt cà chua cho bữa ăn thêm ngon miệng và đẹp mắt.
Trứng bọc thịt sốt cà chua

16-406999-1375789562_500x0.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 3 - 4 quả trứng gà hoặc trứng vịt
- 150 gram thịt nạc xay
- 1 lọn miến nhỏ
- 2 quả cà chua
- Muối, nước mắm, đường
- Hành lá rửa thật sạch, xắt nhỏ
- Tỏi, hành khô.

Cách chế biến:

3-513409-1375789562_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Miến ngâm vào thố nước lạnh cho mềm.

2-580288-1375789562_500x0.jpg

Bước thứ hai(2):

- Thịt nạc xay trộn lẫn với ít muối, tiêu và hành khô xắt nhỏ.

6-636769-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ ba(3):

- Trứng luộc chín, dùng dao bổ làm đôi, phía dưới đáy của miếng trứng cắt một miếng nhỏ phẳng để trứng có thể dựng đứng.

5-108009-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ tư(4):

- Cà chua rửa thật sạch, bổ kiểu múi cau.

7-873293-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ năm(5):

- Múc lòng đỏ trộn vào thố thịt nạc và miến dùng kéo cắt nhỏ, trộn vào thố thịt.

9-518304-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Dùng thìa múc hỗn hợp thịt nhét vào giữa bụng lòng trắng.

10-622030-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ bảy(7):

- nấu nóng ba thìa nhỏ dầu chiên, phi tỏi thơm, đổ cà chua vào đảo đều, thêm nửa thìa nhỏ muối để cà chua mau nhừ.

- Cà chua nhừ trút ra bát để riêng.

11-377810-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ tám(8):

- rửa thật sạch chảo, bắc lại lên bếp, đổ vào hai thìa nhỏ dầu chiên, xếp từng miếng trứng đã bọc thịt vào.

12-530111-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ chín(9):

- Rán đều phần đáy của miếng trứng.

- Đến khi vàng đều, lật lại rán phần thịt.

- Rán tầm từ 3 - 4 phút đến khi thịt vàng đều.

13-990587-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1)0:

- Bạn đổ từ từ nước sốt cà chua vào, nêm vào chảo hai thìa nhỏ nước mắm, hai thìa nhỏ đường, một thìa nhỏ muối, nấu sôi. nếm nêm lại tùy theo khẩu vị của bạn. Đậy kín nắp nồi, đun lửa nhỏ.

14-837268-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1)1:

- Đến khi nước sốt cà chua dẻo, quánh lại. tắt lửa, rắc hành lá xắt nhỏ vào. Múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn cơm.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt lợn món sốt trứng bọc thịt sốt cà chua Trứng bọc thịt sốt cà chua

Rau trộn banh khoai lang que duong chao ga hat sen ngon món chè thịt nguội Từ Thịt gà ga tÃƒÆ xuong ham khoai tay Khoai môn sữa tươi rán bánh giầy giò làm bằng bột nếp và hoa giấy sương sáo đui ga chiên nươc măm trứng xúc xích lam mut vo cam từ thịt bò bien ớt chiên cach lam banh bi do bánh sữa vị dừa sữa tươi rán giòn cu cai nhoi tom nấu cháo hạt dẻ Nấp cách làm mực chiên bơ cách làm bánh xếp banh bo món ăn với gà bánh sữa chiên thơm nau canh suon ninh hat sen bánh sữa ngô salad rau củ tương đậu bí quyết làm bánh ngon thit lon chien cach nau canh khoai tu rau cau thom ngon Nhai mon canh suon ninh hat sen cach nau canh suon hat sen mon nương tự làm bánh sữa chiên cháo chân dê treo banh sua chien xu ngon nấu chè hạt sen bao tu heo ham tieu thịt vịt đan mũ len rửa chép Thịt gà xào canh khế Cách làm sinh tố sandwich nướng táo lau hai san banh chiffon sua chua cách làm gà dễ làm DUI ga miến tôm món Thái sushi ngon nướng hàu với phô mai ón công thức trà sữa sương sáo Kimbap bánh bao lá dứa chanh chiên chà là sandwich chiên trứng cách làm vỏ há cảo sương sáo trộn trà sữa cach ran banh trà sữa thạch sương sáo cải muối ngày tết ca loc rang muoi su hào Chế biến Món xào nau che khoai mi Nhiệt banh pancake dac biet bánh mì giòn kẹp thịt mon an nhat sinh tố đào kiwi huong dan nâu an mì tương đen heo kho mắm ruốc cach luoc ga ngon mì xào nấm tôm banh mi nho hoa sua chua nep cam thom cách làm bánh sữa chua khoai lang tim cuon Bánh tieu nấu cháo tôm sò lông làm bánh gato thiên cá chưng rau chum ngay Cún Khang Nấm nhồi khoai sọ Mẹo chọn trái cây ngon mùa hè món ăn từ rau củ sốt món nướng chả quấn mía Sinh tố mÓn mỳ ý Là m Cá lóc khô cá cơm sốt chanh ớt Cách tạo hình dáng trái tim cho quả banh su ket ngon Ăn vặt lần cách làm trà sữa Các Món nướng kem chuối Thịt Heo nuong mon bun