Món ăn giản đơn với trứng bọc ở giữa là thịt trộn với miến, sốt cà chua cho bữa ăn thêm ngon miệng và đẹp mắt.
Trứng bọc thịt sốt cà chua

16-406999-1375789562_500x0.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 3 - 4 quả trứng gà hoặc trứng vịt
- 150 gram thịt nạc xay
- 1 lọn miến nhỏ
- 2 quả cà chua
- Muối, nước mắm, đường
- Hành lá rửa thật sạch, xắt nhỏ
- Tỏi, hành khô.

Cách chế biến:

3-513409-1375789562_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Miến ngâm vào thố nước lạnh cho mềm.

2-580288-1375789562_500x0.jpg

Bước thứ hai(2):

- Thịt nạc xay trộn lẫn với ít muối, tiêu và hành khô xắt nhỏ.

6-636769-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ ba(3):

- Trứng luộc chín, dùng dao bổ làm đôi, phía dưới đáy của miếng trứng cắt một miếng nhỏ phẳng để trứng có thể dựng đứng.

5-108009-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ tư(4):

- Cà chua rửa thật sạch, bổ kiểu múi cau.

7-873293-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ năm(5):

- Múc lòng đỏ trộn vào thố thịt nạc và miến dùng kéo cắt nhỏ, trộn vào thố thịt.

9-518304-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Dùng thìa múc hỗn hợp thịt nhét vào giữa bụng lòng trắng.

10-622030-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ bảy(7):

- nấu nóng ba thìa nhỏ dầu chiên, phi tỏi thơm, đổ cà chua vào đảo đều, thêm nửa thìa nhỏ muối để cà chua mau nhừ.

- Cà chua nhừ trút ra bát để riêng.

11-377810-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ tám(8):

- rửa thật sạch chảo, bắc lại lên bếp, đổ vào hai thìa nhỏ dầu chiên, xếp từng miếng trứng đã bọc thịt vào.

12-530111-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ chín(9):

- Rán đều phần đáy của miếng trứng.

- Đến khi vàng đều, lật lại rán phần thịt.

- Rán tầm từ 3 - 4 phút đến khi thịt vàng đều.

13-990587-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1)0:

- Bạn đổ từ từ nước sốt cà chua vào, nêm vào chảo hai thìa nhỏ nước mắm, hai thìa nhỏ đường, một thìa nhỏ muối, nấu sôi. nếm nêm lại tùy theo khẩu vị của bạn. Đậy kín nắp nồi, đun lửa nhỏ.

14-837268-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1)1:

- Đến khi nước sốt cà chua dẻo, quánh lại. tắt lửa, rắc hành lá xắt nhỏ vào. Múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn cơm.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt lợn món sốt trứng bọc thịt sốt cà chua Trứng bọc thịt sốt cà chua

Cún Khang Bánh mỳ thịt bò nướng sườn heo nướng nước ép táo miến xào mon gio lua Hu tiu cá kho tương hột làm củ cải ngâm nước mắm phục hồi kem trai cay thịt heo chay bong sung cach lam oc huong banh trung thu kieu han cach lam dua bánh xốp 同行龙 trang trí nhà bằng hoa sốt gà với nấm đông cô Tom nuong muối ot La gu gÃƒÆ tiền banh waffle NgÃƒÆ Hàn Quốc giải khát ảo bưởi sinh to chanh dao bánh khoai tây lam banh cuon nấu cà ri dê tút Nộm trai đau Pháo ghẹ Cánh gà chiên nước Mắm dan hoa mon chay ngon rau củ chiên Gia he muoi cách làm bánh mousse chocolate mon ngon ngay mua tối nay nhà mình ăn gì kiwi Vài cách đơn giản giúp lau sạch cửa Ướp ngó miến đùi gà sốt kiểu hàn Nhúng lam banh troi tau khoai tây thịt muối kem chanh ngon cơm gà lá dứa lá cơm nếp cách kho thịt Cay làm sạch cá cơm gà lá dứa lá cơm nếp Bánh Kem tim Bánh gai quà quê bình dị nơi phố thị Điểm danh các món ăn ngày Tết miền Cất đồ Món chính món tré che banh lot nuoc cot dua banh chuoi chien Sua dau phong súp thịt gà nấm hương Súp gà nấm làm tương đậu đen gà chiên cay êch bánh phồng nướng CACH LAM BANH DA LON bánh lưỡi mèo ngon mãng cach nau chao ca chach phô mai chiên khoai tây Ä an trung hap cuon thit xoai ngam mam thực đơn cho người ăn kiêng banh kem nẠng May và cha tom chien bạch tuộc nướng tổ chim Đón Xôi vỉ trà sữa List ChẠtháo pancake bún chống Cún Khang Nước sinh tố táo quế ấm càng ghẹ cay Càng ghẹ rang muối ớt làm xôi xéo chú hướng dẫn làm kem mong gio ham rau cu kho thịt ba chỉ với riềng bo xao vua canh bí Nấm rơm Thịt Heo 9x Hà Thành đăng quang Vua đầu bếp Việt nuoc lau hai san mít non Banh day Nóng bún riêu cua sinh tố củ sen hạt đậu mọc bọc trứng chiên xù bánh mỳ chiên kiểu Pháp Bánh mỳ chiên mứt bí hương lá dứa