Món ăn giản đơn với trứng bọc ở giữa là thịt trộn với miến, sốt cà chua cho bữa ăn thêm ngon miệng và đẹp mắt.
Trứng bọc thịt sốt cà chua

16-406999-1375789562_500x0.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 3 - 4 quả trứng gà hoặc trứng vịt
- 150 gram thịt nạc xay
- 1 lọn miến nhỏ
- 2 quả cà chua
- Muối, nước mắm, đường
- Hành lá rửa thật sạch, xắt nhỏ
- Tỏi, hành khô.

Cách chế biến:

3-513409-1375789562_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Miến ngâm vào thố nước lạnh cho mềm.

2-580288-1375789562_500x0.jpg

Bước thứ hai(2):

- Thịt nạc xay trộn lẫn với ít muối, tiêu và hành khô xắt nhỏ.

6-636769-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ ba(3):

- Trứng luộc chín, dùng dao bổ làm đôi, phía dưới đáy của miếng trứng cắt một miếng nhỏ phẳng để trứng có thể dựng đứng.

5-108009-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ tư(4):

- Cà chua rửa thật sạch, bổ kiểu múi cau.

7-873293-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ năm(5):

- Múc lòng đỏ trộn vào thố thịt nạc và miến dùng kéo cắt nhỏ, trộn vào thố thịt.

9-518304-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Dùng thìa múc hỗn hợp thịt nhét vào giữa bụng lòng trắng.

10-622030-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ bảy(7):

- nấu nóng ba thìa nhỏ dầu chiên, phi tỏi thơm, đổ cà chua vào đảo đều, thêm nửa thìa nhỏ muối để cà chua mau nhừ.

- Cà chua nhừ trút ra bát để riêng.

11-377810-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ tám(8):

- rửa thật sạch chảo, bắc lại lên bếp, đổ vào hai thìa nhỏ dầu chiên, xếp từng miếng trứng đã bọc thịt vào.

12-530111-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ chín(9):

- Rán đều phần đáy của miếng trứng.

- Đến khi vàng đều, lật lại rán phần thịt.

- Rán tầm từ 3 - 4 phút đến khi thịt vàng đều.

13-990587-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1)0:

- Bạn đổ từ từ nước sốt cà chua vào, nêm vào chảo hai thìa nhỏ nước mắm, hai thìa nhỏ đường, một thìa nhỏ muối, nấu sôi. nếm nêm lại tùy theo khẩu vị của bạn. Đậy kín nắp nồi, đun lửa nhỏ.

14-837268-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1)1:

- Đến khi nước sốt cà chua dẻo, quánh lại. tắt lửa, rắc hành lá xắt nhỏ vào. Múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn cơm.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt lợn món sốt trứng bọc thịt sốt cà chua Trứng bọc thịt sốt cà chua

bánh mỳ đen xôi vò Khoai lang tím xây dựng bò cuốn lá lốt 四方粽子 hu tiu nuoc dau thành phố gẠu trang trí canh ga cuốn bún chả Hà Nội bún chả cach lam mut dua don gian huong dan nau an ngon Cún Khang Bánh rán khoai lang tím Banh trang cuon truc Dà n cơm chiên tam tơ gỏi heo những kiểu trang trí bánh noel đơn giản xôi mỡ hành ca chinh nuong nghe xổi cach nau che sam bo luong Nấu ăn món Ý KHO TAU zam sinh tố táo Món cà ri có thể giúp chống bệnh rong bien vịt quay nuoc cốt dừa Cách làm bánh xu xuê hấp cá lóc sả chanh bo thit banh mi Khoai tay chiến củ cải trắng ngâm nước mắm chất Nấu nha đam Khéo Tay ca chua ca hop ngon món ngon không thể bỏ qua khi đến Hà Đậu hủ Cá Kho ngon ban ăn uống tom dong lanh che sau rieng cà kho cay cach lam nam mo nhoi thit xôi dừa Cách làm bắp rang hướng dẫn nấu ăn Cải thìa che nuoc cach nau che xoai Giáng Sinh Christmas salad Trâm Phạm cach lam salad xoai bo sot sua chua Sup mang cua Tuyết Nguyễn Cá kèo kho gừng cha ga Cách làm bánh giỗ bÃƒÆ Cây thông Noel bằng bông cải xanh tuyệt chè xoài nếp cẩm hạt dẻ thit vit gan heo cach lam oc nau gia baba tươi ngon tu lam pizza Chè đậu xanh bò lúc lắc chè sữa dưa khoai tây rán trứng Cua rang muoi gà nướng muối Cháo gởi gà Hoa Giay cua sốt ớt Mã Lai Singapore mắm ruốc cach lam banh khoai tay bánh phô mai nướng tự làm mứt tết rán bánh mật ong ruou gung Món Chay bún nấu thịt ngan khoai tay boc tom ngon bé yêu cach lam đâu hủ dâu phu pancake hấp cá với hành gừng Quan Gỏi đu đủ thái moi Món chao tút cũ thành mới ăn sáng ga loi Đình MÓN KHO đỏ cách nắu cháo lươn Ghé Pha chế cappuccino độc đáo lạ miệng Thịt Bò vien trái bơ lão hóa siêu phẩm dễ làm cách chọn thực phẩm tỉa hoa quả bánh bao kim sa Trang Trí kho dứa