Món ăn giản đơn với trứng bọc ở giữa là thịt trộn với miến, sốt cà chua cho bữa ăn thêm ngon miệng và đẹp mắt.
Trứng bọc thịt sốt cà chua

16-406999-1375789562_500x0.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 3 - 4 quả trứng gà hoặc trứng vịt
- 150 gram thịt nạc xay
- 1 lọn miến nhỏ
- 2 quả cà chua
- Muối, nước mắm, đường
- Hành lá rửa thật sạch, xắt nhỏ
- Tỏi, hành khô.

Cách chế biến:

3-513409-1375789562_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Miến ngâm vào thố nước lạnh cho mềm.

2-580288-1375789562_500x0.jpg

Bước thứ hai(2):

- Thịt nạc xay trộn lẫn với ít muối, tiêu và hành khô xắt nhỏ.

6-636769-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ ba(3):

- Trứng luộc chín, dùng dao bổ làm đôi, phía dưới đáy của miếng trứng cắt một miếng nhỏ phẳng để trứng có thể dựng đứng.

5-108009-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ tư(4):

- Cà chua rửa thật sạch, bổ kiểu múi cau.

7-873293-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ năm(5):

- Múc lòng đỏ trộn vào thố thịt nạc và miến dùng kéo cắt nhỏ, trộn vào thố thịt.

9-518304-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Dùng thìa múc hỗn hợp thịt nhét vào giữa bụng lòng trắng.

10-622030-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ bảy(7):

- nấu nóng ba thìa nhỏ dầu chiên, phi tỏi thơm, đổ cà chua vào đảo đều, thêm nửa thìa nhỏ muối để cà chua mau nhừ.

- Cà chua nhừ trút ra bát để riêng.

11-377810-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ tám(8):

- rửa thật sạch chảo, bắc lại lên bếp, đổ vào hai thìa nhỏ dầu chiên, xếp từng miếng trứng đã bọc thịt vào.

12-530111-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ chín(9):

- Rán đều phần đáy của miếng trứng.

- Đến khi vàng đều, lật lại rán phần thịt.

- Rán tầm từ 3 - 4 phút đến khi thịt vàng đều.

13-990587-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1)0:

- Bạn đổ từ từ nước sốt cà chua vào, nêm vào chảo hai thìa nhỏ nước mắm, hai thìa nhỏ đường, một thìa nhỏ muối, nấu sôi. nếm nêm lại tùy theo khẩu vị của bạn. Đậy kín nắp nồi, đun lửa nhỏ.

14-837268-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1)1:

- Đến khi nước sốt cà chua dẻo, quánh lại. tắt lửa, rắc hành lá xắt nhỏ vào. Múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn cơm.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt lợn món sốt trứng bọc thịt sốt cà chua Trứng bọc thịt sốt cà chua

muoi tom rang ga ac kho cÃƒÆ lam mut gung ngon mâm dỗ giá hẹ xào Món nộm sup cua Nga sup solyanka cui dua xao nuoc mo 10 cỗ chay thịt bò trộn gỏi thit bo nhoi bao tu mực xào củ sen Nga Nguyễn bò xào thơm món xào Nga Nguyễn sắn đào ngâm trà đào Nga Nguyễn tôm xào ngũ cốc cách làm Nga Nguyễn mít trộn chay lòng gà xào cà ri Nga Nguyễn sã² cà chua nhồi thịt đút lò Nga Nguyễn mon thit kho nêm gia vị canh chua cá lóc Nga Nguyễn Cá Kho Món xôi súp gà soup gà ức gà Nga Nguyễn bánh mì nho cuộn Nga Nguyễn gà sốt bơ đậu phộng Nga Nguyễn thuc don dan da tôm xốc muối món Tết Nga Nguyễn xích xích chiên canh bông súng tôm Nga Nguyễn mực nhồi hấp sốt cà Nga Nguyễn đậu hũ kho xơ mít cari cach lam kim chi ngon nấu bún mọc tra xanh matcha ngon Chế biến thịt canh chua rau nhút nghêu Nga Nguyễn canh mướp tôm Nga Nguyễn mứt dừa bún mấm bành mì ngọt bánh mì mè bánh mì Nga trái sake canh sake thực dưỡng Nga Cách làm thạch dưa hấu món ăn Việt ca tim ngon mà món ăn từ tôm Gà rô ti mon ngon voi ca tim cách xay sinh tố mít ô mì khô thịt xá xíu Nga Nguyễn thạch dâu dâu tây Nga Nguyễn bột chiên khoai sọ Nga Nguyễn thịt nướng mè cơm tấm thịt nướng mì udon trộn rau củ xào món chay Nga banh khoai lang lam nuoc dua hau ep canh bí đỏ thịt viên Nga Nguyễn an nau cá hấp cá bông cải xanh món hấp Nga há cảo salad tôm sốt xoài dứa Nga Nguyễn nâu an ngon bánh táo món tráng miệng Nga Nguyễn khổ qua nhồi cá thác lác Nga Nguyễn cơm gà cà ri cách nấu đùi gà Nga cơm chiên trái thơm cà ri Nga Nguyễn banh dau dua cách chọn gạo xịn côm đỗ nhồi thịt Món Chính bánh ngon thịt ram mật bánh mì nguyên cám Nga Nguyễn tàu hũ nước đường gelantin Nga Bánh su kem thien nga ngon cach lam banh su kem thien nga cà tím xào quà vặt Miền Bắc Măng khô tái chế chai lọ nâu ân ngon bánh blin bánh blin kiểu Nga nước chanh mật ong gừng Nga Nguyễn cÃƒÆ ri bánh cuốn tôm chấy tráng chảo Nga trà atiso quả đào ta Bí quyết chọn dầu ăn cho bếp trường bánh bông lan dưa hấu bông lan cuộn Nga Bí quyết hấp cá thơm ngon Bữa cơm chiều sành điệu kho tộ gân bò giảm cân Phớ bò Cach nau mon sandwich ca ngu ngon salad cã canh cải chua sườn non Nga Nguyễn cá lóc kho mía ngọt dưa leo canh nhồi thịt Nga Nguyễn Son làm mứt Thịt viên xốt cà chua salad nga cahc lam suon nuong sa lát nga canh chua tôm rau muống Nga Nguyễn salad thơm lan