Món ăn giản đơn với trứng bọc ở giữa là thịt trộn với miến, sốt cà chua cho bữa ăn thêm ngon miệng và đẹp mắt.
Trứng bọc thịt sốt cà chua

16-406999-1375789562_500x0.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 3 - 4 quả trứng gà hoặc trứng vịt
- 150 gram thịt nạc xay
- 1 lọn miến nhỏ
- 2 quả cà chua
- Muối, nước mắm, đường
- Hành lá rửa thật sạch, xắt nhỏ
- Tỏi, hành khô.

Cách chế biến:

3-513409-1375789562_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Miến ngâm vào thố nước lạnh cho mềm.

2-580288-1375789562_500x0.jpg

Bước thứ hai(2):

- Thịt nạc xay trộn lẫn với ít muối, tiêu và hành khô xắt nhỏ.

6-636769-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ ba(3):

- Trứng luộc chín, dùng dao bổ làm đôi, phía dưới đáy của miếng trứng cắt một miếng nhỏ phẳng để trứng có thể dựng đứng.

5-108009-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ tư(4):

- Cà chua rửa thật sạch, bổ kiểu múi cau.

7-873293-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ năm(5):

- Múc lòng đỏ trộn vào thố thịt nạc và miến dùng kéo cắt nhỏ, trộn vào thố thịt.

9-518304-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Dùng thìa múc hỗn hợp thịt nhét vào giữa bụng lòng trắng.

10-622030-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ bảy(7):

- nấu nóng ba thìa nhỏ dầu chiên, phi tỏi thơm, đổ cà chua vào đảo đều, thêm nửa thìa nhỏ muối để cà chua mau nhừ.

- Cà chua nhừ trút ra bát để riêng.

11-377810-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ tám(8):

- rửa thật sạch chảo, bắc lại lên bếp, đổ vào hai thìa nhỏ dầu chiên, xếp từng miếng trứng đã bọc thịt vào.

12-530111-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ chín(9):

- Rán đều phần đáy của miếng trứng.

- Đến khi vàng đều, lật lại rán phần thịt.

- Rán tầm từ 3 - 4 phút đến khi thịt vàng đều.

13-990587-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1)0:

- Bạn đổ từ từ nước sốt cà chua vào, nêm vào chảo hai thìa nhỏ nước mắm, hai thìa nhỏ đường, một thìa nhỏ muối, nấu sôi. nếm nêm lại tùy theo khẩu vị của bạn. Đậy kín nắp nồi, đun lửa nhỏ.

14-837268-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1)1:

- Đến khi nước sốt cà chua dẻo, quánh lại. tắt lửa, rắc hành lá xắt nhỏ vào. Múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn cơm.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt lợn món sốt trứng bọc thịt sốt cà chua Trứng bọc thịt sốt cà chua

cà mÃƒÆ banh ngo hap Vừa mướp xào bo xao mang cay cà khoai món bò nấu chay dễ ăn amthuc nau chao bo cau xoi bap ga tô thÃi cách làm xoài dầm chua ngọt chuối đông Dau Dua đỗ đen Chè đỗ đen kiểu Thái ngon khoai mi chiên mỳ bo nau cam 膼岷璵 cach lam banh canh cach lam banh mi ca hoi nuong Làm cơm cháy thịt bò sốt tiêu sốt chua ngọt cach lam mi xao gion ngon pasta thom ngon nấu cháo lươn Ba chi trang tri mon an cach may giay vai mien tay sandwich pho mai bánh cupcake sữa chua cá lốc lau chim bo cau mồ Bánh Trung Thu bánh kem bắp xào món pháp cocktail dua Súp khoai tây món phá lấu món nướng ngon BI DO cải ngồng xào kẹo đường trắng nướng sườn lùn nuoc cham goi cuon kho tau cach lam long ga kho tuong kem nho kho c º thịt ba chỉ kho sấu Món Trung Lớp món ngon từ ớt chuông ốc hương nướng muối Tuong ngọt mam co tet hẠt sen chả thịt bằm nấm mèo cách cắm hoa hồng gà nướng hàn quốc lá dưa sushi thom ngon canh trái bầu nấu tôm mon bun ngon sen Món Hấp ếch nấu coca cách làm thịt lợn muối mùa đông cach lam tom kho trung cut banh crepe dau chuoi Khâu nhục Món ngon của người Nùng Benh Mon an vat lòng bò xào chua ngọt thịt lợn rô ti công thức cải làn xào bò và hạt Chanh leo cach lam banh my say gion cà tím kho vit nau cam thom ngon cach lam banh sua chua ga nuong rau cu chim basa Mít Cá chiên xào sả ớt Cất đồ quay ngon canh bí xanh thịt viên LẨU CÁ nụ hoa mướp xào Làm mẻ thực Thit nướng Từ Rau củ thịt heo lá lốt cách làm sấu ngâm mắm cách làm mì xào hộp nhựa khử mùi mẹo Đắm Cún Khang Nộm lưỡi lợn thập cẩm nhưng mon ngon Lam banh bao Banh ngot súp nấu khoai Làm nộm lam bun vit ngon sương sáo nâu ăn gỏi dưa chuột Hạn Đậu hũ sốt cà nấm tiểu đường