Món ăn giản đơn với trứng bọc ở giữa là thịt trộn với miến, sốt cà chua cho bữa ăn thêm ngon miệng và đẹp mắt.
Trứng bọc thịt sốt cà chua

16-406999-1375789562_500x0.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 3 - 4 quả trứng gà hoặc trứng vịt
- 150 gram thịt nạc xay
- 1 lọn miến nhỏ
- 2 quả cà chua
- Muối, nước mắm, đường
- Hành lá rửa thật sạch, xắt nhỏ
- Tỏi, hành khô.

Cách chế biến:

3-513409-1375789562_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Miến ngâm vào thố nước lạnh cho mềm.

2-580288-1375789562_500x0.jpg

Bước thứ hai(2):

- Thịt nạc xay trộn lẫn với ít muối, tiêu và hành khô xắt nhỏ.

6-636769-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ ba(3):

- Trứng luộc chín, dùng dao bổ làm đôi, phía dưới đáy của miếng trứng cắt một miếng nhỏ phẳng để trứng có thể dựng đứng.

5-108009-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ tư(4):

- Cà chua rửa thật sạch, bổ kiểu múi cau.

7-873293-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ năm(5):

- Múc lòng đỏ trộn vào thố thịt nạc và miến dùng kéo cắt nhỏ, trộn vào thố thịt.

9-518304-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Dùng thìa múc hỗn hợp thịt nhét vào giữa bụng lòng trắng.

10-622030-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ bảy(7):

- nấu nóng ba thìa nhỏ dầu chiên, phi tỏi thơm, đổ cà chua vào đảo đều, thêm nửa thìa nhỏ muối để cà chua mau nhừ.

- Cà chua nhừ trút ra bát để riêng.

11-377810-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ tám(8):

- rửa thật sạch chảo, bắc lại lên bếp, đổ vào hai thìa nhỏ dầu chiên, xếp từng miếng trứng đã bọc thịt vào.

12-530111-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ chín(9):

- Rán đều phần đáy của miếng trứng.

- Đến khi vàng đều, lật lại rán phần thịt.

- Rán tầm từ 3 - 4 phút đến khi thịt vàng đều.

13-990587-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1)0:

- Bạn đổ từ từ nước sốt cà chua vào, nêm vào chảo hai thìa nhỏ nước mắm, hai thìa nhỏ đường, một thìa nhỏ muối, nấu sôi. nếm nêm lại tùy theo khẩu vị của bạn. Đậy kín nắp nồi, đun lửa nhỏ.

14-837268-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1)1:

- Đến khi nước sốt cà chua dẻo, quánh lại. tắt lửa, rắc hành lá xắt nhỏ vào. Múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn cơm.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt lợn món sốt trứng bọc thịt sốt cà chua Trứng bọc thịt sốt cà chua

thạch nho luộc bánh gạo nấu chè bột lọc Cách làm gỏi đu đủ cá khô cay xào rau củ cach lam bo nuong kieu nhat Vá ng dầu dau lung Rau muong xao chè đậu xanh nấu bưởi Canh Bí Đao muối hành tây ậu làm trứng hấp tôm bánh quy chanh môi cach muoi ca phao trứng xào rau củ Cach lam ca ran trà sữa cá kho nước mắm Mini canh ga nuong bi ngoi don thit ngon com tam bi chay ngon thịt kho tiêu canh cu cai suon non ngũ cốc Làm gỏi bắp cải tím giòn ngon đúng khai vị khỏe dui ga thịt bò kho củ cải ram thang bay Dà thịt gà làm chả thịt bò khô sợi mon chay ngon mà t ngon mà amthuc súp với thịt bò Cơm rang dua bò món cơm com Y thit xong khoi ngô rán dừa bao tu nau tieu xanh cách làm mì spaghetti ga nau tao Tào Phớ Quà vặt bán rong lên đời nhân tôm thịt ca com kho Thịt heo kho mía Những ý tưởng trang trí xúc xích ngộ nuoc cham Cơm Cơm cach nau my ý cach lam nuoc gao rang xoi boc ngo Phó Đức Chính ớt bột lam hoa gia bạch tuộc christine huong dan lam banh bao món cuốn ngon mùa hè Æ Gà nấu chao ca hoi sot thom ngon Ca loc hap Chan vit bánh cam 2 canh dau hu non muối sả ớt mix lạc Đậu bắp luộc Tự khâu ví nhỏ xinh xắn thật dễ dàng bún mắm bí quyết Xuân Quế xiên Bánh trôi tàu Ngà lam pizza bang lo vi song banh nhan thit va khoai tay làm bánh trứng ngon cach che bien lau mam mon dau hu chả cá sốt cà món trung pasta sốt ngao la not Ga sot cam sakê chiên bun thang chè bột báng nấu dừa bánh su kem cu răng thực phẩm sữa trà xanh huong Dan lam banh bẠnh nhung mon chay ngon Pasta ngon ngon thực phẩm Bánh cuốn chả mực cach chon mit ngon Ä Ã³n banh chocolate cách làm mứt lam mam tom kem tẩm bột chiên cách làm hột gà nướng làm bánh pizza thịt bò nước ép chanh cach lam banh sua gia vi lam banh trung thu mật mía cach chien trung ngon Các món kho