Món ăn giản đơn với trứng bọc ở giữa là thịt trộn với miến, sốt cà chua cho bữa ăn thêm ngon miệng và đẹp mắt.
Trứng bọc thịt sốt cà chua

16-406999-1375789562_500x0.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 3 - 4 quả trứng gà hoặc trứng vịt
- 150 gram thịt nạc xay
- 1 lọn miến nhỏ
- 2 quả cà chua
- Muối, nước mắm, đường
- Hành lá rửa thật sạch, xắt nhỏ
- Tỏi, hành khô.

Cách chế biến:

3-513409-1375789562_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Miến ngâm vào thố nước lạnh cho mềm.

2-580288-1375789562_500x0.jpg

Bước thứ hai(2):

- Thịt nạc xay trộn lẫn với ít muối, tiêu và hành khô xắt nhỏ.

6-636769-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ ba(3):

- Trứng luộc chín, dùng dao bổ làm đôi, phía dưới đáy của miếng trứng cắt một miếng nhỏ phẳng để trứng có thể dựng đứng.

5-108009-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ tư(4):

- Cà chua rửa thật sạch, bổ kiểu múi cau.

7-873293-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ năm(5):

- Múc lòng đỏ trộn vào thố thịt nạc và miến dùng kéo cắt nhỏ, trộn vào thố thịt.

9-518304-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Dùng thìa múc hỗn hợp thịt nhét vào giữa bụng lòng trắng.

10-622030-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ bảy(7):

- nấu nóng ba thìa nhỏ dầu chiên, phi tỏi thơm, đổ cà chua vào đảo đều, thêm nửa thìa nhỏ muối để cà chua mau nhừ.

- Cà chua nhừ trút ra bát để riêng.

11-377810-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ tám(8):

- rửa thật sạch chảo, bắc lại lên bếp, đổ vào hai thìa nhỏ dầu chiên, xếp từng miếng trứng đã bọc thịt vào.

12-530111-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ chín(9):

- Rán đều phần đáy của miếng trứng.

- Đến khi vàng đều, lật lại rán phần thịt.

- Rán tầm từ 3 - 4 phút đến khi thịt vàng đều.

13-990587-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1)0:

- Bạn đổ từ từ nước sốt cà chua vào, nêm vào chảo hai thìa nhỏ nước mắm, hai thìa nhỏ đường, một thìa nhỏ muối, nấu sôi. nếm nêm lại tùy theo khẩu vị của bạn. Đậy kín nắp nồi, đun lửa nhỏ.

14-837268-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1)1:

- Đến khi nước sốt cà chua dẻo, quánh lại. tắt lửa, rắc hành lá xắt nhỏ vào. Múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn cơm.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt lợn món sốt trứng bọc thịt sốt cà chua Trứng bọc thịt sốt cà chua

Bột sắn dây Ẩm thực phong phú tại thiên đường du Cà trắng canh cua ăn bao nhiêu cơm cũng củ sen nhồi gạo Bắp chuối bóp da heo luộc ngon phải đậu hủ chiên sã bao Cách làm nem chua Cà kho rau cu qua Mon chien Bún trộn Cá ngừ đậu hũ xào hành tây làm bò bít tết đậu hũ xào giá nẩu cháo Cất đồ Cà hẠp c º Bún mắm mỗi vùng một vẻ ngon miệng Banh tam bi chao ech singapore ngon Bánh chocolate lava ngọt ngào cho ngày cuối Cơm gà Bò ragu Bò kho kiểu miền Nam cocktail dua Bun tom nuong ngon đậu hũ sốt mặn ngọt Bò bía ngọt Món ngon tuổi thơ Tuong ngọt Bí quyết nấu món cà ri ngon pizza đậu hũ nhồi thịt sốt cà chua Võ Bun riêu cua me sốt thịt bò đậu hũ hải sản nấu bột báng Bí quyết luộc rau muống ngon và xanh Bot mi Lớp đậu đũa xào tôm chao suon nam bao ngu Bí quyết để nồi nước dùng không bị đầu bò cach lam salad ca rot ngon Cá trứng nướng Bo vien đường hô hấp bánh crumpet đơn giản Bà Hà Cach da me ngon 98 Bánh bí ngô ruy Đi Nhật không cần mang mì gói List kho Bánh canh ghẹ tươi ngon ở Sài Gòn Bánh Baumkuchen mềm thơm hấp dẫn cả nhà canh chua cá kho tộ Đi ăn gà chỉ quảng ninh Bánh đậu xanh Đi ăn đặc sản nhà quê giữa đồng Bánh bao cuộn tôm cach nau canh nam chay Bá m Độc chiêu luộc trứng ngon như canh ga ham hat sen ngon 82 cach nau canh rong bien Bánh bao chay Đồ ăn nhẹ BÃƒÆ o cách làm bún cá Bánh bông lan cuộn hồng xinh xắn Bà m canh cai xanh trung muoi Đồ ăn bình dân thành đặc sản nhờ Đến Trà My ăn cúng nếp mới cach lam thach kem Syllabub vani mat ong ngon Bánh bò nướng May va cach lam nom ca com xôi xoài cốt dừa 7 món ốc sò nướng được ưa thích ở 6 lỗi nấu ăn thường gặp nhất và cách 7 món ngon từ thịt bò ăn trong Tết cach nau mon xao ngon 6 cách phân biệt trứng sống và trứng ăn trái cây Đất kem chocolate ngon 7 mẹo sắp xếp tiết kiệm diện tích 6 bước ăn cua ghẹ đơn giản cach lam ruoc ga ăn tăng cân giữ dáng tinh bột 5 món gà ngon Thịt Gà nuong khoai so xao 5 món bánh thơm giòn teen nào cũng ghiền ăn nấu 6 món ngon hộp giấy 40 cach nau sup dau lang Ăn món nướng chợ đêm Dinh Cậu êch xao la cach cach lam soi banh canh làm gỏi bò canh cua rau day ngon Æ á p cách làm gỏi tôm thịt Diên Khánh cach lam pho bo trọn sốt teriyaki huong vi am thuc đăng canh la lot cách làm gà cuộn phô mai