Món ăn giản đơn với trứng bọc ở giữa là thịt trộn với miến, sốt cà chua cho bữa ăn thêm ngon miệng và đẹp mắt.
Trứng bọc thịt sốt cà chua

16-406999-1375789562_500x0.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 3 - 4 quả trứng gà hoặc trứng vịt
- 150 gram thịt nạc xay
- 1 lọn miến nhỏ
- 2 quả cà chua
- Muối, nước mắm, đường
- Hành lá rửa thật sạch, xắt nhỏ
- Tỏi, hành khô.

Cách chế biến:

3-513409-1375789562_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Miến ngâm vào thố nước lạnh cho mềm.

2-580288-1375789562_500x0.jpg

Bước thứ hai(2):

- Thịt nạc xay trộn lẫn với ít muối, tiêu và hành khô xắt nhỏ.

6-636769-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ ba(3):

- Trứng luộc chín, dùng dao bổ làm đôi, phía dưới đáy của miếng trứng cắt một miếng nhỏ phẳng để trứng có thể dựng đứng.

5-108009-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ tư(4):

- Cà chua rửa thật sạch, bổ kiểu múi cau.

7-873293-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ năm(5):

- Múc lòng đỏ trộn vào thố thịt nạc và miến dùng kéo cắt nhỏ, trộn vào thố thịt.

9-518304-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Dùng thìa múc hỗn hợp thịt nhét vào giữa bụng lòng trắng.

10-622030-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ bảy(7):

- nấu nóng ba thìa nhỏ dầu chiên, phi tỏi thơm, đổ cà chua vào đảo đều, thêm nửa thìa nhỏ muối để cà chua mau nhừ.

- Cà chua nhừ trút ra bát để riêng.

11-377810-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ tám(8):

- rửa thật sạch chảo, bắc lại lên bếp, đổ vào hai thìa nhỏ dầu chiên, xếp từng miếng trứng đã bọc thịt vào.

12-530111-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ chín(9):

- Rán đều phần đáy của miếng trứng.

- Đến khi vàng đều, lật lại rán phần thịt.

- Rán tầm từ 3 - 4 phút đến khi thịt vàng đều.

13-990587-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1)0:

- Bạn đổ từ từ nước sốt cà chua vào, nêm vào chảo hai thìa nhỏ nước mắm, hai thìa nhỏ đường, một thìa nhỏ muối, nấu sôi. nếm nêm lại tùy theo khẩu vị của bạn. Đậy kín nắp nồi, đun lửa nhỏ.

14-837268-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1)1:

- Đến khi nước sốt cà chua dẻo, quánh lại. tắt lửa, rắc hành lá xắt nhỏ vào. Múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn cơm.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt lợn món sốt trứng bọc thịt sốt cà chua Trứng bọc thịt sốt cà chua

ga xa xiu ngon may và cach lam khoai mi nuong sũa chua thạch cà phê kem tươi hoa quả trái rau cu thap cam kho ngon Bánh tráng thịt heo ngon tê lưỡi phố ca hoi chien bo ngon trứng chiên đậu phụ trang trí đồ ăn canh xương hầm đu đủ giÃƒÆ gà rán kfc new york cheesecake cách đồ xôi ngon Chuối ngào đường thịt bò khô bò món Tết Hà Ly ngành du lịch lam kem ngon mon che là ch vay ca kho quet mon phap tom ca duoi ngon cÃƒÆ hà ca basa cach nau che khoai mon bot bang lam salad nam kim cham ca lang Nấu ăn ngon tim heo xào ớt chè sữa dừa gỏi giá trộn gỏi khô cá lóc nấu canh thịt bò với củ cải bot nep súp bí đỏ mì vịt tiềm Tiết tần bổ dưỡng phố Chả Cá bảo quản thực phẩm bằng tủ lạnh làm bánh không cần lò nướng duong caramel banh hamburger trung trung chien bo ngon banh bot mi Hướng dẫn một vài mẹo nhỏ cho chị em xôi viên thịt lợn cach chien trung op la chọn thịt bí nướng bơ tỏi chẠngon canh chua gà mascarpone cánh gà sốt nấm Thịt ga kho Gung thịt lợn chiên luoc banh chung rượu rum Món Chính mắm kho nam bộ canh rau tiến vua kim bap que kem nuoc dau tay chanh ngon thit xong khoi bo mang tay cuon cach lam nem cách nấu chè đậu xanh mẹo bảo quản thực phẩm nuoc cham Đặng làm mì chay kiểu nhật lam banh muffin ngon thịt gà tẩm bột chiên xù Để làm món nướng an toàn công thức thịt cua hấp trứng hu tieu mi xao dưa leo ngâm banh la dua hap khuon gà kho là chanh pizza ớt chuông ca nuong gion cắch ướp thit heo rừng nướng chuối quết 5 bí quyết nấu ăn để không bị mất đồ đi biển chan gio tu bao cach lam banh butter trà ŠMâm cỗ cúng ông Công ông Táo mon bun rieu cua thịt bò trộn gỏi chả giò nhân phô mai kem cà bánh noel Nhà Chung hướng dẫn làm chả lụa banh mi cuon Bánh pizza Món ca cach lam bun tron lam cha muc tai nha thit heo xao dau vịt om Nấu cơm ngon xôi ngon An Phú lòng xào nghệ cach lam dui ga roti ngon Soup cua thà i lan thạc ca doi kho cơm rang thập cẩm mon bun ca ro dong nấu sốt chua ngọt công thức miến nấu thịt băm đậu hũ non om trứng