Món ăn giản đơn với trứng bọc ở giữa là thịt trộn với miến, sốt cà chua cho bữa ăn thêm ngon miệng và đẹp mắt.
Trứng bọc thịt sốt cà chua

16-406999-1375789562_500x0.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 3 - 4 quả trứng gà hoặc trứng vịt
- 150 gram thịt nạc xay
- 1 lọn miến nhỏ
- 2 quả cà chua
- Muối, nước mắm, đường
- Hành lá rửa thật sạch, xắt nhỏ
- Tỏi, hành khô.

Cách chế biến:

3-513409-1375789562_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Miến ngâm vào thố nước lạnh cho mềm.

2-580288-1375789562_500x0.jpg

Bước thứ hai(2):

- Thịt nạc xay trộn lẫn với ít muối, tiêu và hành khô xắt nhỏ.

6-636769-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ ba(3):

- Trứng luộc chín, dùng dao bổ làm đôi, phía dưới đáy của miếng trứng cắt một miếng nhỏ phẳng để trứng có thể dựng đứng.

5-108009-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ tư(4):

- Cà chua rửa thật sạch, bổ kiểu múi cau.

7-873293-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ năm(5):

- Múc lòng đỏ trộn vào thố thịt nạc và miến dùng kéo cắt nhỏ, trộn vào thố thịt.

9-518304-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Dùng thìa múc hỗn hợp thịt nhét vào giữa bụng lòng trắng.

10-622030-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ bảy(7):

- nấu nóng ba thìa nhỏ dầu chiên, phi tỏi thơm, đổ cà chua vào đảo đều, thêm nửa thìa nhỏ muối để cà chua mau nhừ.

- Cà chua nhừ trút ra bát để riêng.

11-377810-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ tám(8):

- rửa thật sạch chảo, bắc lại lên bếp, đổ vào hai thìa nhỏ dầu chiên, xếp từng miếng trứng đã bọc thịt vào.

12-530111-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ chín(9):

- Rán đều phần đáy của miếng trứng.

- Đến khi vàng đều, lật lại rán phần thịt.

- Rán tầm từ 3 - 4 phút đến khi thịt vàng đều.

13-990587-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1)0:

- Bạn đổ từ từ nước sốt cà chua vào, nêm vào chảo hai thìa nhỏ nước mắm, hai thìa nhỏ đường, một thìa nhỏ muối, nấu sôi. nếm nêm lại tùy theo khẩu vị của bạn. Đậy kín nắp nồi, đun lửa nhỏ.

14-837268-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1)1:

- Đến khi nước sốt cà chua dẻo, quánh lại. tắt lửa, rắc hành lá xắt nhỏ vào. Múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn cơm.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt lợn món sốt trứng bọc thịt sốt cà chua Trứng bọc thịt sốt cà chua

phở cuốn Mang tay diet con trung ga ham tao do salad tao ngon lam nuoc gao rang gà rán sinh tố cà rốt bí đỏ cach nau xoi bún xào kiểu Sing lam banh trung thu rau cau Làm tương ớt mon bo ham rau cu ba rọi trộn mít non cach nau nam mon luon tron bau xao nam cách nâu mon cà bung cach nau che bot loc khoai lang tim mâm cỗ ngày tết sinh to bo bac ha cách làm giò Thực đơn bữa tối bún vịt ngon Tĩnh Gia miến lam Pina Colada Muffins tự pha nước chấm thái bap xao ca vuoc chien sot ngon bánh mousse vị socola Nước Chấm troi nuoc nÆ á ng khoai goi thap cam rau Đặc Sản món chà Đậu Đỏ xôi lá dứa mẹo trang trí nhà bánh pho mát xoài Menu Cà chuyên cá bọc rau câu mùi sầu riêng Cua Biển cá bống chiên giòn Ð Ñ phở thái miến xào cua cai bo xoi xao xot dau hu cu nang cua chien gion ẩm thực Sà Šbà nh trá ng ngon vit quay bac kinh dạ dày hầm lam mut mit Bún ca bánh phô mai xoài riềng ngon thom my van than cách nấu dê sandwich cuon banh bi ngo mon ngon đuong pho ăn sữa chua đúng cách Bùn chua Thịt Heo ð cá nguồn cá nhiễm độc thủy ngân cach lam com kep salad mi dau bap xao toi ngon Thịt hấp cách làm bánh flan trà xanh cà chua cach lam banh ran ngon cai bap muoi trà sữa thạch rau câu cha bap thom ngon ca mo chien sa chè đậu xanh với nha đam Mテθ Ä á ƒ cách làm bánh cupcake cach nuong muc bang chao cach lam goi ca xoai xanh ngon pho cuon thit thom ngon khoai tây viên thịt bò ca loc kho to thom pha trà khổ qua Bánh Kem tỏi xào súp lơ quy linh cao gan bo hoành thánh tôm Đi cá hồi cá ngầm rim chua ngọt dương châu sữa đậu nành xay dâu tây chè đỗ đen dưa lê mi goi boc khoai tay chien gion chè sầu riêng banh trung thu bánh côn trùng cho ngày halloween kem dau tay mứt ăn bánh mì Kim chi dac biet xa lach dua gang ngon mon banh quy hai mau bò xào thanh long banh mi ngot món ăn từ đậu phụ các món ăn chay thit heo nhoi khoai lang nuong f5 đồ cũ sườn non ram mặn ngô bao tử xào cà chua nghi ngờ